코티지 치즈 는 베이킹의 훌륭한 기반입니다. 이 산 - 우유 제품은 반죽 자체에 직접 첨가 할 수 있으며, 짠맛이나 단맛을내는 재료로 사용할 수도 있습니다. 우리가이 기사에서주의를 기울이기로 결정한 마지막 옵션은 섬세하고 향긋한 두부 케이크에 그것을 기울이는 것입니다.
코티지 치즈와 케잌 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 125 g;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 55 g;
- 냉수 - 30-45 ml.
채우기를 위해 :
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 갈색 설탕 - 2 tbsp. 숟가락;
- 적포도주 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 5 개;
- 사우어 크림 - 1/2 테이블;
- 코티지 치즈 - 150 g;
- 백리향.
준비
시험을 위해, 우리는 밀가루를 체로 치고 얼음 버터가 든 칼로 자른다. 기성품의 소금 부스러기로 찬물을 넣고 사발에 담는다. 우리는 공을 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
그 동안 채우기를 처리해 보겠습니다. 프라이팬에서 버터를 녹이고 황금 갈색까지 양파를 볶습니다. 다음으로 마늘과 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 기다렸다가 식초를 넣고 5 분 더 익힌다.
오븐은 200도까지 재가열. 반죽을 굴려서 곰팡이에 놓은 다음 10 분간 굽습니다.
튀긴 양파의 혼합물은 모래 기초에 배부된다. 달걀과 사워 크림을 함께 털어 내고 소금과 후추로 혼합물을 끓이고 양파를 섞습니다. 그런 다음 위에서 코티지 치즈와 백리향을 뿌려 라. 우리는 케이크를 25 ~ 30 분 동안 예열 된 180도 오븐에 넣습니다.
코티지 치즈와 함께하는 간단한 요리법
성분 :
- 효모 반죽 피자 - 320 g;
- 녹색 양파, 딜 -1 무리;
- 커티지 치즈 - 1 1/3의 아이템;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 계란 2 개 세트
- 강판 치즈 2 큰술 숟가락.
준비
피자 반죽은 구슬로 기름을 발라서 밀가루로 뿌린 기름칠 된 형태로 넣습니다. 믹서기로, 잘게 잘린 허브, 계란, 소금 및 후추로 코티지 치즈를 털다. 결과물을 반죽의 바닥에 뿌려 케이크를 예열 된 180도 오븐에 넣고 35 분간 담근다. 완성 된 케이크에 강판 치즈를 뿌린다.
우리가 고려한 조리법 인 커티지 치즈가 들어간 효모 파이는 이미 피자를 준비하거나 좋아하는 조리법에 따라 준비된 반죽을 기준으로 준비 할 수 있습니다.
코티지 치즈 강판 파이 조리법
성분 :
- 짧은 생과자;
- 블랙 초콜릿 - 100 g;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 계란 - 5 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 90 g;
- 바닐라 추출액 - 1 찻 숱가락;
- 1 레몬을 껍질.
준비
우리는 빵가루 테스트의 일부를 남긴 짧은 반죽 (첫 번째 조리법 참조)에서베이스를 준비합니다. 초콜릿이 녹 으면서 반죽의 기저부에 물을 뿌린다. 계란은 설탕과 바닐라 추출물로 치고, 레몬 껍질과 커티지 치즈를 넣고 균질해질 때까지 다시 털다. 두부 위에 혼합물을 채우고 위에있는 반죽을 문지른 후 20-25 분 동안 예열 된 160도 오븐에 케이크를 넣으십시오.
코티지 치즈와 함께 맛있는 퍼프 케이크의 요리법
성분 :
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리, 딜 - 1 묶음;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
- 시금치 - 250 g;
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 죽은 태아 치즈 - 120 g;
- 레몬 껍질 1 개;
- 난황 - 1 개;
- 올리브 오일.
준비
오븐은 230도까지 재가열. 프라이팬에서, 우리는 기름을 데우고 양파를 투명하게 될 때까지 볶습니다. 마지막으로
채우기의 후반 부분을 준비하십시오 : 블렌더로 커티지 치즈를 치고, 레몬 껍질과 죽은 치즈뿐만 아니라 시금치를 포함한 녹지를 부수십시오. 우리는 튀긴 양파로 채우기를 보완하고 맛을 내기 위해 계절을 정합니다.
퍼프 페이스 트리와 기름칠 형태로 밖으로 굴러. 기초의 위에 우리는 두부 충전물을 분배하고 반죽의 자유로운 가장자리로 가볍게 덮습니다. 파이를 예열 된 오븐에 20 분 동안 넣고, 달걀 노른자를 휘저었다.