야채 다양성의시기에 새로운 계절 요리로 식탁을 장식 할 때입니다. courgettes에서 요리에 관해서는, 표준 튀김 또는 주니 팬케이크에 많은 것의 선택은 내린다, 그러나 우리는 당신을 다른 방법 가지고 가고 호박 패티를 요리하는 방법을 말할 것이다.
호박과 치킨 cutlets
성분 :
cutlets 들어 :
- 닭고기 - 500 g;
- 호박 - 1 개;
- 통조림 옥수수 - 1/2 st;
- 붉은 피망 - 1 조각;
- 녹색 양파;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 breading - 1/2 테이블;
- 파슬리;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 지상 커민 - 1 티스푼;
- 지상 고수풀 - 1 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼;
- 검은 후추 - 취향에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
소스 들어 :
- 그리스 요구르트 - 1 품목;
- 레몬 껍질 - 2 tsp.
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금 - 1/2 tsp;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락.
소스의 준비부터 시작합시다. 주스와 레몬 향과 혼합 된 그리스 요구르트는 마늘과 소금으로 언론을 통과했습니다. 맛을 내기 위해 올리브 오일을 첨가했습니다. 우리는 준비된 소스를 식힐 수 있습니다.
호박은 큰 강판에 문지르고 소금을 뿌렸다. 몇 분 후에, 우리는 과도한 수분을 짜내고 다진 고기와 함께 말린 호박 주스 펄프를 섞는다. 다진 된 통조림 옥수수와 잘게 잘린 불가리아 고추를 첨가하십시오.
튀김 도중 커틀릿이 떨어져 나가지 않게하려면, 우리는 하나의 알을 혼합물에 넣습니다. 신선한 갈가리 찢긴 허브와 향신료를 곁들여 마늘 프레스를 통과하십시오. 젖은 손으로, 호박과 다진 고기에서 cutlets의 모양. 완성 된 커틀렛은 빵 부스러기 에서 부서지고 붉게 튀어 나온 빵 껍질까지 식물성 기름에서 튀긴다. 붉게 커틀릿을 오븐에 넣고 210도에서 7 분간 가열합니다.
레시피 호박 호박 커틀렛
성분 :
- 호박 [6 개들이]
- 감자 - 4 개;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1/2 개;
- 이탈리아 허브의 혼합물 - 1 티스푼;
- 계란 2 개 세트
- 가루 반세기;
- 빵 breading.
준비
호박은 문질러서 소금으로 맛을 낸다. 1 시간 후 과도한 수분을 짜내십시오. 평행하게 우리는 제복을 입은 감자를 삶아서 닦고 깨끗이 닦습니다. 감자와 호박을 섞어서 이탈리아 허브, 두 알 및 작은 밀가루 혼합물을 더합니다. 양파는 믹서기에서 혼합되고 과도한 수분을 압착하여 야채 혼합물에 펄프를 넣습니다. 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 양면의 식물성 기름으로 그들을 볶습니다. 골든 껍질까지 프라이드 커틀렛을 과도한 수분이 흐를 수 있도록 종이 타월에 깔아 놓습니다.
오븐에 호박이 든 커틀렛
흡수 된 칼로리의 양을 줄이면 먹는 음식의 도움을받을뿐만 아니라 요리 방법이 달라질 수 있습니다. 오븐에있는 저 칼로리 야채 커틀릿의 요리법.
성분 :
- 버터 - 1 / 4 세기;
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 후추 - 각 1/2 찻 숱가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 호박 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 고구마 - 1 pc.
준비
베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고 오일을 묻 힙니다. 오븐은 180도까지 따뜻하게합니다.
버터 버터와 달걀과 으깬. 소금, 후추, 가루를 넣고 균일해질 때까지 다시 섞는다. 강판에 호박을 얹고 약 1 시간 동안 소금에 절인다. 과도한 수분이 흘러 나오면 야채 골수에 감자와 당근을 넣습니다. 숟가락으로 덩어리를 만들고 베이킹 페이퍼 위에 올려 놓고 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 15 분 후에 다른 쪽 야채 호박 버거를 켜고 15 분 더 요리를 계속하십시오.
호박과 감자로 만든 커틀릿에 사워 크림과 신선한 허브, 야채 샐러드 또는 lecho를 제공하십시오.