칠면조 고기는 탁월한 맛과 놀라운식이 속성으로 유명합니다. 특히 새의 엉덩이에서 나오는 요리는 즙이 많으며 조화롭게 조리 된 조리법으로 오븐에서 조리하면 가장 까다 롭고 까다로운 고객조차도 만족시킬 수있는 이상적인 결과를 항상 얻을 수 있습니다.
오븐에서 칠면조 허벅지를 요리하는 방법?
성분 :
- 칠면조 허벅지 필릿 - 1.5 kg;
마리 네드 :
- 식물성 기름 정제 - 95 ml;
- 간장 또는 발사믹 식초 - 각각 65 또는 25 ml;
- 5 개의 다진 마늘;
- 로즈마리의 건조한 또는 신선한 바늘;
- 지상 달콤한 파프리카의 슬라이드가없는 찻 숟가락;
- 5 개의 고추의 지상 혼합물의 활주를 가진 찻 숱가락;
- 당신의 선택의 매운 말린 허브;
- 소금.
준비
모두는 산세 의 긍정적 측면을 알고 있습니다. 비슷한 전처리 고기 덕분에 맛이 더 부드럽고 부드럽고 맛이 더 풍만 해지고 원하는 풍미를 얻을 수 있습니다. 이 조리법에서는 제품의 품질을 향상시키고 매콤한 혼합물로 칠면조 허벅지 필레를 담그는 기회를 놓치지 않을 것입니다. 그것을 만들기 위해서 간장이나 발사믹 식초로 식물성 정제 오일을 섞어서 마늘을 미리 닦은 정향을 짜내거나 신선하거나 말린 바늘 로즈마리를 던지거나, 5 가지 고추, 달콤한 파프리카 및 매운 말린 허브를 섞어서 섞습니다. 간장 대신 마리사이드에서 발사믹 식초를 사용한다면 소금을 넣으십시오. 이제는 이전에 씻어서 건조시킨 칠면조 허벅지 필렛을 향기로운 매운 혼합물로 부드럽게 문질러서 24 시간 동안 밀폐 된 그릇에 담아 냉장고에 넣습니다.
시간이 지났을 때, 우리는 베이킹 접시에 마리 네이드와 함께 칠면조 허벅지 필렛을 놓고, 호일 시트로 접시를 덮고 가능한 최대 온도로 가열 된 오븐에 넣습니다. 15 분 후에 온도를 180 도로 설정하고 다시 2 시간 동안 베이킹을 계속합니다. 25 ~ 30 분 동안 호일을 열고 칠면조 고기를 갈색으로 만듭니다.
오븐에있는 칠면조 허벅지의 등심은 감자와 함께 요리 될 수 있으며, 조리의 시작으로부터 한 시간 안에 형태의 고기를 첨가합니다. 이렇게하기 위해, tubers 사전 청소, 조각으로 잘라 원하는 매운 허브와 식물성 기름과 양념과 형태로 조류의 측면에 누워, 잠시 동안 포일을 돌려.
소매 - 제조법에 오븐에 칠면조 허벅지 롤
성분 :
- 칠면조 허벅지 필렛 - 1,2-1,5 kg;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 훈제 베이컨 - 150 g;
- 하드 piquant 치즈 - 280 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 말린 이탈리아 허브의 혼합물;
- 향신료와 향신료 선택과 취향;
- 5 개의 고추의 지상 혼합물;
- 소금.
준비
롤을 준비 할 때 우리는 부엌 망치의 도움을 받아 칠면조 허벅지를 때려 눕혔다. 우리는 멀리 준다.