이제 우리는 생선과 닭고기에서부터 게임에 이르기까지 다방면에 걸친 다양한 종류의 고기를 처분했습니다. 이러한 반제품은 엄청나게 다양한 요리를위한 훌륭한 토대가 될 수 있지만이 세트 중에서 가장 인기있는 것은 여전히 일반 커틀렛입니다. 이 자료의 틀 내에서 우리는 매우 특이한 방법으로 다진 미트 볼을 준비하는 방법에 대한 권장 사항을 여러분과 공유 할 것입니다.
다진 고기 버거를 프라이팬에 어떻게 요리하나요?
붉은 생선과 흰 생선은 생강, 마늘, 칠리를 첨가하여 풍미 가득한 커틀릿을 만드는데 훌륭한 기반이 될 수 있습니다. 이러한 커틀렛은 부드러움과 맛을 유지하며, 옥수수 가루가 비정상적으로 튀어 나와 외부에서 바삭 바삭하게 남아 있습니다.
성분 :
- 백색 물고기의 다진 필레 - 1.2 kg;
- 양파 - 65 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 부추 - 55 g;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 강판 생강 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 고추 부스러기;
- 물고기를위한 향신료 의 혼합물 - 1 티스푼;
- 옥수수 가루 - 115 g.
준비
두 종류의 양파를 갈아서 마늘의 이빨을 붙여 넣습니다. 허브, 생강, 레몬 쥬스와 함께 먹거리에 모든 것을 추가하십시오. 다량의 생선 조미료와 칠리 플레이크의 꼬집음과 조미료로 소량의 소금을 사용하십시오. 원하는 크기의 커틀릿의 결과 혼합물에서 맹인과 구이 직전 옥수수 가루에있는 각각의 롤.
육즙이 많은 치킨 커틀릿을 요리하는 방법?
최근 우리 식탁에 닭고기 커틀릿이 자주 등장합니다. 식이 요법 고기이기 때문에 부적절하게 준비하면 닭고기가 빨리 말라 버리는 경향이 있지만이 문제를 피하는 방법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 닭고기 - 310 g;
- 감자 - 115 g;
- 계란 - 1 조각;
- 말린 타임, 오레가노 - 1/2 tsp;
- 소수의 녹색 고수풀.
준비
다진 고기로 만든 커틀릿을 맛있게 준비하기 전에 감자의 주성분 인 감자를 준비하십시오. 괴경을 삶아 잘 닦으십시오.
돈까스의 맛을 포화 시키려면 소량의 지방으로 닭고기 고기를 좋아하거나 고기에 잘게 잘린 지방이나 버터를 넣으십시오. 차게하고 다진 감자를 닭고기에 넣고 말린 허브를 넣어 계란과 실란트를 넣습니다. 소금에 대해 잊지 마세요.
기름 한 방울로 손바닥을 윤활하고 다진 미트볼의 작은 부분을 만들고 성형 직후에 튀김을 시작하십시오. 이러한 원시 형태의 커틀렛은 이전에 냉동 보관하여 향후 사용을 위해 수확 할 수 있습니다.
집에서 만든 미트볼을 갈은 소고기에서 요리하는 법?
우리는 특이한 향신료로 쇠고기의 맛을 변화시킨 다음, 때까 지 뜨거운 기름이 풍부한 곳에서 커틀릿을 볶습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 1,1 kg;
- 감자 - 320 g;
- 양파 - 145 g;
- garam masala - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 식초 - 10 ml;
- 빵 부스러기 - 빵 부스러기를 위해;
- 기름 구이.
준비
다진 고기 완자를 제대로 준비하기 전에 감자를 삶아 매시고 으깬 감자를 식힐 수 있습니다. 다진 감자를 쇠고기 쇠고기와 함께 섞어서 마살 라 (masala)로 끓으십시오. 파와 양파를 넣고 식초를 부어주세요. 결과 혼합물에서, 작은 cutlets을 형성하고 치 대진 계란으로 각각 찍어. 바삭 바삭하게 구운 커틀렛을 휘저어서 예열 된 기름이 갈색이 될 때까지 볶습니다.
여분의 식물성 지방은 냅킨에 담가 좋아하는 소스와 함께 cutlets를 제공하십시오.