많은 실용적인 주부들이 이미 베이킹을위한 대류 오븐을 평가했습니다. 이 자료는 그것이 무엇인지, 그들이 어떻게 기능하는지, 어떻게 그리고 무엇을 요리 할 수 있는지 알고 싶어하는 사람들에게 주어지기 때문에 기사는 거의 관심을 갖지 않을 것입니다.
용광로의 작동 원리
그래서 이것은 무엇입니까, 대류 오븐과 그 작동의 원리는 무엇이며, 그것은 가정 생활에서 당신에게 무엇이 유용 할 수 있습니까? 대류 오븐의 작동 원리는 아주 간단합니다. 내부에는 원하는 온도를 공기로 설정하는 가열 전기 요소 (TEN)가 있으며 내장 팬은 거기에서 조리중인 접시 주위로 순환시킵니다. 집을위한 빵집과 대류 오븐은 크기면에서 크기가 다르며, 작업의 원칙은 완전히 동일합니다. 그러나 가정용 버전과 전문 버전을 비교하면 이러한 장치의 가격 차이가 매우 큽니다. 집을위한 단순한 전기 대류 오븐이 약 70-120 달러의 비용을 지불하면 전문가 수준의 가격은 10,000 달러를 초과 할 수 있습니다.
대류 오븐의 장점
이제 대류 오븐을 사용하는 방법과 조리 할 수있는 것을 살펴 보겠습니다. 근본적으로 아이들 과 어른들 을 위해 과자 굽기를 위해 대류 오븐을 구입하지만 실제로 오븐에서 이전에했던 모든 것을 실제로 요리 할 수 있습니다. 대류 오븐에서 제대로 요리하는 법을 이미 알고있는 주부는 단 한 번의주의 만 있습니다. 주부는 전통적인 오븐 에서보다 15 분 일찍 음식을 준비 할 것이라고 주장합니다 . 네, 그리고 접시가 준비되는 온도는 익숙한 온도보다 10-15도 낮아야합니다. 팬 내부에 열풍이 더 효율적으로 분포되기 때문입니다. 이 오븐에서 조리 된 제품에는 더 많은 비타민이 함유되어 있으며, 실제로는 결코 화상을 입지 않는다는 것이 확실합니다. 일반적인 정보를 얻은 후에 세부 사항, 특히 필요에 따라 대류 오븐을 적절하게 선택하는 방법에 대해 알아볼 수 있습니다.
대류 오븐을 선택합니다.
이 장치를 구입하기 전에 표준 전자 레인지보다 2 배 이상 높은 매우 인상적인 차원을 고려해야합니다. 따라서 먼저 크기에주의를 기울여야합니다. 대략 550x470x330 센티미터의 크기를 고려해야합니다. 이 오븐에는 3 개의 중간 크기의 팬이 나옵니다. 다음 요소는 스팀 가습기 기능과 그 유형입니다. 이것은 조리 할 때 얼마나 많은 수분이 제품을 잃을지를 결정합니다. 스팀 가습에는 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째는 수동으로,이 경우 사용자가 버튼을 눌러 가열 요소에 물을 뿌립니다. 두 번째 옵션은 자동 (지능형)입니다. 이 용광로는 더 비싸지 만 완전히 증기가됩니다.
검증 된 제조업체의 기계식 제어 장치를 갖춘 최적의 노 선정. 실습에서 알 수 있듯이 모든 종류의 고장이 발생하기 쉽고 유지 보수 비용도 저렴합니다. 물론,이 장치는 부엌에서 매우 유용 할 것입니다. 그것에서 요리되는 접시는 매우 더 juicier이고 더 부드럽다, 유일한 마이너스는 무게와 크기 다.