닭 가슴살은 시체의 가장 중요한 부분이며 우수한 저지방 고기이며 다양한식이 요리를 준비하는 데 매우 적합합니다.
다음은 닭고기 필레, 즉 유방에서 나오는 맛있는식이 스프에 대한 몇 가지 조리법입니다. 어쨌든 닭 가슴살에서 자른 순수한 필레에서 수프를 피부없이 요리하는 것이 좋습니다. 예를 들어 수프를 조금 더 두껍게 만들려면 피부로 요리 할 수 있습니다 (예 : 추운 날씨와 육체 노동이이 욕망을 이해할 수 있음).
닭 가슴살이 든 야채 다이어트 수프
성분 :
- 닭 유방 - 1 PC. 또는 반 (약 300-400 g);
- 양파 - 1 개;
- 국물 (lavrushka, 감미료 고추 완두 및 정향 나무)를위한 건조한 향미료;
- 당근 - 1 조각;
- 양배추 브로콜리 또는 유색 - 약 200g;
- 감자 - 2-4 개. 평균 크기;
- 달콤한 고추 (선호 레드) - 1-2 개. (선택 계절 성분);
- 토마토 페이스트 - 1-2 tbsp. 스푼 (선택 사양);
- 신선한 녹색 다른 (양파, 파 슬 리, 고 수, 바 질, 딜);
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
소량의 물에 준비 할 때까지 양파와 향신료로 닭 가슴살을 용접합니다. 약 40 분 정도 끓일 것이고 저온에서 요리하면 부드럽게 소음과 지방을 제거합니다. 15 분 정도 기다렸다가 고기를 꺼내십시오. 전구와 laurushku 밖으로 튕겨. 우리는 감자와 당근을 냄비에 넣고 껍질을 벗기고 크게 자르지 않았습니다. 10-15 분 동안 삶아서 브로콜리를 만들고 작은 kocheshki와 단 고추로 분해하고 짧은 빨대로 자릅니다. 우리는 유방에서 조리 된 닭고기 고기로 돌아가 작은 조각으로 자릅니다. 스프를 8 분 더 익히십시오 (토마토 페이스트를 넣을 수 있습니다). 뚜껑을 덮고 수프를 10-15 분 동안 주입하는 방법으로 불을 끄십시오. 우리는 마른 곡물식이 섬유 덩어리 또는 신선한 밀기울 케이크로 잘게 잘린 허브를 뿌려줍니다. 펠 렛 또는 빵 문지름 마늘. 수프 퓌레를 요리하고 싶다면, 닭 가슴살에서 나온 수프 크림을 말하면서 이미 준비한 수프를 사용할 수 있습니다 (위 참조).
준비
소음의 도움으로 수프에서 야채와 고기를 추출하고 믹서기에서 문질러줍니다. 원하는 일관성에 국물을 넣고 잘게 잘린 허브를 뿌려 수프 컵에 담았습니다. 수제 작은 수제 croutons와 한 스푼의 크림 또는 사워 크림을 수프에 더할 수 있습니다. 그런 스프 퓌레는 아이들에게 아주 좋습니다.
보다 만족스러운 크림 수프를 얻으려면 준비된 두드림 콩, 완두콩 또는 병아리 콩을 넣으십시오 (수프에 담기 직전에 콩과 통조림 콩과 식물을 넣고 끓인 물로 헹구십시오).
닭 가슴살이 든 치즈 스프
성분 :
- 닭 가슴살 - 약 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 단단한 강판 치즈 - 약 200g;
- 호밀 호밀 또는 밀가루 껍질;
- 국물에 건조한 향신료 (첫 번째 조리법을 읽으십시오);
- 양파 녹색 및 다른 신선한 나물;
- 크림 또는 사우어 크림 (선택).
양파와 향신료가 들어간 국물에 닭 가슴살을 약간 식히고 소음을 없앱니다. 고기를 작은 조각으로 자르십시오.
각 스프 컵이나 접시에 고기의 일부를 넣고 커런치를 위에 올려 놓고 잘게 잘린 채소와 강판 치즈를 뿌려 뿌린다. 뜨거운 국물로 채우십시오. 사워 크림 또는 크림을 넣을 수 있으며, 검은 색 바탕에 수프를 넣을 수 있습니다.
너가 더 진한 국물을 원하면, 너는 작은 통조림으로 만들어진 녹색 완두콩을 첨가 할 수 있는다 - 대략 2-3 tbsp. 숟가락을 일부분 만 사용하십시오 (보존 시럽을 미리 드레인하고 끓인 물로 완두콩을 헹구십시오). 이 수프와 조금 조리 된 감자를 작은 조각으로자를 수도 있습니다.
어떤 식 으로든 자신의 요리 환상을 개발하고, 닭 가슴살과 함께 자신 만의 스프 요리법을 제시 할 수 있습니다.이 요리는 인체에 빠르고 쉽게 흡수됩니다.