스팀 커틀릿은 식단의 일부가되거나, 생선, 고기 및 야채를 요리하는 재미 있고 맛있는 빠른 방법으로 메뉴에 들어갈 수 있습니다. 지방을 함유하지 않기 때문에 커플 스테이크는 단백질 양의 선두 주자입니다. 따라서 가장 영양이 풍부한 스포츠 영양 팬에게도 적합합니다. 이 자료에서 우리는 닭고기, 쇠고기, 생선 및 야채를 기본으로 삶의 접시를 구현합니다.
치킨 찜닭 - 제법
cutlets을 더 잘 유지하기 위하여, 또한 더 유용하고, 복잡한 탄수화물과 섬유를 포함하기 위해, 그들은 종종 시리얼을 첨가합니다. 가장 큰 인기는 귀리 조각으로 얻었습니다. 과도한 수분을 효과적으로 흡수 할 수있는 능력 덕분입니다.
성분 :
- 닭고기 - 620 g;
- 계란 - 1 조각;
- 물 - 185 ml;
- 귀리 플레이크 - 85g;
- 양파 - 55 g.
준비
부부를 위해 커틀릿을 요리하기 전에 귀리 조각을 끓는 물에 부어서 나머지 성분을 준비하면서 팽창하십시오. 닭고기는 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과합니다. 원하는 경우 양파 조각을 저장할 수는 있지만 접시를 가능한식이로 유지하려면 원시에 직접 추가하십시오. 다음, 달걀을 망치로 치고 모든 것을 맛보십시오. 오트밀은 과도한 수분을 짜내고 빻은 고기에 부은 부스러기를 더합니다. 블렌더로 모든 것을 털어서 균일 성을 높이거나 혼합하십시오. 실리콘 몰드 위에 질량을 분산시키고 화격자에 증기선을 설치하십시오. 20 분 동안 모든 것을 준비하십시오.
스팀 조리기구가없는 생선 커틀릿 - 조리법
성분 :
- 생선 필레 - 370 g;
- 양파 - 55 g;
- 강판 생강 - 1 큰술. 숟가락;
- 실 란 트로의 나뭇 가지;
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 흰 빵 -2 조각.
준비
물고기를 조각으로 나누고 편리한 방식으로 잘게 썰어서 준비하십시오. 강판 된 생강과 양파 조각을 고기 다진 고기에 넣고 다진 고수풀을 뿌려 레몬 즙을 짜냅니다. 빵 부스러기가 처음 신선도가 무너지고 빵 부스러기가 첨가되지 않습니다. 흰둥이가 딱딱해질 때까지 털어 내고 최대의 공기를 유지하려고 물고기 덩어리와 결합 시키십시오. 그래서 커틀릿이 눈에 띄게 커집니다. 실리콘 형태의 커틀릿을 배포하십시오.
스튜 냄비에 액체를 끓여서 가져오고, 위에서 소다를 넣고 그 안에 주형을 분배하십시오. 커틀릿을 12-15 분 요리하십시오.
야채 커틀릿 찌기
성분 :
- 감자 tubers - 340g;
- 당근 - 75g;
- 소수의 녹색 완두콩;
- 꽃 양배추 꽃차례 - 65 g;
- 빵 - 3 조각;
- 소수의 고수풀 잎;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 지상 커민 - 2 개의 찻 숱가락;
- 말린 마늘 1/2 tsp;
- 물 95 ml.
준비
요리하기 전에 모든 야채를 준비해야합니다. 예비 준비 과정은 끓는 과정으로 이루어지며, 그 후에 채소들은 함께 긁어내어 향신료와 고수풀을 혼합합니다. 어제의 빵 부스러기를 부순고 혼합물에 부스러기를 더하십시오. 질량이 너무 가파른 경우에는 물을 부어 조심스럽게 만다. 그러면 커틀렛은 여전히 모양을 유지할 수있다. 받은 무게에서 cutlets. 한 쌍을 위해 조리 된 몇개의 커틀렛은 크기에 따라 결정되지만 15-17 분이면 충분합니다.
쇠고기 돈까스
성분 :
- 감자 - 35 g;
- 쇠고기 필렛 - 130 g;
- 양파 - 25 g;
- 마늘 - 치아 1 개.
준비
감자를 삶아서 잘게 썬다. 고기 분쇄기를 통해 쇠고기 필렛 및 향신료와 으깬 된 감자와 혼합. 다진 양파에 마늘과 핀치 소금을 넣으십시오. 커틀릿을 만든 후 10-15 분 정도 요리하십시오. 즉시 커틀릿을 스팀으로 만들어 최대한의 맛을 유지합니다.