오 빠트 (Opyat) - 온갖 종류의 판 모양의 버섯 중에서 가장 맛있습니다. 그들은 어떤 여름 요리의 향기와 놀라운 향기에 놀라 울 정도로 풍부합니다. 오늘 우리는 달콤한 버섯 스프 를 맛볼 수있는 요리를 제공합니다.
꿀에서 귀리 플레이크와 버섯 수프의 조리법
성분 :
- 셀러리 뿌리 - 50g;
- 쇠고기 국물 - 2 리터;
- 감자 - 2 개;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 오트밀 플레이크 - 2 큰술. 숟가락;
- 신선한 버섯 - 150g;
- 향신료;
- 신선한 채소.
준비
먼저 쇠고기 국물 을 너와 함께 요리해라. 이번에는 셀러리의 뿌리를 깨끗이 씻고 세밀하게 자른다. 그런 다음 식물성 기름을 첨가하여 황금빛 갈색이 될 때까지 가열 한 프라이팬에 프라이합니다. 감자는 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘게 썬다. 버섯은 처리되고 파쇄됩니다.
또한, 끓는 국물에 우리는 감자, 구운 셀러리 뿌리와 버섯을 던졌습니다. 수프를 약 10 분 요리 한 다음 귀리 플레이크를 국물에 넣고 뚜껑을 덮고 열을 최소한으로 줄이고 5 ~ 7 분 더 익힌다. 서빙 할 때, 얇게 썬 채소로 접시를 뿌리고 뜨거운 때에 만 봉사하십시오.
소금 절임에서 얻은 버섯 수프
성분 :
- 절인 벌꿀 버섯 - 500 g;
- 감자 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 쌀 - 0,5 품목;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 물 - 3 ㎕;
- 채소, 향료.
준비
야채는 깨끗하게 씻어 낸다. 그런 다음 당근과 양파가 짚으로 갈가리 찢어지고 해바라기 기름을 먹었다. 감자는 스트립으로 자르고, 우리는 그들을 끓는 물에 버리고 10 분 동안 요리합니다. 그 후 우리는 씻은 쌀과 야채 볶기를 더합니다. 밥과 감자가 거의 준비되면 절인 버섯을 소금물과 함께 냄비에 넣고 소금을 넣어 2-3 분 동안 난로에 놓아 둔다. 이제 우리는 준비된 버섯 수프를 접시에 붓고 잘게 부순 채소를 뿌리고 맛있는 사 우스 크림 한 스푼을 넣고 온 가족을 식탁에 불러주십시오!
벌꿀로 만든 버섯 크림 스프
성분 :
- 냉동 꿀 agaric - 300 g;
- 전구 - 1 조각;
- 감자 - 1 개;
- 생강 - 핀치;
- 국물 - 2 개 품목;
- 크림 - 1 큰술.
준비
감자는 깨끗이하고, 스트립으로 자르고, 냄비에 넣고, 물을 부어 넣고, 소금에 담아 중불로 요리합니다. 시간 낭비없이 헛되이, 우리는 어떤 식 으로든 버섯을 해동시킵니다. 양파를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 크림색 버터에 담아 투명해질 때까지 뚜껑 아래의 작은 불에 버섯과 스튜를 더합니다. 감자가 준비되면 믹서기로 구워서 함께 옮기고 철저히 털어 내십시오.
다음으로, 결과물을 감자 수프에 보내고 철저히 섞어 끓입니다. 감동을 멈추지 않고 난로를 끄고 크림에 부어 크림 스프를 5 분 정도 남기고 동시에 소금, 후추, 생강 및 기타 향신료를 넣어 맛을냅니다.
냉동 버섯 수프
성분 :
- 냉동 된 꿀 균류 - 500 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 감자 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 전구 - 1 조각;
- 채소, 향료.
준비
냉동 꿀 agarics는 온수로 철저히 헹구고, 스튜 냄비에 넣고, 끓는 물을 부어서 30 분 동안 중불로 끓입니다. 그런 다음 조심스럽게 물을 합병하고 버섯에 2 리터의 끓는 물을 부어 스토브로 돌아갑니다. 야채는 씻고, 씻고, 감자는 작은 조각으로 자르고 양파와 당근과 함께 수프에 버린다. 감자가 준비 될 때까지 모든 것을 요리 한 다음 조심스럽게 전구와 당근을 버리고 버립니다. 과자에서 매운 버섯 스프는 사워 크림과 허브를 마음껏 사용하여 더운 음식을 제공했습니다.