물론 버섯은 맛있고 스스로 먹을 수 있지만 고기, 야채, 치즈 이외에 맛의 다양성뿐만 아니라 만족도도 높아집니다. 치즈로 맛있는 버섯을 만드는 방법, 우리는이 기사에서 말할 것입니다.
치즈와 함께 구운 샴 피뇽
성분 :
- 샴 피뇽 - 8 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 염소 치즈 -150 g;
- 햄 - 4 조각;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 땅콩 - 50g;
- 파슬리 - 1 소수;
- ciabatta.
준비
오븐은 180도까지 따뜻하게합니다. 버섯은 주방 수건으로 닦고 다리를 제거하십시오. 우리는 베이킹 트레이에 버섯 모자를 두었습니다. 염소 치즈 는 마늘과 섞이고 결과물에 버섯을 채 웁니다. 각 버섯 모자 꼭대기에 햄을 넣고 올리브 오일을 붓고 호일로 덮고 호일 아래에서 10 분간 준비합니다. 5 분 후에 우리는 버섯을 오븐에서 꺼내어 호일을 제거하고 버섯을 다시 오븐에 되돌려 놓습니다.
버섯이 부드러워지고 치즈가 녹 으면 다진 파슬리와 잘게 잘린 견과를 뿌려주세요. 우리는 튀긴 ciabatta와 함께 버섯을 제공합니다.
치즈와 사워 크림과 함께 오븐에서 구운 버섯
성분 :
- 대형 샴 피뇽 - 600g;
- 강냉 치즈 - 100 g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 양파 - 1 개;
- 딜;
- 소금, 후추;
- 식물성 기름.
준비
버섯은 청소하고 칼의 도움으로 우리는 다리와 펄프의 일부를 잘라냅니다. 펄프와 다리는 작은 조각으로 자르고 잘게 잘린 딜과 섞인다. 양파도 잘게 썬 다음 식물성 기름에 투명해질 때까지 기름에 튀긴다. 소금에 절인 양파에 버섯을 넣고 수분이 증발 할 때까지 볶습니다. 우리는 버섯과 양파를 식힌 후 사워 크림과 함께 섞어서 맛을 낸다. 우리는 크림 버섯 덩어리로 빈 버섯 모자를 채우고 치즈를 뿌린다. 우리는 180도에서 10-15 분 간식을 굽습니다. 치즈와 함께 사워 크림에 구운 버섯에 허브가 뿌려졌습니다.
달걀과 치즈가 든 구운 버섯
성분 :
- 샴 피뇽 - 8-10 개;
- 계란 (메추라기) - 8-10 개;
- 양파 - 1 개;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 강냉 치즈 - 100 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
버섯에서는 다리와 코어의 일부를 제거하십시오. 우리는 제거 된 버섯 조각을 자르고 양파와 고추와 함께 식물성 기름에서 튀깁니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 다진 마늘을 팬에 넣으십시오. 비어있는 버섯 모자에서 우리는 기름에 튀긴 채소를 넣고 꼭대기에 알을 낳습니다. 버섯에 치즈를 뿌리고 오븐에서 180 분 동안 15 분 동안 구우십시오.
치즈가 든 구운 버섯 레시피
성분 :
- ciabatta - 8 조각;
- 올리브 오일;
- 소금, 후추;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 훈제 베이컨 - 8 개;
- 백리향 - 2 가지;
- 모든 산림 버섯 - 400 g;
- 말린 고추 - 1 PC;
- "모짜렐라"- 125g;
- Rukkola - 2 한줌;
- 물냉이 - 2 개 한 줌;
- 레몬 - 1/2 개.
준비
오븐은 180도까지 따뜻하게합니다. 스토브에서 프라이팬을 가열하고 그 위에 ciabatta 조각을 볶습니다. 우리는 튀긴 빵을 조각으로 자르고 기름을 부으며 소금과 후추로 맛을 낸다. 우리는 베이킹 접시의 바닥에 빵을 뿌립니다. 별도로 분쇄 마늘, 다진 베이컨, 칠리와 백리향을 섞는다. 철저하게 재료를 섞어 그릇에 버섯을 넣고 다시 섞으십시오. 빵 위에 재료를 뿌려 "모짜렐라"를 뿌린다. 우리는 30 분 동안 오븐에 접시를 보냅니다.
접시에 보충 교재로 arugula와 물냉이의 혼합물의 샐러드로 소금 양념의 핀치와 함께 동등한 양에있는 레몬 주스 및 기름의 혼합물의 간단한 드레싱에 봉사했다. 그런 접시에 불필요한 것은 가정 맥주 한 잔이나 와인이 될 수 없습니다.