팬의 매운 요리는 재미있는 이름 인 "Khrenovina"로 풍미 가득한 간식의 맛을 느낄 것입니다. 아래에 제공된 조리법에 따라 조리하면 매운 맛의 향긋한 맛을 즐길 수 있으며 습관적 인 맛을 새롭게 들여다 볼 수 있습니다.
토마토와 마늘로 고전적인 "Khrenovinu"를 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 뿌리 와사비 (이미 벗겨 낸 것) - 220 g;
- 토마토 익은 - 1,2 kg;
- 큰 마늘 머리 - 2-3 개;
- 설탕 -20 g 또는 맛;
- 큰 소금, 요오드화되지 않은 것 - 40g 또는 맛.
준비
- "Khrenovina"의 준비를 위해 우리는 가장 풍부하고 순수한 토마토를 선택하고, 그들을 채취하고, 건조시키고, 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 연마합니다.
- 똑같은 방법으로 껍질을 벗긴 마늘 이빨과 와사비 뿌리를 갈아 탄다. 후자는 먼저 미세하게 잘게 썰어 야하며, 그 다음에 만 장치로 분쇄하기 위해 보내진다. 고기 분쇄기가 이러한 목적으로 사용된다면 이미 뿌리 뿌리가 모아지는 산출물에 포장을 묶는 것이 낫습니다. 덕분에 불필요한 눈물을 피할 수 있습니다.
- 마지막으로, 다진 채소를 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣고 철저히 섞어 살균 된 작은 용기에 포장하십시오. 우리는 그들을 뚜껑으로 단단히 덮고 냉장고 선반에 보관하십시오.
매운 "Khrenovina"와 토마토, 마늘, 후추
성분 :
- 뿌리 와사비 (이미 벗겨 낸 것) - 220 g;
- 토마토 익은 - 1,2 kg;
- 마늘 머리 - 2-3 개.;
- 고추의 포드 - 45g 또는 맛;
- 설탕 -20 g 또는 맛;
- 사과 식초 - 20 ml;
- 큰 소금 요오드화되지 않은 - 40g 또는 맛.
준비
- Khrenovina는이 요리법에 따라 훨씬 더 날카 롭고 불타 오를 것입니다. 우리가 약간 고추를 더할 때. 씨앗은 고추 고기와 함께 청소하거나 뒤틀 수 있습니다. 그러면 간식이 훨씬 더 심각해질 수 있습니다.
- 토마토, 양 고추 냉이 및 마늘 치아는 이전의 경우와 마찬가지로 준비되고 파쇄됩니다. 양 고추 냉이 포드는 양 고추 냉이와 함께 뒤틀린 고기 분쇄기 패키지입니다.
- 파쇄 된 재료를 그릇에 넣고 비 요오드화 된 소금, 과립 설탕, 사과 식초를 넣고 섞는다.
- 우리는 멸균 된 작은 혈관에 "Khrenovinu"를 펼칩니다. 우리는 뚜껑을 단단히 봉인하고 장기 보관을 위해 냉장고 선반 위에 놓습니다.
그린 토마토와 마늘이 들어간 "Khrenovina"
성분 :
- 뿌리와 사비 (이미 벗겨 낸 것) - 65 g;
- 그린 토마토 - 760 g;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 고추 a - 45 g 또는 맛에 포드;
- 설탕 -15g 또는 맛;
- 큰 소금 요오드화 - 25g 또는 맛.
준비
- "Khrenovinu"는 녹색 토마토로 만들 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 그들은 씻어 내고 닦아내고 껍질을 벗긴 양 고추 냉이 뿌리와 함께 날카로운 후추와 마늘 치아를 잘게 썬 고기 분쇄기로 뒤집습니다.
- 이제 결과물에 소금과 알갱이로 만든 설탕을 넣고 맛을 내고 선호도에 맞으면 간식을 살균 및 건조한 용기 위에 포장하십시오.
- 용기를 삶은 뚜껑으로 밀봉 한 후 시원한 보관 장소에 보관하십시오.
삶은 "Khrenovina"와 토마토, 마늘, 식초
성분 :
- 뿌리 와사비 (이미 벗겨 낸 것) - 220 g;
- 토마토 익은 - 1.4 kg;
- 마늘 머리 - 2-3 개.;
- 지상 후추 - 취향에;
- 설탕 -20 g 또는 맛;
- 식초 (9 %) - 1 티스푼;
- 큰 소금 요오드화되지 않은 - 40g 또는 맛.
준비
- 이 요리법에 따라 수확 한 "Khrenovina"는 식초를 사용하고 야채의 열처리를 사용하기 때문에 실내 조건에서도 보관할 수 있습니다.
- 비틀린 토마토, 마늘, 와사비 뿌리를 에나멜 용기에 넣고 소금, 후추, 설탕을 넣고 난로에 둡니다.
- 자주 저어 주면서 끓인 다음 식초에 부어 5 분 동안 간식을 삶아 멸균 된 용기에 포장하십시오.
- 우리는 끓인 뚜껑으로 용기를 밀봉하고 바닥이 위로 향하게 식혀서 식을 때까지 완전히 감쌌다.