현대 주부들은 겨울에 은행에서 부 끄 러운 요리법을 제안 할 것입니다. 이 수확은 비수기에 보르 슈 와 부추 뿌리를 요리하는 데 많은 시간을 절약하고 여름 신선한 맛으로 요리를 채 웁니다.
겨울에 은행에서 근대 재배를 준비하는 방법?
성분 :
- 사탕무 식당 - 2 kg;
- 토마토 - 950g;
- 당근 - 950 g;
- 양파 - 1,1 kg;
- 마늘 - 4-5 개의 머리 또는 맛;
- 달콤한 불가리아어 고추 - 450 g;
- 식물성 정제 오일 - 350 ml;
- 신선한 채소 - 280 g;
- 식초 9 % - 175 ml;
- 염 - 140 g;
- 과립 설탕 - 320 g.
준비
내 토마토, 우리는 줄기를 제거하고 여러 부분으로 자르고 고기 분쇄기를 통과합니다. 씻은 사탕무와 당근은 깨끗하게 씻어 내고 큰 강판을 통과시킵니다. 또한 양파와 마늘을 깨끗이 잘게 자르고 줄기와 종자 상자에서 달콤한 불가리아 고추를 제거하고 빨대로 갈아냅니다. 깨끗하고 건조한 신선한 허브는 예리한 칼로 가볍게 다진 것입니다.
준비한 모든 재료를 에나멜로 덮은 용기에 넣고 소금, 설탕, 식물성 기름을 냄새없이 식초에 넣고 식초를 1 시간 반 정도 떼어냅니다.
시간이 지났을 때, 우리는 이전에 씻은 마른 항아리에 따라 부추 뿌리를 깔아서 덮개로 덮고 물로 용기를 결정하여 옷걸이 위의 캔을 덮습니다. 우리는 접시 위에 구조물을 놓고 끓여서 30 리터짜리 반 용기와 30 리터를 넣습니다. 그런 다음 우리는 비트 뿌리 뚜껑으로 항아리를 밀봉하고, 차가워지게하고 나머지 반점에 보관할 것을 결정합니다.
멸균없이 깡통에 겨울을위한 부엽토를 수확 - 요리법
성분 :
- 비트 테이블 - 1.5 kg;
- 토마토 -1,5 kg;
- 당근 - 1 kg;
- 양파 - 1 kg;
- 작은 크기의 쓴 고추 - 2 개;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 1 kg;
- 식물성 정제 오일 - 500 ml;
- 신선한 채소 - 250g 또는 맛;
- 식초 9 % - 125 ml;
- 염 - 120g;
- 과립 설탕 - 50-75 g.
준비
이 조리법을 준비하려면 먼저 모든 채소를 적절히 준비하십시오. 사탕무와 당근을 닦고 강판을 통과시킵니다. 달콤한 불가리아어와 쓴 고추는 작은 꽃자루와 씨앗과 갈가리 찢어진 짚에서 구해지고 껍질을 벗긴 양파는 입방체 또는 하프 반지로 잘립니다. 토마토는 내 것이고, 고기 주스를 짜내거나 육류 분쇄기 또는 믹서기로 뒤틀 수 있습니다.
깊은 에나멜을 넣은 용기에서 우리는 식물성 기름을 붓습니다. 먼저 양파를 얹고 조금 두드리고 당근을 넣고 5 분 후에 사탕무와 불가리아 고추를 던지고 토마토를 부어줍니다. 또한 소금, 설탕, 식초를 붓고 대량으로 신선한 다진 허브를 던지고 50 분 동안 적당량의 불에 서십시오.
준비가 완료되면 이전에 멸균 된 건조 병에 뜨거운 작업 물을 붓고 멸균 된 뚜껑으로 밀봉 한 다음 완전히 냉각 될 때까지 용기를 완전히 감싸서 위로 올려 놓습니다.
뒤에 오는 조리법에서 담요는 근대 뿌리를 준비하기를 위해 완벽하다 또는 우수한 간식 샐러드가 될 것이다.
겨울을위한 비트 뿌리 샐러드를 굴리는 방법?
성분 :
- 사탕무 식당 - 1.7 kg;
- 토마토 - 0.7kg;
- 당근 - 07 kg;
- 양파 - 0.7 kg;
- 사과 Antonovskie - 0.7kg;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 0,7 kg;
- 식물성 정제 오일 - 250 ml;
- 신선한 채소 (선택) - 취향에;
- 식초 9 % - 100 ml;
- 소금 - 100 g;
- 알갱이 설탕 - 280 g.
준비
미리 씻어서 껍질을 벗긴 당근, 사탕 무우, 사과를 큰 강판에 뿌려서 에나멜 처리 한 큰 용기에 넣습니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파와 피망뿐만 아니라 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 넣으십시오. 화재로 샐러드를 담은 용기를 결정하고, 소금, 설탕을 넣고 20 분 동안 저열로 끓인 후 요리하십시오. 그런 다음 식초에 부어, 잘게 썬 신선한 허브 (원하는 경우)를 추가하고, 5 분간 계속해서 불에 태우고 깨끗하고 마른 병에 즉시 놓습니다. 우리는 뜨거운 물을 담은 용기에 넣고 1/2 리터의 용기를 20 리터, 30 리터를 소독합니다.