우리가 가장 자주 커틀릿을 만드는 것은 무엇입니까? 고기, 생선, 심지어 야채까지. 그것은 당신이 오징어에서 커틀릿을 만들 수 있음이 밝혀졌습니다 - 다이어트, 맛있고 유용합니다. 많은 나라에서 오징어를 포함한 해산물 요리는 매우 인기가 있으며 진미로 여겨집니다. 이러한 제품에는 단백질, 인, 철분이 많이 포함되어있어 우리 몸에 꼭 필요한 제품입니다. 그리고 오징어를 준비하는 것은 간단하기 때문에 몇 가지 조리법을 사용하고 손님과 가족 구성원을 놀라게하려고 노력하십시오.
오징어에서 커틀렛 만드는 법?
우리는 종종 냉동 식품을 판매하고 철저히 청소하기 때문에 첫 번째 오징어는 해동 될 필요가 있습니다. 오징어는 반드시 실온에서 해동하십시오. 끓는 물이나 전자 레인지 없음. 그렇지 않으면 고기가 고무가되어 오징어로 만든 커틀렛을 만들 것입니다.이 커틀릿은 우리가 아래에서 제공 할 조리법을 완전히 망칠 것입니다. 제형을 제거한 후에는 내장을 깨끗이 닦고 냉기가 흐르는 곳에서 호르타, 필름 및 린스를 제거해야합니다. 보시다시피, 아무것도 복잡하지 않습니다. 그리고 오징어는 모든 고기 요리보다 훨씬 빨리 준비됩니다.
오징어 레시피 커틀렛
오징어의 오리지날 커틀릿은 무엇이 다른가? 왜냐하면 모든 사람들이 그 요리가 무엇인지를 짐작할 수 없기 때문입니다. 그러므로이 cutlets는 물고기를 싫어하는 아이들을 속일 수 있습니다.
성분 :
- 오징어 - 800 g;
- 물고기 요리를위한 향신료 - 취향에;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
오징어를 해동시키고 (실온에서) 흐르는 물에 완전히 헹구십시오. 우리는 도마 위에 등뼈와 시체를 놓고 복부를 따라 자르고 화음과 내부를 제거합니다. 이제 피부를 조심스럽게 떼어냅니다. 다시 한번 우리는 오징어를 씻고 그릇에 넣고 덮고 냉장고에 1 시간 넣어 둔다. 우리는 양파를 닦고 고기 그라인더를 통해 오징어와 함께지나 가게합니다. 무엇보다도, 두 번 건너 뛰면 오징어 커틀릿이 부드러워 질 것입니다. 먹거리에 후추, 소금, 향신료를 넣고 조심스럽게 혼합하십시오. 이제는 오징어에서 예금을 만들고 예열 된 식물성 기름을 프라이팬에 올려 놓습니다. 양측에서 튀겨서 입에 물을 뿌리는 딱딱한 딱딱한 껍질이 나옵니다.
식이 영양 팬은 오징어로 만든 커틀릿을 몇 마리 요리 할 수 있습니다. 우리는 위의 조리법에서와 같은 방법으로 고기를 준비하고, 그 다음 우리는 고기를 20-25 분 동안 증기선에 넣습니다. 증기선이 없으면 평소 소쿠리와 끓는 물병을 사용할 수 있습니다.
오징어 오징어 커틀릿
튀긴 음식을 좋아하지 않는 사람들을 위해, 오븐에서 조리 된 오징어 커트 렛의 조리법이 우리의 취향입니다.
성분 :
- 오징어 - 1 kg;
- 전구 - 1 조각;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
첫째, 우리는 오징어를 분리하고, 내부를 제거하고, 줄을 긋고 흐르는 물에서 철저히 씻어냅니다. 그럼, 건너 뛰자.
그건 그렇고, 다진 고기에서 오징어까지 물고기 필레 - 퍼치 또는 대구를 쉽게 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 500 그램의 생선 필레와 400 그램의 오징어를 섭취하십시오. 오징어를 곁들인 생선 커틀렛은 매우 섬세한 맛을 지니고 있습니다. 감자 나 야채 장식으로 제공 할 수 있습니다.