각 가정에는 대대로 이어지는 자체 샐러드 조리법이 있습니다. 그러한 샐러드는 작은 가족 전통이되며, 그로 인해 어떤 축제 테이블도 대표되지 않습니다. 특히이 접시의 큰 재판관 인 이탈리아 사람들이 개발했습니다. 이탈리아 샐러드를 준비하는 방법과 그 전문은 무엇입니까? 특이성도 거대합니다 - 이탈리아 샐러드는 마요네즈 또는 사워 크림을 포함하지 않기 때문에 가장 유용하다고 여겨집니다. 샐러드 드레싱의 경우, 이탈리아 사람은 올리브 오일과 발사믹 식초만을 사용합니다. 가장 중요한 것은 모든 성분이 커지기 때문에 샐러드의 모든 디테일을 느낄 수 있습니다. 우선, 우리는 당신에게 가장 전통적인 샐러드 인 파스타와 이탈리아 샐러드의 제조법을 제공합니다.
파스타와 이탈리아 샐러드를위한 조리법
성분 :
- 삶은 마카로니 - 150 g;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 2 개;
- 오이 -1 개;
- 양상추 잎;
- 올리브 오일;
- 소금, 후추;
- 레몬;
- 녹색.
준비
토마토, 후추, 오이 잘 씻고 수건으로 말린 다음 큰 조각으로 자른다. 파스타를 이미 소다에서 준비하여 물이 완전히 유리가되도록하십시오. 그린 샐러드의 잎은 건조하고 손으로 잘 씻어서 큰 조각으로 나눕니다. 상추 잎을 칼로 자르지 마십시오. 빨리 시들어 버리고 씁쓸합니다. 녹색을 가늘게 자른다. 큰 그릇에 야채와 파스타를 섞는다. 다진 허브와 올리브 오일을 섞고 약간의 레몬 주스와 후추를 첨가하십시오. 드레싱을 부어 맛을 조금 더하고 샐러드를 제공하십시오. 이 샐러드는 즉시 먹어야하고 주장하지 말아야합니다. 그렇지 않으면 샐러드의 모든 맛을 잃어 버리게됩니다.
새우를 곁들인 이탈리아 샐러드
성분 :
- 새우 - 300 g;
- 체리 토마토 - 100g;
- 콩 - 100 g;
- 화이트 와인 (건조) - 120g;
- 레몬 - 1 개;
- 올리브유 -100g;
- 붉은 양파 - 1 PC;
- 샐비어, 백리향, 로즈마리 및 바질;
- 소금, 후추.
준비
밤에는 차가운 물에 콩을 담그고 아침에는 샐비어, 로즈마리, 바질, 백리향을 넣고 약간 끓이십시오. 와인을 물에 붓고 레몬을 짜내고 소금을 넣고 새우를 넣습니다. 이미 새우를 맨 위의 비늘에서 떼어냅니다. 체리 토마토, 붉은 양파와 바 질 스트립으로 잘라 그릇에 넣어. 그런 다음 새우를 넣으십시오. 샐러드에 올리브 오일을 붓고 부드럽게 섞는다. 원하는 경우 오징어를 새우와 함께 샐러드에 첨가 할 수 있습니다.
햄과 이탈리아 샐러드
성분 :
- 햄 - 300 g;
- 체리 토마토 -200 g;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 파스타 (뿔) - 300g;
- 치즈 - 200g;
- 옥수수 - 100g;
- 소금, 후추;
- 올리브 오일;
- 발사믹 식초.
준비
파스타를 소금물에 삶아. 물기를 제거하고 파스타를 식히십시오. 체리 토마토 조각 슬라이스, 후추 - 큐브 및 햄 - 빨 대. 치즈는 큰 강판에 창피합니다. 깊은 그릇에 모든 재료를 넣고 올리브 오일과 약간의 발삼 식초로 맛을 낸다. 마요네즈의 연인은 버터 대신 샐러드에 라이트 마요네즈를 추가 할 수 있습니다.
모짜렐라와 이탈리아 샐러드
가장 간단한 이탈리아 샐러드로 여분의 재료가 들어 있지 않으며 매우 유용합니다. 모든 나머지에, 그것은 또한 아주 가볍다, 그러나 그것은 진심이다.
성분 :
- 체리 토마토 - 400g;
- 모짜렐라 - 250g;
- 신선한 바질 - 1 묶음;
- arugula - 1 묶음;
- 올리브 오일.
준비
그린을 잘 씻고 말립니다. 나뭇 가지에서 바질 잎을 부드럽게 놔두고 큰 조각에 손으로 손잡이를 잡으십시오. 체리 토마토 반으로 잘라 그냥 모 짜 렐 라의 공을 잘라. 사발에있는 모든 것을 섞고 올리브 기름을 첨가하십시오. 이 샐러드는 구운 물고기를위한 완벽한 반찬이 될 것입니다.