닭고기와 croutons와 시저 샐러드 를 준비하는 방법을 알아 봅시다. 이 인기있는 미국 요리는 세계 최고의 레스토랑에서 제공되며 항상 비싼 손님들을 대합니다.
croutons 및 닭 가슴살과 함께 시저 샐러드 조리법
성분 :
- 잎 샐러드 - 1 낱단;
- 계란 3 개 세트
- 닭 유방 - 200g;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 흰 빵 - 1 조각;
- 치즈 - 50g.
준비
따라서 계란은 딱딱하게 삶고 상추 잎은 씻고 말립니다. 올리브 기름은 마늘 프레스를 통해 압착과 혼합. 흰 빵은 작은 조각으로 자르고 빵 껍질이 형성 될 때까지 건조한 프라이팬으로 말린다. 닭 고기는 소금과 후추로 요리 될 때까지 올리브 오일로 맛을 낸다.
이제 모든 재료가 준비되었으므로 샐러드 어셈블리로 직접갑니다. 우리는 샐러드 그릇에 샐러드 잎을 넣고 거친 계란, 크래커를 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 올리브 오일에 마늘을 뿌리고 레몬 주스를 뿌립니다. 닭 필레는 큰 접시를 갈가리 찢고 샐러드에 첨가한다.
클래식 시저 샐러드와 croutons
성분 :
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 로프 - 200g;
- 그린 샐러드 - 한 무리;
- 치즈 - 50 g;
- 바질 - 취향에;
- 올리브 오일 - 튀김 용;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 달걀 - 2 개.
연료 보급 :
- 계란 2 개 세트
- 마늘 - 1 정향;
- 겨자 달콤한 - 2 tsp.
- 향신료;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 레몬 주스 - 25 ml.
준비
바톤은 작은 입방체로 자르며 오븐에서 굳은 냄새가 날 때까지 말린다. 준비가 될 때까지 올리브 오일 프라이에 소금에 절인 닭고기 필레, 소금에 절인 후추. 양상추 잎은 씻어서 건조시키고 냉장고에서 닦아냅니다.
드레싱을 준비하기 위해 계란은 끓여서 깨끗하게하고, 노른자를 추출한 다음 균일 한 덩어리로 단 겨자로 문지릅니다. 다음 분쇄 한 마늘, 레몬 주스, 올리브 기름 및 향미료를 첨가하십시오. 양상추 잎은 큰 조각으로 찢어지고 깊은 샐러드 그릇에 넣어집니다. 우리는 또한 croutons과 고기 조각을 추가합니다. 우리는 소스로 접시를 채우고 그것을 잘 섞는다. 치킨 필렛과 크래커가 치즈를 강판으로 얹은 "Caesar"로 탑승하고 테이블에서 제공됩니다.
시저 샐러드와 croutons
성분 :
- 잎 샐러드 - 한 무리;
- 치킨 필렛 - 200g;
- 향신료;
- 호두 - 50 g;
- 한 덩어리 - 1 조각.
연료 보급 :
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식초 발사믹 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 -1 tsp;
- 프랑스 겨자 - 1 티스푼;
- 치즈 - 50g.
준비
미리 조리 된 치킨 필렛을 작은 입방체로 잘라냅니다. 샐러드 잎은 찬물로 씻어 내고 종이 수건으로 말립니다. 사발은 마늘의 잘게 잘린 정향과 조심스럽게 문지르고 짓 눌린 양상추 잎을 던져해야합니다. 우리는 닭의 조각을 위로부터 퍼졌습니다. 이제 샐러드 드레싱을 준비하십시오 : 발사믹 식초와 올리브 오일을 섞고, 약간의 레몬 주스, 겨자 및 강판 치즈를 첨가하십시오. Solim, 후추 소스와 맛을 냉장고에 넣어.
흰 덩어리를 사각형으로 자르고 올리브 기름과 잘게 썬 마늘, 딜의 소스에 넣습니다. 그런 다음 베이킹 트레이에 올려 놓고 5 ~ 7 분 동안 뜨거운 오븐에서 토스트를 건조시켜 엄청나게 맛있는 향과 황금색을 얻을 수 있습니다.
그런 다음 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 소스를 곁들이고 잘게 잘린 호두를 뿌리고 서빙 직전에 가루로 요리를 장식하고 강판 치즈를 살짝 뿌린다. 우리는 평판 접시 접시에 닭고기와 시저 샐러드를 제공합니다.