소비 된 제품의 자연 스러움과 혜택을 염두에 둔다면 가정용 바 렌카의 제조법은 귀하의 무기고에 없어서는 안 될 것입니다. 일반적으로 집에서 소시지를 요리하는 것은 노동 집약적이며 고급 조리 기술이 필요한 과정 임에도 불구하고 와플을 요리하는 것은 쉽고 완제품은 어린이 식단에도 포함될 수 있습니다.
집에서 조리 한 소시지 - 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 450 g;
- 돼지 고기 - 1,1 kg;
- 계란 - 1 조각;
- 물 75 ml;
- 분유 - 35g;
- 말린 마늘, 카 다몬, 땅 후추 - 1/2 tsp.
- 소금 - 30 g.
준비
두 가지 유형의 고기는 고기 분쇄기를 세밀하게 절단하거나 통과하여 출력물이 마치 먹거리처럼 보입니다. 다듬은 말린 알에서 소금과 나머지 향료를 더한다. 우유 가루를 물에 녹인 다음, 다진 고기에 액체를 천천히 쏟아 부은 다음 믹서로 털어 내십시오. 비스 키시 다진 고기는 특수 기성품 소시지 포장재로 포장하거나 베이킹 용 식품 필름 / 슬리브로 호일로 싸서 포장합니다.
많은 기존 조리법에도 불구하고, 집에서 조리 한 소시지를 병에 담아 요리하면 건강에 위험하다는 사실을 고려하십시오! 병에 든 플라스틱은 고온의 영향으로 인체에 해로운 물질을 방출하기 때문에 이것이 천연 제품을 준비하는 데 필요한 것은 아닙니다.
물로 채워진 스튜 냄비에 소시지 덩어리를 놓고 최소 열에서 약 2 시간 동안 끓으십시오. 종자 삶은 소시지, 집에서 요리, 끓는 물에서 부어, 얼음물로 덮어 완전히 식히십시오.
집에서 치킨 삶은 소시지
성분 :
- 닭고기 - 1.2 kg;
- 크림 - 110 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 양파 - 45g;
- 전분 - 1 티스푼.
준비
집에서 삶은 소시지를 만들기 전에 고기 자체를 준비하십시오. 닭고기 소세지의 경우 흰 살코기와 붉은 살코기 허벅지를 섞은 것이 좋습니다. 고기를 커다란 조각으로 자르고 블렌더로 섞는다. 결과 퓌레에, 계란에서 구타, 크림에서 따르고, 으깬 마늘 및 잘게 썬 양파를 첨가하십시오. 소금으로 전분을 넣고 균일 한 페이스트가 형성 될 때까지 다시 치십시오. 혼합물을 베이킹 슬리브에 넣고 모서리를 묶음으로 조입니다. 채우기가 기포를 가로 질러 오지 않아야합니다. 그렇지 않으면 껍질이 폭발하게됩니다. 저온에서 소시지를 1 시간 반 정도 요리하십시오.