작은 오이 (Gherkin) - 전체 성숙하기 전에 채집 한 크기가 4 ~ 8cm 인 씨앗을 뿌리는 작은 과일 종류의 여러 그룹의 일반적인 이름입니다. 종종 농산물 생산자는 산란과 염분을 목적으로하는 적당한 크기의 모든 오이 종류의 어린 양질의 과일에 대한 지정으로 "cornichon"이라는 용어를 사용합니다. 이 접근법은 이해에 혼란을 일으 킵니다. 즉, 우리는 이름에 의거하여 우리가 다른 사람의 모습으로 사람을 구입할 때 상황에 직면 할 수 있습니다. 따라서 유명한 회사의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
어쨌든 cornichons와 함께, 당신은 축제 테이블에 매우 적합합니다 완전히 정제 된 샐러드의 다양한 준비하실 수 있습니다.
닭고기, 팥, 절인 오트밀 샐러드
성분 :
- 치킨 필렛 - 약 400g;
- 양파 - 1 개;
- 붉은 콩 통조림 - 1 캔 (200g);
- 절인 된 gherkins - 4-5 조각;
- 달콤한 고추 - 1-2 개.;
- 신선한 채소 (파슬리, 딜, 고수풀, 바질, 로즈마리);
- 마늘 -1 정 향입니다.
드레싱을 위해 마요네즈 (가급적이면 가정 요리)를 사용할 수 있습니다. 그 그림에 관심이있는 사람들은 향신료로 매콤한 단순한 소스 (올리브 오일 + 천연 식초 + 겨자) 또는 단맛을 들이지 않은 고전적인 요구르트를 채우는 것이 낫습니다.
준비
치킨 필렛 은 양파, 로렐 및 향신료로 끓여줍니다. 섬유를 가로 지르는 작은 브러시로 시원하고 잘랐습니다. 콩을 열고, 소금을 뿌리고, 끓인 물을 헹구고 그것을 소다에 던지십시오. 절인 된 gherkins는 타원형 조각 또는 세로 석판, 달콤한 고추 - 짧은 빨 대 및 양파 - 분기 반지에서 잘라. Narubim 가늘게 마늘과 녹색. 모든 재료와 드레싱은 샐러드 그릇에 섞여 있으며 녹색으로 장식되어 있습니다.
이 샐러드는 테이블 와인, grappa, raki, 보드카로 제공하는 것이 좋습니다.
cornichons, 절인 버섯, 오징어, 햄 샐러드
이 샐러드는 유럽 스타일 (위의 조리법과 동일한 리필 사용) 또는 극동 스타일의 참기름, 간장 및 연료 보급 용 석회 주스를 사용하여 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 쌀 - 300-400 g;
- 절인 된 gherkins - 4-5 조각;
- 양파 레드 - 1 개;
- 어떤 버섯 (최고의 흰색) - 150-170 g;
- 햄 돼지 고기 - 약 250g;
- 오징어 - 약 250g;
- 달콤한 고추 - 1-2 개;
- 그린은 다른 신선한 있습니다.
- 연료 보급을위한 재료 :
- 뜨거운 붉은 고추;
- 석회 또는 레몬 - 1 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 참기름;
- 간장.
준비
조심스럽게 헹구십시오. 다량의 물을 부은 다음 8 ~ 16 분 동안 교반하지 않고 끓으십시오 (종류에 따라 다름). 당신은 체에 그것을 던져 버리고 끓인 물로 그것을 헹굴 수 있습니다.
오징어는 필레의 형태가 될 수 있으며, 3 분 이내에 더 이상 큰 조각 형태로 삶아 버릴 수 없습니다. 작은 시체 형태의 오징어가 있으면 먼저 피부와 연골을 제거하십시오. 작은 경우에는 두꺼운 짧은 짚 (또는 큰 띠)으로 자르십시오. 나선형으로 줄 수 있습니다. 버섯은 씻어 내고, 필요하다면 너무 세게 자르지 마십시오.
양파가 사분의 고리, 달콤한 고추 - 빨대, gherkins - 무작위로 자르거나 짧은 스트립 또는 석판으로 자른다.
우리는 모든 것을 샐러드 그릇에 담습니다. 우리는 다진 녹색을 더합니다.
우리는 주유소를 준비합니다. 참기름, 간장, 석회 또는 레몬 쥬스를 섞으십시오. 조용한 꿀을 넣을 수 있습니다.
마늘과 빨간 고추 (당신은 손으로 눌러 마늘을 짜내고 칼로 고추를자를 수 있습니다)에 박격포에. 우리는 액체 혼합물과 연결하고 샐러드 물. 약동하고 약초로 장식하십시오. 이러한 샐러드는 보드카, 진, 단맛을 들이지 않은 강한 팅크, 강한 빛 와인, 맥주로 제공 될 수 있습니다.