칠면조 고기는식이 요법을하며 부드럽고 맛있는 것으로 간주됩니다. 사과로 오븐에서 칠면조를 요리하는 방법은 아래를 참조하십시오.
자두와 사과가있는 터키
성분 :
- 전체 칠면조 - 1 개;
- 정제 식물성 기름 - 55 ml;
- 사과 - 1kg;
- 핍없이 자두 - 200g;
- 향신료;
- 소금.
준비
Carcase 완전히 씻어 말린. 우리는 매리 네이드를 준비합니다 : 식물성 기름을 향신료와 소금과 혼합하십시오. 우리는 그들에게 새를 문지른다. 우리는 베이킹을 위해 시체를 슬리브에 보내고 밤에는 추위에 그것을 청소합니다. 그런 다음 사과를 가져다가 큰 조각으로 자릅니다. 세척 된 자두를 넣고 섞는다. 그 결과로 채워진 새가 새를 채우고 구멍을 꿰맬 수 있습니다. 새를 소매에 다시 넣으십시오. 180도에서 2.5 시간 동안 굽습니다. 그 후에 영화는 자르고 우리는 오븐에서 사과로 구운 칠면조 전체를 갈색으로 만듭니다.
오븐에서 구운 사과와 터키 북
성분 :
- 칠면조 샹크 - 2 개;
- 대형 붉은 양파 - 1 개;
- 디종 겨자 - 150 g;
- 과립 설탕 - 1 티스푼;
- 올리브 오일 55 ml;
- 감미롭고 신맛이 나는 사과 - 500 g;
- 소금;
- 후추.
준비
오븐은 최고 180도까지 가열합니다. 사발에 겨자 반을 넣고 기름에 부어 잘 섞는다. 두 개의 반대쪽 다리에서 우리는 뼈까지 절개합니다. Solim, 후추와 잔여 겨자를 문지 르세요. 올리브 기름을 가진 포일 기름의 2 장 큰 장은, 신을 두 어서 단단히 감싼다. 오븐에 1 시간 동안 보내겠습니다. 그 후, 우리는 밖으로 나간다, 전개하고 준비를 확인 - 우리가 깊은 절개를 가장 두꺼운 장소에서. 명확한 주스가 할당되면 고기가 준비됩니다. 그렇지 않으면 다시 20 분 동안 오븐에 넣어야합니다. 껍질을 벗긴 양파는 반 고리로 자릅니다. 사과를 자르고 코어를 청소하십시오. 우리는 그들을 조각으로 자른다. 프라이팬에서 우리는 기름을 데 려서 양파를 5 분간 튀기며 가끔 휘젓습니다. 사과, 설탕, 후추 가루를 넣으십시오. 저어, 우리는 10 분을 준비합니다. 액체가 충분하지 않으면 약 30ml의 물을 붓습니다. 그 후 프라이팬을 불에서 꺼내 겨자와 올리브유를 첨가하십시오. 우리는 오븐에서 준비된 정강이를 꺼내어 10 분 동안 호일에 넣고 호일을 제거하고 신은 사과와 함께 식탁에 공급합니다.
오븐에서 구운 칠면조 칠면조 사과
성분 :
- 대형 칠면조 동물 - 1 개;
- 사과 - 2 개;
- 오렌지 - 1 조각;
- 로즈마리 잎;
- 마늘 - 4-5 개의 치질;
- 식물성 기름;
- 오일 - 30g;
- 겨자.
준비
도가니 껍질을 벗겨서 말라. 바깥 쪽과 안쪽에서 파프리카, 소금, 후추로 문질러줍니다. 작은 절개를 만들고 그 안에 마늘을 넣으십시오. 시체에 겨자가 섞인 식물성 기름을 바릅니다. 덕분에 새가 향기롭고 맛있게 될 것입니다. 우리는 그녀에게 적어도 6 시간 동안 감기에 걸림돌을 둡니다. 그런 다음 우리는 로즈마리 잎과 과일을 넣고 조각으로 자릅니다. 박제 된 새는 호일로 감싸고 가슴을 베이킹 트레이에 내려 놓습니다. 200도에서 약 1 시간 동안 베이킹 한 다음 온도를 170 도로 낮추고 새를 4 시간 더 요리합니다. 과정이 끝나기 30 분 전쯤에 포일을 제거하고 칠면조를 적색까지 구워냅니다.
오븐에 사과와 오렌지가 든 터키
준비
- 칠면조 동물 - 1 조각;
- 사과 - 500g;
- 오렌지 - 600 g;
- 레몬 - 반;
- 소금 - 25 g;
- 까만 후추 - 꼬집음;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 홉 - 태양 - 0.5 tsp.
- 심황 - 꼬집음;
- 식물성 오일 - 50 ml.
준비
향신료는 식물성 기름과 섞이고, 분쇄 마늘, 소금, 오렌지 1 개, 레몬 반 등을 첨가합니다. 모든 것을 저주하는 것이 좋습니다. 우리는 준비된 마리 네드로 시체를 문지른다. 우리는 12 시간 동안 추위를 청소합니다.
새가 절인되는 동안, 우리는 채우기를 준비합니다 : 우리는 껍질에서 오렌지를 닦고 분열로 나눕니다. 우리는 사과와 피부를 껍질을 벗기고 잘라냅니다. 우리는 모든 것을 결합하고 섞어서 복부의 질량으로 채 웁니다. 무언가가 맞지 않는 경우에, 새의 주위에 과자 굽는 판에 두십시오. 우리는 약 120 분 동안 200도에서 요리합니다.