당신이 뼈로 잼을 요리 한 적이 있다면, 진미에 맛을 느끼게한다는 사실을 아마 알고있을 것입니다. 유쾌한 맛에도 불구하고, 과일에 구덩이가 있다는 사실은 잼 자체의 섭취를 크게 복잡하게 만들고 종종 치과 의사를 예정 외적으로 방문한다는 사실에 동의하지 않습니다. 불쾌한 결과를 피하고, 맛있는 잼에서 맛있는 잼을 준비하고, 우리는 당신과 다음 조리법을 도울 것입니다.
자두가없는 빨간 매실에서 잼
빨간 체리 매실은 맛을 내기 위해 오렌지 범위의 그 대응 물과 구별 할 수 없지만, 그것으로부터의 잼은 그 육즙이 풍부한 루비 색으로 더욱 돋보입니다. 우리는 잼을 아주 특별한 방법으로 요리 할 것입니다 - 오븐에서 과일이 모양을 잃지 않고 과도한 수분을 축적하지 않고 더 풍미를 유지할 것입니다.
성분 :
- 붉은 자두 - 950g;
- 과립 화당 - 550g;
- 감귤 주스 (레몬 또는 석회) - 25 ml;
- 계 피 스틱.
준비
오븐의 온도가 150도에 도달하는 동안 매실을 준비하고 반으로 자르고 돌을 제거합니다. 우리는 벚꽃 자두 반쪽을 가열 된 오븐에 넣고 설탕을 뿌리고 계피를 넣고 레몬 주스를 부어 넣을 용기에 넣습니다. 우리는 alyche를 실온에서 2 시간 동안 방치 한 다음 시럽과 가능한 한 균일하게 반으로 코팅하고 나중에 오븐에 넣습니다. 한 시간 반을 자르고 매 30 분마다 열매를 맺는 것을 잊지 마십시오. 준비된 잼은 냉각되고 시음 될 수 있으며, 여전히 멸균 된 항아리 에 고온으로 퍼뜨릴 수 있습니다.
체리 자두로 만든 잼 - 제법
체리 매실에서 잼의 모든 애인, 그리고 일반적으로 잼, 준비 및 준비를 준비하는 모든 사냥을 낙담, 과일의 준비와 요리와 함께이 긴 소란의 문제를 알고 있습니다. 이 조리법의 준비는 즐거운 맛 일뿐만 아니라 간단하고 빠릅니다.
성분 :
- 매화 (돌이 없음) - 900g;
- 과립 화 설탕 -860 g;
- 1/2 레몬;
- badin의 별 - 3 개.
준비
뼈에서 열매를 제거하고, 육체를 반으로 자르고, 설탕의 절반을 잠자십시오. 우리는 두 시간 동안 체리 매실 주스를 남기고, 레몬 자체를 조각으로 자르고 빨리 끓는 물에 양조합니다. 레몬 반을 시럽에 담아 체리에 넣고 잔여 설탕을 부어 부얀 콩나물을 넣고 불에 벚꽃 매실과 함께 담는다. 중간 열에 약 30 분 동안 잼을 요리 한 다음 캔과 롤에 따르십시오.
매실에서 잼을 요리하는 방법?
죽을 거의 퓌레 과일을 삶은 죽을 좋아하지 않는다면 다음 요리법은 단지 당신을위한 것입니다. 이 기술로 요리 한 후에는 체리 자두가 탄력 있고, 진미 자체는 점성적이고 향이납니다.
성분 :
- 체리 매화 -1,9 kg;
- 과립 설탕 - 1.5 kg;
- 물 240 ml.
준비
에나멜로 처리 한 용기에 과일을 껍질을 벗기고 설탕으로 덮은 다음 물을 부으십시오. 감동 후 밤새 벚꽃 매실을두고 불에 경을 붙여 약 3 시간 동안 잼을 요리합니다.
벚꽃 자두에서 잼 - 퓌레
체리 자두를 분리하고 약 10 분 동안 끓는 물에 펄프를 희석하십시오. 과일의 부드러운 반쪽은 체를 거쳐 빽빽한 피부를 제거합니다. 결과 체리 매실은 같은 비율로 설탕과 섞어 중불로 둡니다. 그것이 두껍게 될 때까지 벚꽃 자두를 요리하십시오.
또한 구덩이가없는 회 반죽에서 잼을 여러 번 만들 수 있습니다. 이를 위해 체리 퓌레는 30 분 가량 "Bake"에 설탕과 함께 끓여야합니다. 준비가 완료된 진미는 냉각되고 그릇 위에 부어 질 수 있으며 즉시 뜨거운 상태에서 캔을 굴릴 수 있습니다.