koreki에서 Shish 케밥 - 맛있는 향기롭고 맛있는 요리, 어떤 미식가의 좋아하는 될 것입니다. 고기는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 부드럽고 입안에서 녹습니다. 그리고 당신이 믿지 않는다면, 우리 조리법에 따라 그러한 요리를 준비함으로써 자신을 확인하십시오.
돼지 허리 꼬치
성분 :
- 돼지 고기 허리 - 2 kg;
- 마늘 - 3 정향;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 향신료, 향기로운 건조한 허브.
준비
그래서 돼지 고기 허리에서 맛있고 육즙이 풍부한 케밥 을 만들기 위해 섬유를 따라 고기를 약 2 센티미터 두께의 작은 스테이크로 자릅니다. 그런 다음 각 조각을 완전히 씻고 깨끗한 천으로 닦아냅니다. 마늘은 언론을 통해 깨끗하고 짜내고, 레몬은 주스 한 잔에 짜 냈습니다. 다음으로 우리는 올리브 오일, 마늘, 프로방스 허브를 더합니다. 이 매리 네이드는 우리의 고기에 독특한 맛과 신의 풍미를 줄 것입니다.
다음으로 스테이크를 결과물로 문질러서 넓은 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 감기에 4 시간 동안 놓습니다. 미리 석탄 위에 화격자를 설치 한 다음 스튜 냄비에서 고기를 꺼내 소금을 더 넣고 화격자 위에 올려 놓습니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 튀기고, 때로 뒤집습니다. 우리는 신선한 채소, 소스 및 채소를 제공합니다.
꼬챙이 꼬치 꼬치
성분 :
- 양고기 찹쌀 - 1 kg;
- 전구 - 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 향신료.
준비
뼈의 폭을 조심스럽게 잘라 코리 쿠 조각에 넣고 소금과 후추를 조금 뿌려 레몬 주스. 레몬 향은 송어에 문지르고 잘게 썬 양파와 함께 고기에 첨가됩니다. 우리는 모든 것을 우리 손으로 철저히 섞어 차가운 곳에서 매리 네이드를 뚜껑으로 덮습니다. 그 다음 우리는 꼬챙이에 조각을 끈으로 묶고 뜨거운 불길 위에 양고기 닭에서 shish 케밥을 볶습니다. 우리는 접시에 뜨거운 허브, 레몬 조각, 양고기 살사를 장식합니다.
뼈에 베이컨 꼬치
성분 :
- 흰 설탕 - 1 품목;
- 간장 - 1 품목;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 -5 denticles;
- 향신료;
- 뼈에 돼지 고기 허리 - 1kg.
준비
사발에서 설탕을 간장으로 털고 다진 양파를 넣고 프레스로 마늘을가합니다. 그런 다음 뼈에 마리 네이드에 돼지 고기 허리를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 냉장고에서 밤새 매리 네이드를 제거하십시오. 그릴을 미리 열어 기름으로 그릴을 따뜻하게하고 절인 고기를 뿌린다. 각면에 약 5 분 동안 허리를 프라이로 젓고 테이블 위에 접시를 제공하십시오.