오븐과의 관계가 쌓이지 않거나 시간을 절약해야하는 경우 프라이팬에 치즈와 함께 khachapuri를 요리하십시오. 다른 닫힌 케이크와 마찬가지로 채워진 khachapuri는 저온의 두꺼운 벽면 조리 도구에서 잘 튀 깁니다. 몰딩과 조리에는 우스운 시간이 걸립니다.
프라이팬에 요구르트와 치즈가 들어간 게으른 카카 푸리
khachapuri위한 클래식 반죽이 아닌 반죽은 matzoni을 기반으로 준비되어 있으며, 그것은 조지아 국경 밖에서 찾기가 매우 어렵습니다. 따라서, 특별한 필요가있는 경우, matzoni는 유사한 발효유 제품 - kefir로 대체됩니다.
성분 :
- 케 피어 - 130 ml;
- 사워 크림 - 115 ml;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 버터 - 85 g;
- 밀가루 - 290g;
- 치즈 ( Adyghe , suluguni) - 340 g.
준비
kefir와 사워 크림을 섞어서 버터를 부어 라. 염분과 탄산 음료를 넣고 탄산 음료가 유제품의 산과 반응 할 때까지 기다리십시오. 부드럽고 끈적 거리지 않는 반죽을 섞어서 점차적으로 가루로 액체를 보충하기 시작하십시오. 당신이 치즈를 문지르고있는 동안, 잠시 동안 반죽을 남겨 둘 준비가. 반죽을 나눠서 롤링 핀으로 감거나 손으로 펴십시오. 플랫 케익의 중앙에 치즈의 일부를 놓고 모서리를 꼬집어 가방을 만듭니다. 그런 다음 모든 것을 편평한 케이크로 가볍게 다시 구르고 예열 된 팬 위에 놓습니다. blanching 때까지 양쪽에 tortillas 튀김, 그리고 원할 경우 여분의 기름으로 마지막, 기름.
프라이팬에 코티지 치즈와 치즈가 들어있는 간단한 카하치 요리법
성분 :
- 단단한 치즈 - 115 g;
- 코티지 치즈 - 130 g;
- 사워 크림 - 180 g;
- 한 움큼의 딜 채소;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 45 g;
- 식물성 기름 - 30 ml.
준비
코티지 치즈와 사워 크림과 함께 치즈를 섞고, 채소를 넣고, 두 달걀과 소금을 잘 깁니다. 밀가루를 부어 기름에 부어 넣고 반죽을 반복 한 다음 반죽 부분을 잘 씻은 프라이팬에 뿌리고 서서히 저온에서 튀기도록하십시오.
프라이팬에 치즈가 들어간 빠른 khachapuri - 조리법
성분 :
- 요구르트 - 470 ml;
- 밀가루 -510g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 65 g;
- 치즈 -530 g;
- 소수의 신선한 채소.
준비
부드러운 반죽이 형성 될 때까지 처음 네 성분을 함께 섞는다. 치즈는 편리하게 갈아서 신선한 허브와 섞습니다. 반죽의 일부를 굴려서 중앙에 치즈를 넣고 가장자리를 결합하고 부드럽게 케이크를 굴립니다. 갈색으로 될 때까지 튀기고, 봉사하기 전에 기름으로 윤활하십시오.