다양한 스프가 우리 몸에 매우 중요합니다. 액체 음식의 사용은 위장관의 정상적인 작동에 기여합니다. 이제 우리는 닭고기에서 맛있는 수프 - 퓌레를 요리하기위한 요리법을 알려 드리겠습니다.
치킨 수프
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 당근 - 1 조각;
- 가공 치즈 - 150 g;
- 단단한 치즈 - 50 g.
준비
먼저 소금물에 담근 닭고기 필레. 감자는 작은 블록으로 자르고, 당근은 3 개로 굵게 자르고 잘게 자릅니다. 우리는 야채를 국물에 넣고 부드러운 때까지 요리합니다. 그 후, 우리는 국물을 버리고 고기와 야채를 퓌레로 믹서기로 바꿉니다. 그런 다음 우리는 그들을 끓는 국물에 돌려 놓고 큰 강판에 강판 치즈를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다. 치즈가 녹을 때까지 천천히 저열로 요리하십시오. 서빙하기 전에 각 접시에 약간 강판으로 단단한 치즈와 흰 빵 부스러기를 넣으십시오.
치킨 완두콩 수프
성분 :
- 감자 - 200g;
- 닭고기 - 400g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 통조림 완두콩 - 1 캔 (340 g);
- 우유 - 1 잔;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 물 - 1.5 리터;
- 딜 - 50 g;
- 소금 - 맛.
준비
끓는 물에 닭을 넣고 약한 불로 약 30 분 동안 요리하십시오. 그 후에 감자를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 우리는 뼈에서 닭고기를 분리하고 감자와 함께 믹서기 그릇에 넣습니다. 퓌레를 만들려면 약간의 국물을 넣으십시오. 우리는 수프와 함께 팬에받은 무게를 다시 옮기고 몇 분간의 작은 불로 요리합니다. 완두콩에서 액체를 합병하고 잠수 할 수있는 블렌더를 갈아서냅니다. 밀가루와 우유를 섞어 완두콩 퓌레와 함께 털어 내십시오. 수프로 냄비에 옮겨 약 5 분간 끓으면 분쇄 한 양파와 당근을 식물성 기름에 건네 냅시다. 그 다음에 수프에 넣고 약 3 분 동안 계속 요리를하십시오. 수프는 다진 허브를 뿌려 식탁에 제공됩니다.
치킨 야채 스프
성분 :
- 닭고기 나지만 2 개;
- 감자 - 200g;
- 양파 (중간) - 1 개;
- 당근 (중간) - 1 개;
- 꽃 양배추 - 200 g;
- 브로콜리 - 150g;
- 크림 -100g;
- 버터 - 20g;
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 소금 - 취향에;
- 그린 - 맛볼 수 있습니다.
준비
우리는 찬물에 냉수를 넣고 끓으면 약 30 분 동안 요리하고 주기적으로 나타나는 거품을 벗겨냅니다. 고기가 준비되면 우리는 그것을 제거하고 뼈에서 분리합니다. 프라이팬에서 버터를 녹이고 올리브 오일을 넣고 5 분 동안 섞은 양파를 볶습니다. 그 후 분쇄 한 당근을 넣고 5 분 더 볶습니다. 우리는 감자를 넣고 큐브, 브로콜리 , 콜리 플라워를 국물에 넣습니다. 15 분 후에 로스트를 넣습니다. 수중 블렌더 덕분에 우리는 수프를 균일 한 퓨레로 만듭니다. 크림을 넣고 5 분간 함께 끓여주세요. 서빙 전에 각 접시에 닭고기를 조금 넣으십시오. 치킨 크림 수프 - 퓌레 준비. 맛있게 드십시오.
훈제 닭고기와 시금치 스프
성분 :
- 시금치 - 0.5 kg;
- 감자 - 200g;
- 닭고기 국물 - 1 l;
- 마늘 - 1 정향;
- 양파 - 1 개;
- 훈제 닭 가슴살 - 250 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
야채 기름에 양파와 마늘 다진. 이 혼합물을 끓는 물에 넣고 잘게 썬 감자를 넣으십시오. 저온에서 약 10-12 분 동안 요리하십시오. 국물 에있는 시금치를 헹구고 불에서 꺼내십시오. 약간 식혀서 블렌더로 퓌레, 소금 및 후추로 맛을냅니다. 훈제 닭 가슴살을 입방체로 잘라냅니다. 스프와 함께 각 접시에 우리는 작은 훈제 닭고기를 넣어.