이 기사의 제목을 읽고 나면, 많은 주부들의 얼굴이 어리둥절 해 웃을 것입니다. 냄비에 만두를 요리하는 법을 누가 알지 못합니까? 그러나 실제로, 전통적인 러시아 요리의 요리를 수백 시간 동안 준비한 사람이라 할지라도 조리 과정에서 콘센트에서 제품의 품질과 맛을 크게 향상시킬 수 있다는 것을 고려하면 기존의 미묘한 부분과 트릭에 대해서는 잘 모를 것입니다.
또한 우리 각자가 처음으로 요리를 한 번 요리 한 것을 잊지 마십시오. 따라서이 기사의 정보가 특히 흥미로운 새로운 젊은 주부들에 의해 우리 계급이 매일 채워집니다. 그 이유는 우리가 만두를 요리하는 방법을 알려주기 때문입니다 냄비에.
냄비에 pelmeni를 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?
아마도 냄비 자체의 선택으로 시작합시다. 충분하게 큰 접시. 그 볼륨은 당신이 요리 할 pelmeni의 수에 따라 결정됩니다. 예를 들어, 1 킬로그램의 펠 메니를 요리하려면 적어도 3 리터의 정수를 섭취해야합니다. 음식을 2/3 이상, 이상적으로는 절반 이상 채워야합니다. 물이 담긴 용기는 고열에 두어 종기를주십시오. 지금은 놓칠 수없는 중요한 순간이므로 준비된 접시의 맛을 망칠 수 없습니다. 물은 소금을 절여야하고, 소금이 약간 든다. 원한다면이 단계에서 월계관의 잎 몇 개, 달콤한 향이 나는 고추의 완두콩 또는 다른 향신료를 넣을 수 있습니다. 이것은 접시의 맛을 다소 바꿀 것이고 특이한 맛을 줄 것입니다.
우리가 끓는 액체로 만두를 낮추기 전에, 우리는 일종의 소용돌이를 만들어 큰 원추형 스푼으로 집중적으로 흔들기 시작합니다. 이러한 기술은 펠렛을 팬 또는 바닥에 붙이는 것을 피하는 데 도움이됩니다. 모든 만두가 이미 물에 들어간 후에는 2 분 동안 소용돌이를 계속 유지하면서 접시의 내용물을 한 방향으로 숟가락으로 가볍게 저어 준다. 냉동 제품을 요리 할 때, 그러한 지속적인 교반은 1 ~ 2 분 더 오래 유지되어야합니다. 어떤 정부는 또한 물에 약간의 식물성 기름을 첨가하여 덤 플링이 정확히 붙어 있지 않다고 주장한다. 그러나 이것으로도 조리 초기에 감동의 사실을 무시하는 것은 권장되지 않습니다.
냄비에 만두를 얼마 끓이는 데?
이전의 모든 권장 사항을 완료 한 후 뚜껑을 덮고 제품이 물 표면으로 떠올랐다가 다시 끓일 때까지 기다리십시오. 이 후, 원칙적으로 2 ~ 3 분이면 만두가 필요한 정도의 준비 상태에 도달하기에 충분합니다. 그러나 여기 pelmenki가 제조 된 반죽의 두께와 구성, 그리고 pelmenki가 상점에서 구입 된 경우 제조업체의 권장 사항을 고려해야합니다.
패스트리 반죽에서 만두를 요리 할 때 팬 내용물이 완전히 끓기를 기다리는 것만으로 충분합니다. 반죽이 너무 두껍고 층이 너무 얇지 않은 경우 적어도 7 분 정도 끓여주십시오.
준비가되면 냄새가 나는 냄새를 사용하여 접시에 또는 버터 가 달린 그릇에 향기로운 펠 메니를 추출하여 기름이 표면을 완전히 가리고 좋아하는 소스 또는 사워 크림으로 테이블에 제공됩니다.
어떻게 국물과 냄비에 만두를 요리 할 수 있습니까?
준비된 만두는 또한 양조 된 국물에서 제공 될 수 있습니다. 이 경우, 끓는 보디 쿠 제품을 넣기 전에 이미 소금에 절인 물 로렐, 후추 및 기타 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 만두가 준비되자 마자 우리는 그것을 접시에 뿌리고 잘게 잘린 약초로 채우고 국물을 채우고 봉사합니다.