누구나 피자의 기초가 반죽임을 알고 있으며,이 이탈리아 요리의 맛과 부드러움이 그 구성에 달려 있습니다. 우리는 맛있는 피자 반죽을 준비하는 몇 가지 방법을 제공합니다.이 피자 반죽은 음식이 진정한 요리의 걸작으로 변모하고 손님을 감탄하게 만듭니다.
맛있는 피자 반죽을 만들기위한 조리법
성분 :
- 밀가루는 최고 등급 - 185 g;
- 식수 - 120 ml;
- 건조 빠른 효모 - 10 g;
- 식물성 기름 - 10 ml.
준비
따뜻한 물에서 우리는 건조한 효모와 소금 한 덩어리를 만들었습니다. 다음으로, 약간의 기름을 넣고 부분을 뿌려 반죽을 반죽합니다. 우리는 그것을 기름을 바른 그릇에 뿌리고, 수건으로 가리고 따뜻하고 바람이없는 곳에서 약 45 분 동안 그대로 두십시오. 젖은 손으로 밀가루 반죽을 반죽하고 채우십시오 .
효모없는 피자를위한 맛있는 반죽
성분 :
- 고급 밀가루 - 415 g;
- 우유 - 130 ml;
- 베이킹 소다와 소금;
- 계란 C1 - 2 개 세트
- 식물성 기름 - 35 ml.
준비
우리는 밀가루를 넓은 그릇에 넣고 고운 소금과 베이킹 소다를 던집니다. 작은 그릇에 우유와 식물성 기름으로 달걀을 던졌습니다. 이제 약간의 밀가루를 뿌리고 끈적 끈적한 물질이 얻어 질 때까지 숟가락으로 완전히 섞는다. 점차적으로 밀가루의 나머지 양을 더하고 매끄럽고, 빛나는 반죽으로 그것을 반죽하십시오. 우리는 그것을 식품 필름에 단단히 감싸고 15 분 동안 그대로두고 의도 된 목적으로 사용합니다.
kefir에 피자를위한 맛있는 반죽
성분 :
- 케 피어 저지방 - 205 ml;
- 밀가루 -515g;
- 알 C1 - 1 개;
- 소금, 소다.
준비
사발에, 우리는 먼저 모든 건조한 재료 인 소다, 밀가루, 소금을 던집니다. 별도로 케 피어와 버터를 연결하고 알을 부순다. 생성 된 액상 덩어리에 점차적으로 건조한 혼합물을 첨가하고 끈적 끈적한 반죽이 얻어 질 때까지 혼합한다. 손이 기름에 묻 으면 기름 묻은 베이킹 트레이에 올려 놓고 얇은 층을 배포하십시오. 다음으로, 먹을 것과 피자를 준비하십시오.
맛있는 얇은 피자 반죽
성분 :
- 사워 크림은 저지방입니다 - 115 ml;
- 알 C1 - 1 개;
- 소다와 좋은 소금;
- 밀가루 - 105 g.
준비
믹서와 달걀로 사워 크림을 섞어서 작은 소금과 소량의 탄산 음료를 던져라. 다음 가루를 추가하고 울퉁불퉁 한 균질 반죽을 섞으십시오. 과자 굽는 판에 얇은 층을 균일하게 뿌리고 피자 토핑으로 가십시오.
아주 맛있는 피자 반죽
성분 :
- 코티지 치즈는 저지방입니다 - 245 g;
- 버터 - 45 g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 소다 - 각 5 그램;
- 밀가루 - 315 g.
준비
커티지 치즈 우리는 계란으로 신중하게 문지르고, 우리는 탄산염과 소금을 버리고 녹인 크림 버터를 뿌린다. 밀가루를 부어서 수 제 피자를 요리하기 위해 부드러운 반죽을 섞습니다.
피자 용 맛있는 이스트 퍼프 페이스 트리
성분 :
- 버터 - 215 g;
- 밀가루 -660 g;
- 효모 - 10g;
- 소금;
- 식수 - 145 ml;
- 알 C1 - 1 개;
- 설탕은 작습니다 - 15 g.
준비
그릇에 따뜻한 물을 부어 설탕과 빠른 효모를 부어주세요. 냉동 기름은 큰 강판에 짚으로 문질러서 밀가루와 결합하여 부스러기까지 저어줍니다.
침을 뱉을 때, 껍질없이 달걀을 던지십시오, 포크로 그것을 치고 밀가루 덩어리로 혼합물을 따르십시오. 우리는 반죽을 반죽하고 그것을 구슬로 굴려 특수 필름으로 싸서 추운 곳으로 옮깁니다. 2 시간 후, 롤링 핀으로 그것을 굴려서 여러 층에 넣고 피자를 만들기 위해 사용합니다.
맥주 피자에 대한 간단하고 맛있는 반죽
성분 :
- 맥주 - 115 ml;
- 버터 - 135 g;
- 소금과 소다;
- 밀가루 - 365 g.
준비
맥주가 녹은 버터와 섞여서, 우리는 소금과 소다를 던집니다. 다음으로, 밀가루의 작은 부분을 소개하고 손으로 플라스틱 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 얇은 층으로 테이블 위에 굴려 그것을 곰팡이에 넣고 먹거리로 채 웁니다.