올 여름 전통 사과 잼 팬들은 맛있는 독창적 인 대안을 통해 좋아하는 공작물을 바꿀 수 있습니다 - 살구 잼은 페이스트리에 첨가하고 버터 토스트 로 간단히 퍼뜨리는 데 완벽합니다. 살구 잼을 요리하는 방법 우리는 아래 조리법에서 이야기 할 것입니다.
겨울철 바닐라 살구 잼
성분 :
- 살구 - 2.4 kg
- 알갱이 설탕 - 2,6 kg;
- 바닐라 포드 - 2 개.
준비
살구를 헹구고 과일을 말린 다음, 반으로 나누고 뼈를 제거하십시오. 육체를 에나멜 처리 한 용기에 넣고 임의로 포크로 구멍 뚫기 시작합니다. 앞으로이 간단한 절차를 통해 살구가 더 많은 주스를 할당 할 수있게되며, 조리 과정에서 화상을 입지 않아 물을 첨가 할 필요가 없습니다. 살구 반쪽에 설탕을 넣고 바닐라 포드를 넣고 밤새 미래의 기초를 놓습니다. 다음날에 살구를 중간 열에 놓고 원하는 밀도가 될 때까지 요리하여 주기적으로 표면의 거품을 제거하십시오. 무균 항아리와 롤에 두꺼운 잼이 고온으로 퍼집니다.
멀티 살구에서 살구 잼을 만들 수도 있습니다. 이렇게하기 위해, 준비된 과일은 자동으로 설정된 시간 동안 "보석"모드에서 설탕으로 조리됩니다.
두꺼운 살구 잼
성분 :
- 살구 - 1,9 kg;
- 과립 설탕 - 275 g.
준비
살구 육체를 접근 가능한 방식으로 갈아서 : 블렌더를 자르거나 혼합하십시오. 결과 쏟아지는 설탕의 질량과 중간 화재에 넣어. 여기서 핵심은 접시입니다.이 조리법에서와 같이 냄비에 튀겨 져야합니다. 요리하는 동안 살구 덩어리가 주기적으로 섞여 야하며, 두껍게 갈수록 숟가락으로 일하는 것이 더 자주 필요합니다. 1 시간 반이 지나면 잼을 멸균 된 병에 붓고 굴릴 수 있습니다.
애플 - 살구 잼
성분 :
- 신 사과 - 980g;
- 살구 - 620 g;
- 과립 설탕 - 740 g.
준비
선택적으로 사과와 살구를 얇게 썰어 설탕으로 붓습니다. 주스를 시작하기 위해 밤에는 과일을 남겨 두십시오. 그 다음날에는 불타는 뜨거운 접시 위에 미래의 잼이있는 용기를 놓으십시오. 잼을 0.5 ~ 2 시간 동안 또는 필요한 밀도에 도달 할 때까지 쿡하십시오.