그릴에 야채 - 야외 레크 리 에이션을위한 이상적인 요리. 나물, 달콤한 고추, 토마토, 양파는 반찬과 스낵에 수백 가지 옵션을 제공 할 수 있습니다. 그들은 꼬챙이와 그릴 그릴에 구운 다음 소스, 양념 및 향료에 절인 수 있습니다. 석탄이 함유 된 음식은 맛있고 유용하며 향긋한 맛의 미각을 충족시킬 수 있습니다.
그릴에 야채를 요리하는 방법?
그릴에 야채 - 몇 가지 흥미롭고 유용한 요리를 준비하지 않고 올바른 재료를 선택할 수있는 요리법. 숯불에 구우려면 육즙이 많고 신선한 가지, courgettes, 후추, 토마토, 양파와 버섯이 이상적입니다. 그들은 단순히 커다란 조각으로자를 수 있고, 버터와 소금으로 맛을 내고, 화격자 위에 올려 놓거나, 절인하여 꼬치에 끼울 수 있습니다.
- 그릴에 구운 야채를 맛있게 만들려면 온도 체계와 일련의 제품을 관찰해야합니다.
- 다공성 채소를 먼저 튀김 : 호박, 가지. 전체 베이킹 할 때, 그들은 관통되어야한다.
- 감자는 꼬치에 제일 구워지고, 베이컨 조각에 싸여 있습니다. 지방이 화격자 위에서 유출 될 것이기 때문에 맛있고 칼로리가 아닙니다.
- 고추는 최고로 잘 요리됩니다. 그들은 피부 아래에 수분을 함유 한 향기를 보존합니다.
- 가장 쉬운 방법은 그릴에 야채에서 shish 케밥을 만드는 것입니다. 야채를 자르고, 버터와 레몬 주스로 2 분 동안 절인하고, 꼬챙이에 끈으로 묶고 석탄 위에 불에 구워줍니다.
화로에 야채를 채취하는 방법?
그릴에 야채를 넣은 매리 네이드는 제품의 맛과 향을 유지하는 데 중요한 성분입니다. 그것은 포도주, 레몬 주스 및 식초에 기초를두고, 향미료 및 나물을 추가하는 준비된다. 이 매리 네이드는 호박, 가지 및 고추에 적합합니다. 감자, 양배추 및 토마토의 경우 백리향, 바질, 마늘 및 박하의 건조한 매리 네이드가 더 자주 사용됩니다.
성분 :
- 가지 - 25g;
- 호박 - 250 g;
- 토마토 - 150 g;
- 양파 - 65 g;
- 달콤한 후추 -150;
- 마늘 정향 3 종;
- 딜 - 소수;
- 오일 - 70 ml;
- 발사믹 식초 - 20 ml;
- 설탕 - 5g;
- 물 - 30 ml.
준비
- 식초를 설탕과 물로 털어 내십시오.
- 버터, 마늘, 채소를 넣으십시오.
- 야채는 커다란 조각으로 자른다.
- 매리 네이드를 45 분 동안 부어주십시오.
그릴에 야채를 요리하는 방법?
석쇠에 그릴에 야채는 약간 기름 및 소금의 핀치를 가지고 갈 요리를위한 환상적인 반찬을 얻는 방법의 한개이다. 튀김 과정에서 설탕은 캐러멜 처리 된 채소에서 추출되어 특별한 맛을냅니다. 안개의 훈제 향기와 그릴에서 식욕을 돋 우는 흔적은 piquancy의 요리를 추가합니다.
성분 :
- 가지 - 1 개;
- 호박 - 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 후추 - 2 개;
- 토마토 - 2 개 세트
- 샴 피뇽 10 개 세트
- 오일 - 80 ml;
- 소금 - 10g.
준비
- 그릴에 구운 야채는 똑같이 불에 구워 져야하므로 1cm 두께로자를 것.
- 고추 가루 조각, 버섯 - 접시.
- 토마토, 호박, 양파 및 가지 - 동그라미. 가지는 15 분 동안 소금에 절였다.
- 모든 야채에 기름, 소금을 바르십시오.
- 화격자 위에 놓고 10 분 동안 요리하십시오.
아르메니아 스타일의 그릴에 야채
그릴에 구운 야채는 아르메니아에서 요리하면 매운 육즙 샐러드로 바뀔 수 있습니다. 이 방법은 매우 간단하고 간단합니다. 꼬치에 야채 전체를 끈으로 묶고 붉게 쌓인 피부까지 구워야합니다. 부드러운 야채는 껍질을 벗기고, 임의로 잘게 자르고, 향신료, 버터 및 레몬 주스로 양념을 치고 테이블에 봉사했습니다.
성분 :
- 가지 - 4 개입;
- 달콤한 후추 - 5 개;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 붉은 양파 - 2 개;
고수풀의 뭉치;
- 레몬 주스 - 40 ml;
- 오일 - 80 ml;
- 검은 후추 - 5g.
준비
- 가지와 고추 꼬치에 문자열.
- 석쇠에 야채를 구울 때까지 그릴에 채소를 구우십시오.
- 완성 된 야채에서 껍질을 제거하십시오.
- 야채를 자르고, 양파, 마늘, 고수풀, 버터, 후추, 레몬 즙을 넣습니다.
