버섯 선택기의 경우 여름과 가을은 황금 시대입니다. 왜냐하면이시기의 숲에는 버섯이 많이 있기 때문입니다. 그리고 그들에게서, 당신은 엄청나게 많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 이제 우리는 감자로 ceps를 요리하는 요리법을 알려 드릴 것입니다.
감자와 함께 ceps의 조리법
성분 :
- 흰 버섯 -450 g;
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 300 g.
준비
우리는 감자를 닦고 반쯤 조리 할 때까지 요리합니다. 버섯과 작은 조각으로 잘라. 우리는 양파 잡초. 양파를 곁들인 버섯은 식물성 기름으로 거의 튀김입니다. 그런 다음 감자, 버섯, 양파를 섞어 20 분 정도 더 앉히고 감자에 버섯을 얹고 즉시 테이블에 재워 놓습니다.
마른 흰 버섯과 감자
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 150 g;
- 토마토 소스 - 400 g;
- 말린 흰 버섯 - 300g;
- 정제 식물성 기름 - 30 ml;
- 소금, 향신료, 녹색 -을 맛보십시오.
준비
말린 버섯을 그릇에 넣고 물을 부어 3 시간 동안 팽창시킨 다음이 물을 배수시키고 버섯을 준비 할 때까지 요리합니다. 우리는 그들을 소쿠리에 던져 프라이팬에 넣고 다진 양파를 넣고 토마토 소스를 넣고 15 분 동안 요리합니다 감자는 조각으로 자르고 튀깁니다. 감자를 버섯 소스에 옮기고 향신료로 맛을 낸 다음 20 분 동안 요리하십시오.
흰색 버섯, 감자, 사워 크림, 마늘
성분 :
- 감자 - 700 g;
- 흰 버섯 - 0.5 kg;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 사우어 크림 - 100g;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추, 허브.
준비
양파는 절반 반지, 마늘 - 작은 조각으로 잘라. 프라이팬에서 식물성 기름을 부어서 가열하고 양파, 마늘을 뿌리고 3 분간 튀긴 다음 접시에 옮깁니다. 버섯은 철저히 씻어서 작은 조각으로 자른다. 프라이팬에 버섯을 뿌려 수분이 모두 증발 할 때까지 볶습니다. 소금을 맛보고, 준비 할 때까지 프라이팬과 퍼프를 덮어서 섞습니다.
우리는 씻은 감자를 자르고 빨대로 껍질을 벗기고 고열로 황금 갈색까지 볶습니다. 그런 다음 소금을 넣고 다시 섞은 다음 뚜껑을 덮고 프라이팬을 반쯤 준비하십시오. 우리는 감자, 버섯, 마늘, 양파, 후추를 연결하여 부드럽게 섞어줍니다. 상단에 사워 크림을 뿌려서 저열로 5 분 더 익힌다. 완성 된 접시 pritrushivayem는 약초를 갈가리 찢고 약 10 분 동안 양조를합니다.
감자로 흰 버섯을 튀기는 방법?
성분 :
- 감자 - 500g;
- 양파 - 300g;
- 흰 버섯 - 300 g;
- 튀김 용 정제 된 식물성 기름;
- 딜 그린 - 50g;
- 소금 - 맛.
준비
흰 버섯은 깨끗하게 씻고 제대로 씻습니다. 그 후, 우리는 임의로 절단하여 끓는 물에 넣습니다. 끓인 후 약 15 분간 요리 한 다음 버섯을 소쿠리에 던져 끓는 물로 헹굽니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 짚, 양파 - 반 고리를 자른다. 그리고 다음과 같은 방법으로 감자와 함께 흰 버섯을 준비합니다.
옵션 1
소량의 식물성 정제 오일에서 다진 양파를 갈아서 다음
옵션 2
우리는 프라이팬에 정제 된 식물성 기름을 붓고 삶은 씻은 버섯을 넣고 15 분간 볶은 다음 감자를 넣습니다. 그것이 거의 준비되면, 양파를 추가하고 준비에 접시를 가져와. 마지막에는 소금과 향신료를 마시고 불을 끄십시오.