고기 넙치는 단맛이있어 여러 가지 이유식을 준비하는 데에도 적합하며, 부드러운 뼈는자를 때 문제를 일으키지 않습니다. 그것은 열처리의 모든 유형에서 맛있고 아름답지만, 더 자주 냄비에 튀겨집니다. 몇 가지 흥미로운 요리법을 살펴보고 넙치를 제대로 태워서 육즙이 풍부하고 부드러 우며 맛있게 부드럽게 만드는 방법을 알아 봅니다.
프라이팬에있는 넙치를 튀기는 방법?
성분 :
- 넙치 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
프라이팬에서 넙치를 요리하는 방법을 알아 봅시다. 그래서 물고기를 잡고 가위로 꼬리와 지느러미를 자르고, 내부를 제거하고, 헹구고, 냅킨으로 말립니다. 넙치가 그다지 크지 않다면, 전체를 볶습니다. 그래서 육즙이 많을 것입니다. 평평한 접시에 밀가루를 붓고 모든면에서 생선을 부숴 라. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 냄비에 넣은 생선을 놓습니다. Solim, 후추로 맛을 내고 중불로 약 15 분간 볶은 다음 반대쪽으로 뒤집어 향신료를 뿌리고 15 분 더 익힌다. 우리는 가자미를 접시에 담아 당신의 취향에 맞는 반찬으로 제공합니다.
프라이팬에 야채와 튀김 넙치
성분 :
- 가자미 - 1 kg;
- 식물성 기름;
- 가루 혼합물;
- 전구 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 퓌레 - 2 큰술. 숟가락;
- 체리 토마토 - 장식용;
- 향신료.
준비
프라이팬에 넙치를 준비하는 방법이 하나 더 있습니다. 그래서 물고기는 깨끗하게되고, 씻겨지고 조각으로 자릅니다. 다음 소금을 뿌리고 빵 부스러기 또는 밀가루에 후추로 뿌려 부순다.
프라이팬에 식물성 기름을 부어 따뜻하게하고 준비된 생선을 놓습니다. 약 5 분 후에 우리는 그들을 뒤집어서 다른 쪽에서 튀김을합니다.
그런 다음 우리는 다른 냄비에 물고기를위한 마리 네이드를 만듭니다. 이렇게하려면 짚, 양파로 당근을 자르고 야채가 부드러워 질 때까지지나칩니다. 다음으로 토마토 퓌레를 넣고 8 ~ 10 분 정도 끓입니다. 그런 다음 약간의 끓는 물을 부어 소금과 설탕으로 맛을 낸 다음 매리 네이드를 10 분 더 익히십시오.
튀긴 가자미가 그레이비로 채워지고, 끓여서 꺼집니다. 준비된 접시는 차가운 또는 뜨거운 봉사, 웨지와 체리 토마토를 장식. 그리고 생선 요리로 야채 그린 샐러드, 밥 또는 으깬 감자 가 완벽하게 어울립니다. 넙치가 매우 육즙이 많아지기를 원하면 5 분 동안 예열 된 오븐에 넣어 서빙하십시오.
프라이팬에 넙치 요리법
성분 :
- 가자미 필레 - 4 개;
- 체리 토마토 - 8 개;
- 화이트 와인 - 0,5 품목;
- 케이 퍼 - 2 큰술. 숟가락;
- 불가리아 고추 -100 g;
- 녹색 올리브 - 10 개;
- 올리브 오일;
- 향신료;
- 파 슬 리 그린입니다.
준비
소금과 후추를 철저히 사전 청소 물고기. 그 후에 우리는 큰 냄비를 가져다가 올리브 기름을 부어서 가열합니다. 그 후 우리는 비늘로 물고기를 퍼 뜨리고 중불로 6 ~ 8 분 정도 요리를 준비한 다음 조심스럽게 뒤집어서 다른 쪽에서 튀김을합니다.
토마토는 물론 구덩이없이 올리브를 잘라 내고 위에서 가공 한 불가리아어 고추를 깔아서 3 분 동안 넙치를 요리합니다. 마지막에는 접시에 하얀 건조한 와인을 채우고 술을 적셔 담그고 소금을 첨가하여 다진 파슬리를 뿌려줍니다. 이제 우리는 불을 끄고 넙치를 프라이팬에서 아름다운 서빙 접시로 옮기고 올리브 기름으로 가볍게 뿌려 테이블 위에 올려 놓습니다.