그릴에 그릴에 Aubergines
그릴에 나물은 맛있고 유 별나게 유용합니다. 요리 할 때, 그들은 비타민의 최대량을 유지하고 요리를 상대적으로 낮은 칼로리로 만드는 최소한의 기름을 흡수합니다. 가지는 장시간 굽기에도 육즙이 남아 있고 매리 네이드와 소스와 완벽하게 결합하여 바베큐 용 보편적 제품으로 인정 받고 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 땅콩 페이스트 - 60g;
- 레몬 주스 - 40 ml;
- 마늘 정향 2 개;
- 오일 - 20 ml;
- 신선한 오 레가 노 - 핀치.
준비
- 믹서기 오레가노, 주스, 파스타 및 마늘로 털어 내십시오.
- 가지는 스트립, 기름으로 자르고 각면에서 5 분 동안 그릴에 튀긴다.
- 접시에 놓고 소스를 붓는다.
그릴에 감자 - 제조법
석쇠에 감자 는 shish 케밥에 반찬으로뿐만 아니라 봉사 할 수 있고, 또한 뚱뚱한 조각으로 구워지면 가득 차있는 접시가된다. 조리법은 간결하고 접근하기 쉽고 유난히 맛있습니다. 얇은 동그라미로 감자를 자르고, 묶고, 베이컨과 교대로 꼬치에 자르고, 호일에 싸서 석탄을 보내야합니다. 20 분 후에 호일을 제거하십시오.
성분 :
- 감자 - 8 개;
- 라드 - 350g;
- 후추 - 5g;
- 로즈마리는 핀치입니다.
준비
- 감자와 라드는 얇게 자른다.
- 후추와 로즈마리와 함께 계절.
- 포일로 감싸고 20 분 동안 구우십시오.
- 그 후, 호일을 제거하고 그것없이 요리하십시오.
호박 그릴 - 제법
그릴에있는 호박 은 가볍고 칼로리가없는 장식용으로 훌륭한 옵션입니다. 접시는 젊고 다육 한 과일에서만 부드럽고 연약 할 것이다. 어떤 것이 있으면, 야채는 오래 담가지는 것을 요구하지 않으며 분 안에 요리 될 것이다. 매리 네이드 (marinade)로 마늘과 신선한 허브로 채워진 고전적인 음식이 이상적입니다.
성분 :
- 호박 - 1kg;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 신선한 회향 - 소수;
- 오일 - 100 ml;
- 염소 치즈 - 50 g
준비
- 마늘, 채소 및 버터를 섞는다.
- 스쿼시를 접시로 자르고 30 분 절인.
- 화격자 위에 올려 놓으십시오.
- 화로에 튀긴 채소는 염소 치즈와 함께 제공됩니다.
그릴에 토마토
그릴에 채소를 준비하는 것은 다양하며 몇 가지 기술적 인 비밀이 포함되어 있지 않습니다. 수분이 많은 토마토는 일반적으로 꼬치에 7-10 분 구워집니다. 이 시간 동안 그들은 과일을 매운 튀긴 맛을 줄 주스를 부드럽게하고 시작하는 시간이있을 것입니다. 야채는 태우지 않기 때문에 버터로 버터를 바르는 것이 적당하지만 계절을 정할 준비가되어 있습니다.
성분 :
- 토마토 - 6 개;
- 오일 - 60 ml;
- 발사믹 식초 - 40 ml;
- 바질의 sprigs - 3 조각;
- 검은 후추 - 5g.
준비
- 꼬치, 기름에 토마토 끈을 반으로 감싼다.
- 석탄 위에 10 분 동안 구우십시오.
- 식초, 후추, 버터 및 바질을 섞고 토마토를 따르십시오.
그릴에 후추
불가 리아 어 고추는 그릴에식이 접시 사이에 최고의 장소 중 하나입니다. 그것은 필요한 비타민 보유를 포함하고, 그것은 우수한 맛의 특성을 가지고 있으며 신속하게 준비됩니다. 구운 달콤한 후추에서 이전에 피부를 벗겨 내고 달콤하고 신 소스로 채우는 훌륭한 야채 스낵을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 불가리아 고추 - 6 개;
- 오일 - 50 ml;
- 쌀 식초 - 20 ml;
- 마늘 정향 3 종;
- 신선한 파 슬 리 - 소수입니다.
준비
- 전체 후추, 꼬치 구이를하고 입술까지 구우십시오.
- 피부에서 제거하고 네 부분으로 잘라냅니다.
- 식초, 기름, 채소 및 마늘을 섞어 채소를 부으십시오.
그릴에 야채 샐러드
그릴 - 높은 칼로리, 튀긴 음식에 건강한 대안에 구운 야채 샐러드 . 스낵을 준비하는 것은 어렵지 않습니다 : 얇게 썬 야채에 기름을 뿌려 그릴 그릴에 놓아야합니다. 제대로 구운, 그들은 내부 바삭 바삭한 질감과 외부 홍당무를 유지해야합니다. 매운 드레싱은 접시를 함께 묶을 것입니다.
성분 :
- 가지 - 1 개;
- 호박 - 1 개;
- 달콤한 후추 - 4 개;
- 양파 - 2 개;
- 신선한 파슬리 - 한 줌;
- 오일 - 100 ml;
- 벌꿀 - 20g;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 마늘 정향 - 4 개.
준비
- 가지, 호박, 고추 및 양파는 기름을 자른다.
- 빨간색까지 그릴에 야채를 튀기십시오.
- 꿀, 레몬 주스, 마늘 및 버터를 섞으십시오.
- 야채를 소스와 파슬리로 맛을 낸다.