Alycha는 많은 유용한 물질과 비타민을 함유 한 매화의 선구자입니다. 아래에서 우리는 절인 체리 자두의 준비에 대해 이야기 할 것이고,이 접시가 당신을 기쁘게하고 빈칸 목록에서 가치있는 자리를 차지할 수 있기를 바랍니다.
고전 요리의 많은 요리법에서, 절인 체리 매화는 고기의 오랜 파트너입니다. 매콤하고 매운 펄프가 고기 요리에 특별한 맛을 선사합니다. 그러나 필라프, 감자와 함께 사용하거나 차가운 샐러드를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다.
절인 노란색 또는 붉은 매화를위한 조리법
성분 :
1/2 리터 병에 대한 계산 :
- 노란색 또는 붉은 자두 - 500g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 식당 9 % - 1 티스푼;
- 바질 잎 2 개입;
- 셀러리 잎 - 2 개;
- 검은 후추 완두콩 - 5 개;
- 달콤한 후추 - 2 개입 완두콩.;
- 마늘 - 4 정향.
준비
은행은 베이킹 소다로 뜨거운 물로 씻고 5 분 동안 증기로 멸균합니다. 바닥에 바질과 셀러리, 껍질을 벗기고 마늘, 검은 색과 달콤한 고추의 완두콩의 깨끗한 나뭇잎을 낳습니다.
내 씻는 물을 얼리 워, 끓는 물에 3 ~ 5 초간 담그고 깡통에 넣으십시오. 우리는 소금과 설탕을 부어 식초를 부어 넣는다. 정화수를 끓여 따뜻하게하고 매실로 항아리에 부어 넣습니다. 그런 다음 뚜껑을 꼭 닫고 뒤집어서 완전히 식힐 때까지 감싸십시오.
약 한 달 후 매실은 소비 할 준비가 될 것입니다.
올리브 같은 올리브 벚꽃 매실 절임
성분 :
- 황색 자두 - 1000g;
마리 네드 :
- 소금 - 4 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 식초 3 % - 1 컵;
- 정향 나무 - 7 개;
- 로렐 잎 - 2-3 개;
- 말린 바질 잎 - 1 tbsp. 숟가락;
- 타라곤 - 1 큰술. 숟가락.
준비
Alycha는 차가운 물로 차고, 그릇이나 솥에 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다. 완전히 차가워지면 액체를 배출하고 끓여서 과일을 다시 채 웁니다.
은행을 소다와 뜨거운 물로 씻고 말립니다. 냉각 된 매실로 액체를 부어서 열매를 깡통에 뿌려서 옷걸이에 채우십시오.
매리 네이드의 모든 재료를 섞어서 끓여 깡통에 담아 벚꽃 매실로 채 웁니다. 우리는 덮개로 덮고 24 시간 동안 출발합니다. 항아리를 물통에 넣고 끓여서 10 분간 멸균하십시오. 즉시, 우리는 뚜껑을 밀봉하고 저장합니다.
올리브는 50 일에서 60 일 사이에 완전히 섭취 할 준비가 될 것입니다.