인도 과자

인도의 진미는 대부분 설탕이나 튀김으로 구성되어 있기 때문에 빛을 부르기 어렵습니다. 따라서 다이어트를 중단하고 과자를 먹기로 결정한 사람들에게 적합합니다.

인도 과자 "라다"요리법

인디언 프렛은 chickpeas, 녹은 버터와 설탕과 견과류와 향신료가 섞인 트뤼플과 같은 것입니다. 이 디저트는 정통 동양 과자에 대해 알기에 이상적이고 간단한 시작입니다.

성분 :

준비

  1. 큰 프라이팬에 버터 또는 버터를 녹입니다. 녹은 기름에 병아리 가루를 부어서 특징적인 열매가 들릴 때까지 5 ~ 6 분 더 익힌다.
  2. 분쇄 한 견과와 사프란을 가루에 담고 가루로 만들 때까지, 혼합물이 더 어두운 것에 색깔을 변화 할 때까지, 또 다른 4-5 분 동안 요리를 계속하십시오.
  3. 준비가 끝나면 많은 지상 카 다몬을 뿌리고 설탕으로 달게하십시오.
  4. 질량을 편안한 온도로 냉각시키고 부분으로 나누기 시작하고 탁구 공 크기로 볼을 굴리기 시작합니다.

인도 요리의 전통적인 단맛 "Burfi"

재료의 관점에서, burfi를위한 레시피는 프렛을위한 레시피와 거의 동일하지만, 요리 기술과 동시에 요리의 최종 맛은 현저히 다릅니다.

성분 :

준비

  1. 버터를 녹인 후, 그 안에 밀가루를 붓고 질량이 충분히 조밀하고 플라스틱이 될 때까지 볶습니다.
  2. 설탕과 물을 섞고 샘플이 잘 될 때까지 시럽을 요리하십시오.
  3. 원하는 밀도에 도달하면 시럽과 밀가루를 섞어 아몬드 조각을 부어 넣습니다.
  4. 이 단계에서 매스를 첨가하여 향신료, 향료 및 식품 착색료를 맛볼 수 있습니다.
  5. 진미의 완전한 굳어 질 때까지 기다리십시오, 부분으로 나누십시오 당신의 심혼이 원하는대로, 꾸밀 수있다 : 야자 열매, 뿌리 나무로 뿌리십시오 또는이 모양에서 떠나십시오.

인도의 과자를 요리하는 법 "Jalebi"

전통적인 인도의 또 다른 단맛은 밀과 병아리 가루를 섞어 시럽에 담근 튀김 튀김입니다.

성분 :

준비

  1. 밀가루에 요구르트, 녹은 버터, 소금 한 병과 병아리 가루를 섞는다.
  2. 상당히 두꺼운 반죽을 얻을 때까지 혼합물에 냉수의 일부를 더하고, 숟가락을 들어 올리면서 리본을 뺀다.
  3. 가장 작은 노즐을 가진 좁은 코나 과자 주머니에 반죽을 부어 넣으십시오.
  4. 튀김 용 기름을 예열하고 나선형으로 반죽을 시작하십시오. 뚜렷한 황금색으로 나선을 튀긴 다음 간단한 설탕 시럽으로 물을주세요.

전통적인 인도 디저트 "Pala undrallu"

이 신비한 디저트는 달게 한 우유에서 요리 한 주먹밥이다. 이 전통적인 인도 요리는 큰 휴일을 기념하여 준비됩니다.

성분 :

시험 :

우유의 경우 :

준비

  1. 소금물을 끓여서 버터와 섞는다. 물이 끓을 때, 그것에 쌀가루를 붓고, 감동을 주며, 끈적 거리는 일관성을 가져 오십시오.
  2. 쌀가루를 시원하고 밀가루에 담아 젖은 수건 아래에 두어 표면이 통풍이되지 않도록하십시오.
  3. 설탕과 카 다몬으로 우유를 섞고, 코코넛 칩을 첨가하십시오. 주먹밥을두고 약 5 분 동안 요리하십시오.