감자는 보편적 인 야채로 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다 (예 : 빵 굽기, 튀김, 제복 끓임). 거의 모든 제품과 완벽하게 결합하여 장식용으로 사용할 수 있으며 주 요리의 역할을합니다. 으깬 감자 준비를위한 최초의 요리법을 생각해 봅시다.
우유로 으깬 감자 요리법
성분 :
- 감자 -1 kg;
- 우유 - 1 품목;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락.
준비
고전적인 으깬 감자를 준비하는 요리법은 간단합니다.이 경우 약간의 소금물에 삶은 감자를 껍질을 벗기고 부드럽게 액체를 뽑은 다음 예열 된 오븐에 팬을 넣어 나머지 물을 증발시킵니다. 그 후 뜨거운 감자를 체로 닦거나 유아용 침대에서 반죽하여 버터와 소금을 넣고 서서히 뜨거운 우유에 붓습니다.
준비가 된 으깬 감자는 신선한 허브를 뿌리고 독립 접시 또는 cutlets, 햄, 소시지 및 기타 요리의 반찬으로 제공됩니다.
계란으로 으깬 감자 조리법
성분 :
- 감자 - 5 개;
- 우유 - 0,5 품목;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 그린 - 맛볼 수 있습니다.
준비
맛있는 으깬 감자를 만드는 방법을 생각해 봅시다. 내 감자는 깨끗한 상태로 큐브로 자르고 소금물에 삶을 때까지 삶아 요. 그런 다음 물과 감자 매시를 뽑아 서서히 뜨거운 우유에 부어 녹인 버터를 넣고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 혼합하십시오. 따로 따로 계란을 끓고, 차게하고, 껍질에서 그들을 청소하고 작은 입방체로 잘랐다. 다음 녹은 버터 및 잘게 잘린 나물로 계란을 섞고 잘 섞는다. 서빙하기 전에 으깬 감자를 슬라이드 판에 놓고 위에 준비된 달걀 덩어리를 얹어 탁자 위에 올려 놓습니다.
시금치와 으깬 감자 조리법
성분 :
- 감자 - 600 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 시금치 - 300g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 10g;
- 우유;
- 소금, 후추, 육두구 - 맛.
준비
시금치 잎을 씻어 수건으로 말립니다. 마늘을 깨끗하게하고 얇게 썰어 식물성 기름에 튀긴 다음 마늘 시금치를 넣고 저온에서 10 분 동안 끓여서 주기적으로 저어줍니다. 다음으로 믹서로 시금치 덩어리를 갈아서 식힌다. 우리는 준비가 될 때까지 감자를 닦고 삶아냅니다. 물이 빠지며, 감자는 버터로 반죽되고 시금치 덩어리와 섞인다. 유래 된 으깬 감자의 일관성에 따라 조금 더운 우유를 넣고 소금, 후추, 향신료를 넣어 맛을 낸다.
버섯 으깬 감자 요리법
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 1 개;
- 우유 - 0,5 품목;
- 버터 - 50 g;
- 버섯 - 400 g;
- 사워 크림 - 50 ml;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
양파와 버섯을 곁들인 으깬 감자의 제조법은 예외없이 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 그래서 감자를 껍질을 벗기고 끓여 으깬 감자와 함께 으깬 다음 뜨거운 우유, 버터, 계란을 넣습니다. 양파와 버섯은 스트립으로 자르고 황금 갈색까지 식물성 기름으로 볶습니다. 이제 베이킹하기 위해 양식을 만들고, 버터로 기름을 바르고, 으깬 감자 반을 펼친 다음, 구운 다음, 으깬 감자의 나머지 반을 넣고 모든 사워 크림을 부 으십시오. 오븐에서 약 20 분 동안 180도 요리를 굽습니다. 우리는 야채로 장식 된 테이블에 버섯 소스 를 곁들인 으깬 감자를 제공합니다.
치즈로 으깬 감자 요리법
성분 :
- 감자 - 400 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 버터 - 1,5 큰술 숟가락;
- 단단한 치즈 - 200 g.
준비
감자를 씻고 다량으로 자르고 끓는 소금물로 삶기까지 삶아서 물기를 제거하고 감자를 퓌레로 부순다.
마늘은 약 2 분 동안 버터로 닦고, 얇게 썰고 튀긴다. 로스트를 퓌레에 넣고 강판 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 즉시 접시에 접시를 제공하십시오. 으깬 감자를 더 맛있게 만드는 것은 사워 크림 소스를 도울 것 입니다 .
식욕을 돋우십시오!