통조림 달콤한 고추 는 별도의 요리의 즐거움입니다. 짠 맛있는 매리 네이드가 가득한이 요리는 고기 요리와 반찬으로 제공 될 수 있으며 풍부한 올리브 오일을 가진 회사에서는 카나페의 재료가되거나 모든 요리에 향긋한 향이납니다. 우리는 원래의 특정 다양성과 동시에 믿을 수 없을만큼 맛있는 "후춧가루"블랭크를 고려할 것입니다.
기름에 달콤한 고추에서 공백의 조리법
성분 :
- 달콤한 고추;
- 마늘;
- 올리브 오일.
준비
그릴이 있으면 따뜻하게하고, 그렇지 않다면 가스 버너를 켜고 얹어 놓은 달콤한 고추 위에 볶습니다. 우리는 피부가 검게 변하기를 기다리고 있습니다. 그릴 아래에서이 절차는 25 분 이상 걸리지 않습니다. 튀김 고추는 10 분 동안 비닐 봉지에 넣고, 과일에서 검게 한 피부를 닦은 다음 줄기와 씨앗으로 핵을 제거합니다.
항아리의 바닥은 썰어 진 마늘과 후추 조각으로 덮여 있습니다. 후추를 부치지 말고 더 자유롭게 배치하여 기름이 들어갈 수있는 장소를 마련하십시오.
냄비에 기름을 부은 다음 섭씨 95 도로 재가열하십시오. 뜨거운 기름으로 고추를 채우고 뚜껑을 닫으십시오. 우리는 식은 후에 시원한 곳에 보관하십시오.
겨울을위한 달콤한 고추에서 캐비아
성분 :
- 고추 적색 (달콤한) - 3 kg;
- 양파 흰색 - 1/2 개;
- 토마토 - 500 g;
- 다진 마늘 2 개;
- 바질 채소 - 2 tsp.
- 설탕 (또는 사탕 수수 설탕) - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 포도주 - 125 ml.
준비
감미로운 고추 및 반 양파는 석쇠에 놓고 연약 할 때까지 굽는다. 오븐에서 채소를 추출합니다. 페퍼스는 비닐 봉지에 10-15 분 동안 넣은 다음 탄산 껍질에서 꺼내고 펄프를 믹서기 그릇에 넣습니다. 우리는 또한 양파를 껍질을 벗기고 고추에 첨가합니다. 우리는 믹서기로 야채를 문지르고 냄비에 으깬 감자를 붓습니다. 으깬 된 마늘 붙여 넣기, 바 질, 설탕과 식초와 소금을 추가합니다. 우리는 약 10 분 동안 두껍게 캐비아를 삶아서 깡통에 붓고 말린 다음 냉각시키고 저장을 위해 떠났다.
겨울을위한 후추 샐러드
성분 :
- 토마토 익은 - 600 g;
- 흰 양파 - 3 개;
- 양배추 - 400g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕 - 1 품목;
- 사과 사이다 식초 - 2 품목;
- 여보 - 반세기;
- 달콤한 고추 - 3 개;
- 지상 심황 - 1 tbsp. 숟가락;
- 날카로운 겨자 - 1 1/2 tsp.
- 정향 나무 - 8 개의 새싹;
- 계피 스틱;
- 셀러리 씨앗 - 3/4 tsp.
준비
이제 달콤한 후추의 맛있는 조각에 대한 간단한 제조법을 말해. 토마토, 후추, 양파 및 양배추 조각을 소금으로 덮은 다음 8 시간 동안 그대로 두십시오. 시간이 경과 한 후에 찬물로 채소를 헹구고 깊은 냄비에 옮깁니다. 용기의 내용물을 식초로 채우고 설탕, 꿀, 심황 및 겨자를 넣고 거즈 주머니에 정향, 계피 및 샐러리의 혼합물을 넣습니다. 우리는 야채를 큰 불에 태우고 액체가 끓을 때까지 기다립니다. 이 경우 액체가 4 분의 1까지 증발 할 때까지 열과 스튜 야채를 15 분 동안 줄입니다.
우리는 샐러드를 멸균 항아리로 옮기고 그들을 말아 올립니다. 저장을 위해 설치하기 전에 우리는 완전히 차가워졌습니다.
겨울용 달콤한 후추 조달
성분 :
- 달콤한 고추 -150 g;
- 과립 설탕 - 2/3 품목;
- 테이블 식초 - 125 ml;
- 양파 (대형) - 1/2 개;
- 뜨거운 붉은 고추 - 1/2 tsp.
준비
양파, 설탕, 식초 및 후추와 함께 냄비에 심지, 씨앗, 얇게 자른 고추를 껍질을 벗 겼습니다. 모든 재료를 5 분간 튀긴 다음 열을 줄이고 계속해서 저어 20 분 더 조리하십시오. 완성 된 혼합물은 잼처럼 보일 것입니다. 이제는 멸균 캔으로 분해되어 감기에 4 개월 동안 저장 될 수 있습니다.
canape에이 소스를 제공하거나 딥으로 사용하십시오.