현재, 아르메니아 lavash 게으른 라자냐의 조리법이 인기를 얻고 있습니다. 이 현상의 진화는 설명하기 쉽고 이해하기 쉽습니다. 물론 간단하고 편리하고 빠른 옵션 인 많은 피타 빵으로 집에서 라자냐를 준비하십시오. 물론 라자냐 요리에 대한 이러한 접근 방식은 전통적으로나 고전적으로 간주 될 수 없지만, 어떤면에서는 원래의 요리 아이디어를 반영하고 구현하는 맛있는 요리로 판명 될 것입니다. 바쁜 사람들, 학사 및 조리에 신경 쓰지 않는 사람들을위한 다양한 요리법을 고려할 것입니다. 희박하고 마른 자유로운 아르메니아 풍 lavash는 그러한 요리에 상대적으로 적합합니다 (그루지야 어 lavash는 두께가 아니라 적당해야 함).
lavash에서 lavash를 만드는 법을 알려줍니다. 채우기는 전통적인 클래식 라자 냐 의 준비와 동일하게 사용할 수 있습니다. 글쎄, 또는 환상,이 접근법, 사실, 새로운 걸작을 생성합니다.
다진 고기가 들어간 피타 라자 냐 조리법
성분 :
- 얇은 lavash - 2-3 잎;
- 다진 고기 1kg;
- 토마토는 고밀도입니다 - 4-5 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1-2 개;
- 하드 품종의 치즈 - 200-300 g.
소스 들어 :
- 천연 크림 - 200 ml;
- 밀가루 2-3 tbsp. 숟가락;
- 육두구 및 기타 건조 향신료;
- 화이트 와인 - 25 ml.
준비
토마토는 끓는 물로 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고, 그 후에 우리는 믹서기를 푹신한 상태로 펀치했다. 소량의 식물성 기름으로 프라이팬에 양파를 잘게 자른다. 부드럽게 평균 강판에 강판 당근을 추가하고 5-8 분 동안 계속 갈색. 우리는 15 분 동안 주걱으로 저어주는 같은 먹거리와 스튜를 넣습니다. 양념을 치십시오. 토마토 펄프를 넣고 저온에서 3-4 분 동안 요리하십시오.
소스를 준비하십시오 : 가볍게 거칠게 할 때까지 건조한 프라이팬에 가루를 통과하고, 크림에서 따르고 4 분 동안 가열하고, 포도주, 육두구 및 마늘을 첨가하십시오.
자, 사실, 라자 냐. 우리는 정확한 크기의 접시에 나이프로 나이프를 자르고 조인트 부분에 부드럽게 겹쳐 놓지 않고 그리스가 묻어있는 높은면이있는 베이킹 트레이에 넣습니다. 그 다음 채우고 빵을 뿌리고 가볍게 소스를 부어 라. 레이어를 반복합니다. 180-190 도의 온도에 대략 45 분 동안 오븐에서 구우십시오.
강판 치즈와 잘게 잘린 허브를 뿌린 라자냐 요리 준비. 서빙하기 전에 라자냐가 모양을 잃을 때까지 가볍게 식 힙니다.
lavash의 야채 라자 냐
성분 :
- lavash 얇은 - 2-3 잎;
- 가지 - 3-4 개. 평균 크기;
- 양파 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 4 개;
- 녹색 끈 - 300 g;
- 마늘 - 4-5 개의 치질;
- 튀김을위한 작은 식물성 기름;
- 천연 버터 - 50g;
- 고체 강판 치즈 - 200-300 g;
- 물을주기위한 천연 크림 - 200 ml;
- 향신료 마른 땅;
- 그린은 다릅니다.
준비
첫째, 채소 채우기. 가지를 작은 입방체로 자르고 차가운 물에 15 분 동안 담근 다음 소쿠리에 던지십시오. 각 콩깍이는 3 부분으로 나뉘어져 있습니다.
우리는 피타 빵을 적당한 크기의 판으로 자른다. 이제는 식물성 기름으로 베이킹 시트에 기름을 바르고 반죽 접시의 엉덩이를 펼치고 위에서 채우는 야채를 반죽 한 다음 치즈 층과 다시 반죽합니다. 레이어를 반복합니다. 크림과 함께 뿌려 오븐에 25-30 분 동안 구우십시오. 강판 치즈와 잘게 잘린 허브를 뿌린 라자냐 요리 준비.