레몬 소스는 다재다능 함으로 특징 지어집니다. 그것은 물고기, 고기, 야채에 먹일 수 있습니다. 그것은 접시에 새로운 맛을 추가 할뿐만 아니라 그 맛을 향상시킵니다. 레몬 소스를 준비하는 방법을 찾아 봅시다.
생선 용 레몬 소스
성분 :
- 신선한 레몬 - 1 PC;
- 마늘 -5 denticles;
- 큰 소금 - 0.5 tsp.
- 닭고기 노른자 - 2 개;
- 지상 고추;
- 올리브 정제 된 오일 - 250 ml.
준비
레몬 소스 만드는 법을 알려주세요. 그래서 먼저 마늘을 깨끗이 닦고 말린 다음 주스를 큰 소금으로 떼어 낼 때까지 잘게 자르십시오. 다음 고추를 첨가하고, 레몬 주스를 따르고 갈기의 과정을 계속하십시오. 계란은 일정한 일관성이 확보 될 때까지 따로 따로 따로 따로 뭉개고 그 다음에 우리는 그것을 섞은 혼합물과 결합시킵니다. 점차적으로 기름을 넣고 믹서로 두껍게 될 때까지 덩어리를 털다. 필요한 경우 dosalivayem 혼합물과 약간의 물로 희석, 밀도가 당신에게 적합하지 않은 경우. 그게 다야. 생선을위한 레몬 마늘 소스 가 준비 됐어. 원하는 경우 겨자, 칠리를 넣을 수 있습니다.
고기 용 레몬 소스
성분 :
- 액체 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 6 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후춧가루 - 1 티스푼.
준비
꿀 레몬 소스를 만들려면 올리브 오일을 그릇에 넣고 액상 꿀을 넣고 레몬 주스를 부은 다음 부드럽게 될 때까지 철저하게 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 맛을 내고 가볍게 쳐서 고기 컷 , 찹 , 만두 등의 준비된 스위트 레몬 소스를 제공하십시오. 해산물 샐러드 레몬 소스입니다.
성분 :
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 150 ml;
- 마늘 - 1 정향;
- 레몬 [0,5 개]
- 바질 - 2 잎;
- 향신료 - 맛.
준비
먼저 우리는 마늘을 닦아 특수 프레스로 통과시킵니다. 또는이 도구가 없으면 가능한 한 작게 날카로운 칼로 마늘을 문질러줍니다. 이제 올리브유에 부어 간장을 부어서 갓 짜낸 레몬 주스를 넣고 후추와 소금을 넣으십시오. 우리는 모든 재료를 잘 혼합합니다. 향미료는 씻고, 동요하고 조심스럽게 손을 내밀었다. 우리가 그것을 접시에 넣은 후, 털어서 소스의 모든 성분을 털어 내고 드레싱을 깨끗한 용기에 부으십시오. 용기를 뚜껑으로 단단히 닫고 1 주일 이상 감기에 보관하십시오.