불행하게도 우리 모두가 바다 근처에 사는 것은 아니지만 항공기와 냉장고가 있기 때문에 해양 음식은 대륙 깊숙이 사는 사람들까지도 포함 할 수 있습니다.
오븐에서 참치의 흥미로운 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
참치와 올리브 오븐
생선과 맛이 진 올리브의 부드러운 맛은 서로 기적적으로 보완됩니다.이 조리법의 주요 특징은 과용하지 않는 것입니다.
성분 :
- 마른 참치 필렛 - 600 g;
- 올리브 - 50 g;
- 분쇄 비스킷 - 50 g;
- 케이 퍼 - 2 큰 술;
- 파슬리;
- 소금, 후추;
- 올리브 오일.
준비
오븐에서 참치를 만드는 방법을 알아 봅시다. 분리 된 사발에서는, 잘게 잘린 파슬리, 소금, 고추 및 적은 올리브 기름을 섞으십시오. 우리는 참치에 기름을 바르고 빵 부스러기로 가볍게 부서집니다. 냄비에 기름을 바르고 물고기 조각을 그 위에 놓습니다. 꼭대기에, 구덩이와 케이 퍼없이 올리브를 첨가하십시오. 우리는 한 방울의 올리브 기름에 부어 오븐에 굽습니다.
페스토 마리 네이드의 참치 필레
이런 식으로 준비하면 오븐의 참치는 놀라 울 정도로 향기롭고 육즙이 많고 부드럽습니다.
성분 :
- 다랑어 전체 - 1 kg;
- 간장;
- 식물성 기름.
마리 네드 :
- 신선한 바질 - 1 묶음;
- 평균 신선한 오이 -1 pc;
- 정제되지 않은 올리브 오일 - 1 잔;
- 파르 메산 치즈 - 4 큰술;
- 마늘 3 개;
- 지상 후추, 소금.
준비
먼저 마리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 바질을 가늘게 자르고 믹서기에 부어 껍질을 벗긴 마늘 정향을 넣습니다. 올리브 오일에 점차적으로 따르고, 매끄러운 때까지 섞으십시오. 파르 메산 치즈, 소금, 후추를 원하는대로 첨가하십시오. 우리는 냄비에 결과 페스토 소스의 3 분의 1을 부어.
우리는 오이의 살을 가늘게 잘라 소스 팬에 넣고 냉장고에 넣습니다.
우리는 간장으로 생선을 문지르고, 별도의 그릇에 남은 소스를 부어 넣습니다. 우리는 4-6 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 우리는 때때로 물고기를 돌린다.
필요한 시간이 지나면 우리는 마리 네이드에서 물고기를 꺼내 뜨겁고 기름이 많은 화격자에 넣습니다. 우리는 고온에서 굽고 때로는 물고기를 뒤집어 매리 네이드로 쏟아 붓습니다. 15 분이 지나면 참치의 준비 상태를 확인합니다. 그것은 함께 있어야합니다.
우리는 구운 생선을 접시에 옮기고, 일부분을 잘라내어 위에서 준비한 페스토 위에 붓습니다. 그릴을 켜서 생선 필레 또는 생선을 구우려면 무너 지거나 넓은 칼날이나 좁은 칼날 두 개를 사용하십시오.
저희 웹 사이트에서 찾은 조리법 인 오븐에서 조리 한 참치가 가족의 메뉴를 더욱 풍성하게하기를 바랍니다. 그리고이 물고기의 연인들은 통조림으로 만든 참치 또는 참치와 토마토 와 함께 샐러드 를 시험해 볼 수 있습니다.