칠면조의 그런 예산 부분에서, 정강이로, 당신은 세련된 점심 또는 저녁 식사를 요리 할 수 있습니다. 그리고 모든 것이 올바르게 조리된다면 손님을 축제 테이블에 올려 놓는 것은 죄가 아닙니다. 칠면조에는 고유 한 향이 있으며, 적절하게 선택한 향신료와 함께 독특한 맛을냅니다. 오븐에서 칠면조 송아지를 제대로 준비하는 방법에 대해서도 이웃 사람이 부엌 냄새에서 의식을 잃을 수 있도록 오늘은 우리 기사입니다.
오븐에서 칠면조 생크를 호일로 굽는 방법?
성분 :
- 송아지 생크 - 1 개;
- 올리브 오일 - 30 g;
- 마늘 건조 - 5 g;
- 파프리카 - 5 g;
- 로즈마리 -5 g;
- 신선한 마늘 - 2 개의 치아;
- 오렌지 주스 - 200 ml;
- 고추 붉은 매운맛과 소금 - 맛.
준비
오븐에서 칠면조 정강이를위한 마리 네이드 (Marinade)는 버터를 기본으로 만들어지며 야채는 정제되고 크림처럼 생겼습니다. 그것의 주요 속성은 향신료의 향기를 밝히는 것입니다. 마늘은, 청소 후에, 칼의 편평한 측을 분쇄하고 작은 조각으로 잘랐다. 다음으로, 전자 레인지에 사용할 수있는 요리를 가져 와서 신선하고 건조한 마늘, 파프리카, 소금, 버터, 후추, 로즈마리를 섞습니다. 신선한 로즈마리가 있으면 더 좋을 것입니다. 더 향이납니다. 이제 1 분 동안 전자 레인지에 두어 모든 것이 잘 따뜻해지며 향이 나옵니다.
정강이는 잘 씻어서 말리고, 칼의 도움을 받아 정강이의 주요 부분에서 피부를 분리해야합니다. 우리는 얇은 나이프로 고기에 약간의 나이프를 만들고 마리 네이드로 문지릅니다. 다시 우리는 피부를 입히고 또한 문질러줍니다. 칠면조가 구워지는 수용량은 가장자리가 그 때 정강이로 덮는 그런 방법으로 포일로 일렬로 세워진다, 돔을 만드는 방법. 오븐을 200도까지 재가열하고, 다리를 싸고 60 분 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 우리는 주스를 증발 시켜서 2 배 감소시킵니다. 칠면조가 펼칠 준비가되기 10 분 전에 주스를 부어서 갈색을주십시오.
소매에있는 오븐에 감자와 함께 칠면조 고기 칠면조 고기
이 방법으로 새우를 굽히면, 한 돌로 두 마리의 새를 죽일 것입니다. 고명 한 고기 및 flavorful 수분이 많은 감자를 장식물에 붙이십시오.
성분 :
- 감자 - 600 g;
- 백리향 - 나뭇 가지 몇 개;
- 송아지 생크 - 1 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 양파 - 1 개의 양파;
- 당근 - 1 조각;
- 간장 - 40 ml;
- 마요네즈 - 40 g;
- 소금.
준비
정강이는 잘 씻고 말리고, 칼을 뚫고, 작은 조각의 당근과 마늘을 넣습니다. 간장, 백리향, 마요네즈를 섞어서 사방에서 깍아 내고 얼룩을 묻히고 가능한 한 피부 아래로 가십시오. 그녀는 두껍고 고기에 매리 네이드를 제대로 건너 뛰지 않습니다. 2 시간 동안 마리 네이드에 넣어 두십시오. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 상당히 큰 입방체로 잘라냅니다. 양파는 사분의 일 고리를 자르고, 당근과 마늘의 유물도 소금물에 여기에 넣습니다. 절인 정강이는 마리 네이드에서 추출하여 슬리브에 넣습니다. 소스의 나머지 부분을 감자에 붓고 섞어서 소매에 보냅니다. 약 1 시간 동안 200도 굽습니다.