이탈리아에서 온 아름다운 말은 문자 적으로 "나비"를 의미합니다. 두 번 "farfalle"라고 말하면, 실제로 날개가 펄럭이는 것처럼 보이기 때문에 들립니다. 이것은 이탈리아 사람들이 그들의 요리가 유명한 파스타 종류 중 하나를 불렀다는 것입니다. 작은 날개 나 활을 연상시키는 메리 형태의 파스타는 어른들, 특히 어린이들에게 인기가 있습니다. 종종 천연 염료가 반죽에 첨가되며 파스타는 밝고 화려하며 재미 있습니다.
Farfalle 제조법은 특정 기술을 준수 할 필요가 없습니다. 모든 파스타와 같이 소금에 절인 끓는 물에 조리 된 파스타. 그런 다음 파스타는 크림, 콩, 토마토와 같은 다양한 첨가물과 소스와 혼합됩니다.
새우가 들어간 Farfalle
파스타 나 파스타는 예전과 같이 매일 먹거나 공휴일에 먹거나 점심과 저녁 식사를 할 수있는 국가 요리를 제공합니다. 추가 재료에 따라 요리의 영양가를 높이거나식이 요법을 쉽게 할 수 있습니다. 우리는 새우와 함께 Farfalle를 시도해 볼 것을 제안합니다. 섬세한 맛은 미식가와 이탈리아 요리 애호가에게 필수입니다.
성분 :
- farfalle - 400 g;
- 체리 토마토 - 150 g;
- 새우 벗김 - 200 g;
- 올리브 오일 - 120 g;
- 호박 - 300 g;
- 와인 화이트 드라이 - 300g;
- 향신료 - 맛;
- 바질 - 맛을 위해 - 2 개;
- 치즈 - 80 g;
- 크림 - 450 g.
준비
야채는 제대로 씻고 건조. 토마토를 반으로 자르고, 양파를 작은 조각으로 자르고, 호박을 창살에 넣습니다. 잘 가열 한 프라이팬에서 새우, 호박, 양파 및 토마토를 올리브 오일로 프라이드 한 다음 와인과 후추를 넣고 액체가 완전히 증발 할 때까지 요리하십시오. 크림에 부어 새우와 야채를 소스의 상태로 가져 오십시오. Farfalle는 소금에 절인 물에 삶아서 조리 된 소스와 결합하여 몇 분 동안 팬에서 데우고 접시에 놓습니다. 톱으로 파문을 뿌린 치즈 - 파르 메산 치즈 또는 기타 가용입니다. 당신은 farfalle 붙여 넣기를 접시에 놓고 바질로 장식 할 수 있습니다.
같은 방식으로, 연어로 farfalle을 만들 수 있습니다. 생선 필레는 작은 조각으로 잘라내어 위의 조리법에 따라 채소로 요리합니다. 연어, 크림 및 와인의 조합은 파스타에 멋진 섬세한 맛을줍니다.
닭고기와 함께하는 Farfalle
닭고기는 달콤한 소스와 완벽하게 어울립니다. 닭고기와 꿀을 사용하여 나비를 요리 해 봅시다.
성분 :
- farfalle - 500 g;
- 닭 고기 - 700 g;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 여보 - 4 큰술. 숟가락;
- 올리브 기름 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 버터 - 맛.
준비
프라이팬에 올리브 오일을 가열하고 크림 조각을 넣고 녹여 닭고기에 닭고기를 자르고 작은 조각으로 자른다. 약 5 분 튀김, 간장 추가, 꿀 계속하고, 끊임없이 감동, 할 때까지 튀김. 소금에 절인 물에서는 마카로니를 "알 덴 테 (al dente)"의 상태로 요리하고 프라이팬에 닭고기를 넣고 물 50 그램을 더합니다. 여기에 물을 넣고 3 분 동안 끓여줍니다. 그게 다야! 닭고기와 함께 Farfalle 준비, 접시에 접시를 배치 할 수 있습니다.
보시다시피, Farfalle의 요리법으로는 재료를 섭취 할 수 있습니다. 파스타는 고기와 야채, 생선과 완벽하게 결합됩니다. 버섯으로 도자기를 만들 수도 있습니다 - 예를 들어 올리브 오일로 가볍게 튀김을하고 양파와 약간의 화이트 와인을 넣고 강판 치즈로 파스타를 뿌리십시오.