치즈로 폭행당한 크랩 스틱 - 모든 테이블의 가치있는 장식품이 될 멋진 원 스낵.
폭행 치즈에 튀긴 게 막대기
성분 :
- 크랩 스틱 - 280 g;
- 레몬 - 1/3 개;
- 딜과 파슬리의 그린 - 맛을;
- 파르 메잔 - 맛 보러 가기.
- 식물 정제 된 기름;
타자 :
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 125 ml;
- 밀가루 -150g;
- 후추 검은 땅 - 맛;
- 소금 - 맛.
준비
크랩 스틱은 해동되고, 우리는 필름을 제거하고, 소금으로 피고, 검은 후추, 레몬의 3 분의 1의 주스를 섞는다. 우리는 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
반죽 들어, 우리는 약간 따뜻한 우유에 밀가루를 재배, 소금과 노른자를 추가하고 15 분 동안 서있다. 그런 다음 단백질을 두꺼운 거품으로 털어 내고 부드럽게 밀가루 덩어리에 들어가 최종 단계로 진행하십시오. 각 계량 봉은 조리 된 배터에 담궈지고 충분한 양의 식물성 기름을 지닌 잘 가열 된 프라이팬에 놓습니다. 양쪽에서 저어주고 과도한 지방을 제거하기 위해 냅킨에 버리십시오.
뜨거운 게 찜 막대기는 잘게 잘린 채소와 파르 메산 치즈로 잘게 썰어 놓습니다.
먹거리와 함께 게 막대기는 매우 맛있습니다. 옵션으로, 치즈를 채울 수 있습니다. 이 접시에 마늘 소스에 이상적입니다.
배터 - 제조법에 치즈와 박제 크랩 스틱
성분 :
- 게 막대기 - 220 g;
- 단단하거나 융합 된 치즈 250g;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 마요네즈 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 식물 정제 된 기름;
타자 :
- 계란 2 개 세트
- 라이트 맥주 - 75 ml;
- 정제수 - 75 ml;
- 밀가루 -100g;
- 후추 검은 땅 - 맛;
- 소금 - 1/2 tsp;
소스 들어 :
- 사워 크림 - 175 g;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 딜과 파슬리의 그린 - 맛을;
- 베이킹 파우더 - 12 g;
- 레몬 주스 - 1,5 tsp.
- 후추 검은 땅 - 맛;
- 소금 - 맛.
준비
게는 필요하다면 제모하고 필름을 닦으십시오. 그런 다음 부드럽게 전개하십시오. 이 작업이 힘들거나 막대기가 끊어지면 막대 위에 막대기를 살짝 붙일 수 있습니다. 그런 다음 우리는 1 티스푼의 채우고, 잘게 잘게 자른 치즈를 섞어서 마늘 프레스와 마요네즈를 통해 짜 냈습니다. 우리는 그것을 전체 표면에 균등하게 분포시키고, 가장자리보다 약간 짧게하고 지팡이에 원래 모양을 부여합니다.
달걀 노른자는 소금으로 갈아서 맥주와 물을 넣고 포크로 흔들거나 털다. 밀가루를 붓고 덩어리의 밀도를 달성하면서 완전히 섞어 팬케이크 타자와 비슷한 일관성을 유지하십시오. 차가운 백인은 두꺼운 두꺼운 거품으로 때리고 가루 혼합물에 부드럽게 첨가됩니다.
작은 작은 프라이팬이나 스튜 냄비에 1.5 센티미터 이상의 식물성 기름을 붓고 고열로 가열합니다.
각 게 막대기는 포크로 배터로 담글 후 끓는 기름에 넣습니다. 양측에 갈색을 띄기 전까지 볶고 냅킨이나 종이 수건을 가지고 과도한 지방을 제거하십시오.
소스를 만들려면 얇게 썬 잘게 다진 마늘, 신선한 허브, 레몬 쥬스, 소금, 갈고 후추 및 믹스를 넣으십시오.
치즈 배터에 게 막대기
성분 :
- 게 막대기 - 220 g;
- 레몬 - 1 개;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 식물 정제 된 기름;
타자 :
- 계란 2 개 세트
- 단단한 치즈 - 110 g;
- 밀가루 - 75g;
- 마요네즈 - 50 g;
- 소금 - 맛.
준비
크랩 스틱은 깨끗하고 레몬 주스로 후추를 내고 후추를 뿌리고 25 분 동안 마리 네이드에 담습니다.
우리는 달걀, 마요네즈, 소금, 밀가루, 치즈를 잘게 섞은 것을 통과시킵니다.
조리 된 배터에있는 각 모양의 스틱을 담그고 양면의 뜨거운 식물성 기름에 갈색을 입히고 냅킨 위로 꺼내어 잔유를 제거하십시오. 접시가 준비되었습니다.