간 파이 - 러시아 요리의 맛있고 왕성한 요리. 그들은 보통 튀김이나 식물성 기름으로 프라이팬에서 구워집니다. 그들은 놀라 울 정도로 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다. 결국간에 간에는 철, 칼슘, 구리, 마그네슘, 인 및 우리 몸에 필요한 많은 비타민이 들어 있습니다. 간에서 파이를 만드는 방법에 대한 흥미로운 요리법을 살펴 보겠습니다.
감자와 간장이있는 패티
성분 :
채우기를 위해 :
- 돼지 간 - 500 g;
- 감자 - 600 g;
- 마늘 - 취향에;
- 양파 - 1 개;
- 소금 - 맛.
시험 :
- 물 - 200 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 - 150 ml;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 2 티스푼;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 인스턴트 효모 - 1 봉지.
준비
그러므로 간에서 구운 패티를 만들기 위해 먼저 채우십시오. 이렇게하려면 약 20 분 동안 끓는 물에 간을 비등하십시오. 마지막에는 소금으로 맛을 내고 조심스럽게 꺼내십시오. 내 감자는 깨끗하고 작은 조각으로 자른다. 준비가 될 때까지 약간 소금물에 삶아서 물을 빼고 으깬다. 삶은 간은 껍질을 벗긴 양파와 마늘을 고기 분쇄기로 통과시키고 다진 고기를 으깬 감자와 섞습니다. 차분하게 채우고 채우기 위해 맛을 채 웁니다.
이제 반죽을 준비해 보자. 효모는 체질 된 밀가루와 섞여 서 천천히 물, 우유, 계란을 첨가합니다. 모든 것을 혼합하고 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 냄비에 넣고 수건으로 덮고 20 분 동안 따뜻한 장소에 넣어 두었습니다. 그런 다음 다시 혼합하고 45 분 동안 열을 제거하십시오.
모든 것이 준비되면 파이 준비를 진행하십시오. 우리는 반죽에서 같은 작은 공을 형성합니다. 그런 다음 가볍게 얇은 케이크에 넣고 중간에 채우고 패티를 만듭니다. 솔기가있는 기름칠 한 베이킹 쟁반에 그들을 퍼지고 180 ° C에 미리 데워진 오븐에 보내십시오. 약 20 분 정도 빨리 파이를 구우십시오. 그게 전부예요. 오븐에 간을 넣은 파이가 준비되었습니다. 뜨거운 차를 부어서 테이블 위에 케이크를 제공하십시오.
간과 쌀 파이
성분 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 우유 - 2 품목;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 효모 - 10g;
- 소금, 설탕 - 맛에;
- 닭 간 - 500 g;
- 당근 3 개 세트
- 쌀 - 1 품목;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 녹색 -을 맛보십시오.
준비
닭 간에서 맛있는 파이를 만드는 법? 먼저 밀가루를 옮겨서 소금을 넣습니다. 믹스와 테이블에 작은 밀가루 언덕을 형성합니다. 가운데에 작은 우울증을 만들어 우유, 효모, 기름, 설탕, 달걀을 넣으십시오. 반죽을 가볍게 치고 따뜻한 장소에 30 분 동안 올려 놓습니다. 이번에는 채우기를 준비하고 있습니다. 간은 식물성 기름에 튀긴 작은 조각으로 잘립니다. 차분한 맛의 후추.
실험을 통해 다양한 재료를 채워서 독특한 맛 조합을 만들 수 있습니다. 예를 들어 간장에 잘게 썬 삶은 계란을 넣으면 간과 달걀로 맛있게 부드럽고 영양가있는 버거를 얻을 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!