간은 섬세한 제품이며 대부분의 경우 사람들은 튀긴 형태로 사용합니다. 그러나 적절한 준비와 삶은 간은 아주 맛있습니다. 나는 또한 간이 가금류 고기 또는 쇠고기에 가장 적합하다는 것에 주목하고 싶다. 그러나 돼지 고기는 튀김이나 털어 내기에 사용하는 것이 좋습니다. 그래서 간장을 제대로 요리하는 방법과 시간에 대해 알아 보도록하겠습니다.
돼지 간을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?
돼지 간 (Pork liver) - 섬세한 맛과 미량 원소로 포화되기 때문에 수요가 많은 제품. 그러나 가장 간혹 쓴 맛이 나는 것은 간입니다. 이를 방지하기 위해 먼저 물에 담 그거나 우유에 잘 섞은 다음 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 간장을 적절히 흡수하면 훨씬 부드럽게되고 쓴 맛이 없어집니다. 그런 다음 부드럽게 액체를 배출하고, 간장을 소스 팬으로 옮기고, 깨끗한 물로 채우고 40-50 분 동안 저열로 끓으십시오.
특정 향신료를 익사 시키면 향신료가 도움이됩니다. 일반적으로, 어떤 간을 비등시키는 것이 최저 열에서 가장 좋습니다. 바쁘다면 시간을 줄일 수 있지만 이렇게하려면 육체를 작은 크기의 작은 조각으로 미리 자르십시오. 이 경우 조리 시간은 약 5-10 분입니다. 이 끓는 방법의 유일한 단점은 큰 조각으로 조리 한 간이 훨씬 식욕을 돋 우고 매력적으로 보입니다.
칠면조 간을 얼마로 요리 할 수 있니?
칠면조의 간은 맛있고 영양가있는 제품입니다. 닭 간보다 더 많은 칼로리와 비타민 K가 풍부합니다. 칠면조 간에는 여러 가지 다른 비타민도 포함되어 있으므로 어린 아이들을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 적절한 준비를 위해 간을 완전히 헹구고, 끓는 물에 약간 넣은 다음 약한 불에 약 30-40 분 동안 요리합니다. 조각의 크기에 따라 다릅니다.
닭 간을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?
닭 간 은 많은 요리에서 유쾌하고 세련된 첨가물입니다. 현대 주부들은 매우 쉽고 빠르게 준비되므로 다양한 요리를 아주 좋아합니다. 닭 간은 약 15 분 동안 조리됩니다. 뜨거운 물에 오래있을수록 열심히 나오므로 신중하게 프로세스를 모니터링하십시오. 적당히 조리 한 간은 어두운 뭉치없이 컷에 부드러운 색을 가져야합니다.
간은 쇠고기와 똑같이 조리되지만 사전 침지 없이만 조리됩니다. 냉동 간을 얻는다면 요리하기 전에 해동해야합니다. 요리하기 전에 간장을 씻고 차가운 물을 그릇에 넣고 5-10 분 동안 담그고 둡니다. 그런 다음 끓는 소금물에 부드럽게 넣고 가장 약한 불에 요리하십시오.
간에서 쇠고기를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?
간을 조리하기 전에 우유에 30 분 이상 미리 담가 두는 것이 좋습니다. 우리는 제품에서 불쾌한 괴로움과 냄새를 제거하기 위해 이렇게합니다. 흠뻑 젖은 후
포크 나 이쑤시게로 육류 준비 여부를 점검합니다. 이렇게하려면 물에서 꺼내어 구멍을 뚫습니다. 가벼운 주스가 펄프에서 추출되면 간은 조리됩니다. 30 초가 지난 후에 펑크 부위 근처에 어두운 혈전이 형성되면 내부의 간은 여전히 습기가 있으며 조리해야합니다. 간장 전체를 요리하기로 결정하면 요리 시간은 약 40 분이 소요됩니다. 그것에서 당신은 맛있는 정력 간식을 만들 수 있습니다.