얼마나 많은 사람들이 그렇게 많은 의견을 가졌습니까. 팬케이크 팬들은 채우기가 더 좋은 것을 선택하여 꽤 오랜 토론을 할 수 있습니다. 잼, 꿀, 응축 우유, 딸기 또는 과일, 육류, 심지어 할바 (halva) - 섬세하고 부드러운 향기로운 팬케이크로 미식가를 포장하지 마십시오. 그러나, 채우기는 유용하고 유쾌한 사이의 황금의 의미를 표현해야합니다. 불행하게도이 사실에 대해서는 말할 수 없지만 맛과 이익의 조화를위한 선택 사항이 있습니다. 우리는 단백질과 젖산의 원천 인 치즈와 비타민, 미량 원소 및 산화 방지제를 보충하는 채소에 대해 이야기하고 있습니다. 치즈와 채소로 팬케이크를 준비하는 방법을 신속하고 맛있게 알려줍니다.
따로 치즈와 그린
먼저 치즈와 채소에서 채운 채로 팬케이크를 준비합니다.
성분 :
- 큰 달걀 1 개 - 4 개;
- 딜, 고수풀, 파슬리 - 1 큰 무리;
- 물이 폭기 된 광물 - 0.5 l;
- 냉간 압착 오일 해바라기 - 4 tbsp. 숟가락;
- 설탕과 소금 - 1 티스푼;
- 신선한 돼지 고기 라드 - 50 g;
- 듀 럼 밀 (durum wheat) 밀가루 - 2 컵;
- 활 녹색 (깃털) - 1 큰 무리;
- 치즈 "코스트롬 스카 야"또는 "러시아어"- 300 g.
준비
밀가루를 빻아 가루를 제거하고 푹신 푹신하게 만들고 계란의 반을 소금과 설탕으로 합치고 식물성 기름과 미네랄 워터를 넣습니다. 균일하게 될 때까지 잘 섞는다. 이 혼합물을 밀가루에 부어서 액체 팬케이크 타자를 부드럽게 반죽하십시오. 덩어리가 사라지면 프라이팬에 기름을 바르고 기름기가 많은 팬케이크를 만듭니다. 그 비밀은 프라이팬이 매우 잘 가열되었고 그 벽과 바닥이 균등하게 윤활되어 있다는 것입니다.
충전물은 미리 준비되어 있습니다. 그린을 잘 헹구고 습기를 제거하기 위해 수건에 올려 놓으십시오. 가늘게 갈가리 찢고 사발에 담는다. 치즈는 중간 강판에 3 개입니다. 칼로 잘라 낼 수도 있습니다. 치즈와 채소를 섞어서 남은 달걀을 운전하고, 다시 섞어서 채우십시오. 우리는 그것을 따뜻한 팬케이크에 싸서 높은면이있는 기름칠 베이킹 트레이에 넣고 예열 된 오븐에 25 분 동안 보냅니다. 닭고기 대신 메추라기 알을 사용하면 치즈와 채소로 팬케이크를 팬케이크 할 수 없으므로 알 수 있듯이 간단합니다.
약간 싸다.
제조법의 가격을 낮추기 위해 녹인 치즈와 허브로 팬케이크를 맛볼 수 있습니다. 이렇게하려면 팬케이크를 어떤 식 으로든 구워서 접시 위에 올려 놓고, 소량의 잘게 잘린 채소를 넣고 베이컨 또는 견과류와 같이 녹인 치즈를 뿌린다. 훈제 가공 치즈를 선택할 수 있습니다. 매우 맛있습니다.
충전하지 않고
이 요리를 다르게 요리하면 반죽에있는 모든 재료를 섞을 수 있습니다. 단단한 치즈와 녹색으로 빵 케이크를 굽습니다.
성분 :
- 메추라기 알 10-12 개;
- 소다 - 1/5 tsp 숟가락;
- 1에서 2.5 %까지 kefir 지방 내용 - 0.3 리터;
- 소금과 설탕 - 1 티스푼;
- 하드 품종의 치즈, 예를 들어 "체다"또는 "스위스"- 200g;
- 녹색 양파 펜 - 1 작은 뭉치;
- 딜 - 15-20 가지;
- 밀가루 품질, 밀기울 - 3 컵을 사용할 수 있습니다;
- 정제되지 않은 해바라기 기름 - 4-5 tbsp. 숟가락.
준비
케 피어 (kefir)에 치즈와 허브가 들어간 팬케이크는 초보 요리사조차 요리합니다. 계란은 소금과 설탕으로 균질 한 매스에 잘 맞고, 점차적으로 케 피어를 붓고, 소다, 체질 된 밀가루를 넣고, 식물성 기름을 부어 넣어야합니다. 치즈는 분쇄 (예 : 문지르거나 잘게 파쇄), 광산, 건조 및 잘게 잘린 채소입니다. 반죽에 넣으십시오. 반죽의 밀도는 가정용 양념 크림과는 다를 수 있지만 최적의 경우입니다. 가열 프라이팬 (최상 - 비 접착 코팅)으로 팬케이크를 굽습니다. 그들의 크기는 당신의 욕망에 달려 있습니다. 우리는 사워 크림 또는 단맛을 들이지 않은 요구르트로 팬케이크를 제공합니다. 마늘 또는 잘게 다진 바질로 맛을 낸다.