Capelin - 물고기는 비싸지는 않으나 장식물을 보완하고 그 자체의 형태로 매우 맛있습니다. 작은 물고기는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있으며 캐비아에서 팬케이크 를 만들거나 수플레를 첨가 할 수 있습니다. 신선한 capelin을 준비하는 방법에 관해서는 더 이야기하겠습니다.
튀긴 카펠린을 요리하는 방법?
볶은 캐프 린은 해바라기 씨앗처럼 쉽게 먹을 수 있으며, 피클과 검은 빵으로 간식을 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 신선한 카페인 - 250 g;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
프라이팬에 캐 필린을 준비하기 전에 물고기를 잘라 내야합니다. 복강은 내장을 철저히 닦은 다음 차가운 물로 씻어야합니다. 씻고 청소 한 생선은 소금과 후추 가루 가루가 들어있는 빵 부스러기에서 바로 구워 져야합니다 (밀가루 를 빵 부스러기로 바꿀 수 있음). 튀김 생선은 양측이 황금색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 있어야합니다. 준비된 카펠린은 종이 냅킨에 묻어 과도한 지방을 흡수하여 요리 직후 탁자에 제공됩니다.
어떻게 capelin에서 맛있는 capelin 요리?
배터에있는 Capelin는 물고기보다는 경미하게 파삭 파삭하게되고, 보통 breadings에서 요리된다.
성분 :
- 카펠린 - 500g;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 라이트 맥주 - 1/3 세기;
- 계란 - 1 PC.
준비
우리는 구이, 머리를 자르고 내장에서 복강을 청소하기 위해 capelin을 준비합니다. 깨끗한 생선은 차가운 물로 씻은 다음 종이 타월로 말려야합니다.
우리는 밀가루를 채취하여 맥주와 달걀에 섞습니다. 기성품 반죽은 사워 크림의 액체 일관성을 닮아야한다.
프라이팬에서는 식물성 기름을 데우고 있습니다. 우리는 배터로 물고기를 급강하시키고, 과잉 흐름을 허용하고 양측에 색깔에서 황금까지 튀김을하십시오. 예열되고 신선한 식물성 기름이 풍부하기 때문에 배터의 빽빽한 황금 빵 껍질로 덮인 맛있는 부드러운 물고기의 주된 보증입니다.
프라이팬을 튀기려면 깊은 프라이팬이나 프라이어를 사용하는 것이 가장 좋지만 멀티 바로 교체 할 수도 있습니다. 어떻게 다 변수에서 capelin 요리? 그것은 매우 간단합니다! "튀김"모드를 사용하여 장치의 그릇에 많은 양의 식물성 기름을 예열하고, 황금 갈색이 될 때까지 배터에서 물고기를 튀기고 종이 수건에 놓습니다. 우리는 독립적 인 형태로 capelin을 제공합니다.
어떻게 캐 필린 캐비어를 요리하나요?
어떤 생선 캐비어를 요리하는 고전적인 요리법은 소금에 절인 다음, 직접 먹거나 빵과 버터를 먹는 것이지만, 우리는 더 나아가 뜨거운 접시, 더 구체적으로 말하자면 캐비아를 사용합니다.
성분 :
- 카펠린 알 (capelin roe) - 500g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 3-4 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
캐비아 알은 모든 종류의 필름과 칸막이에서 세척되고 씻겨집니다. 깨끗한 계란은 배수구에 남겨두고 반죽을 반죽하여 튀김 용으로 만듭니다. 계란은 많은 소금과 후추로 때리고, 그 후에 우리는 그들에게 캐비아를 넣고 작은 계란을 손상시키지 않으려 고 주걱으로 가볍게 반죽합니다. 액체 사워 크림의 일관성 있도록 미래 시험의 전체 질량에 밀가루를 추가합니다. 여분 팬케이크는 나물에 맛을 낼 수있다.
프라이팬에서 우리는 기름을 데우고 양측의 캐비아를 황금색으로 볶습니다. 팬케이크가 프라이팬에 달라 붙기 시작하면 반죽에 약간의 밀가루를 넣고 반대로 너무 빽빽 해지면 약간의 물을 넣으십시오. 팬케이크는 사워 크림으로 뜨거워 져야합니다.