그것은 대구가 꽤 건조하고 신선한 생선이며 그것이 cutlets에 대해서만 사용할 수 있다고 생각됩니다. 그러나 사업에 창조적 인 접근 방식으로 대구에서 오븐에서 맛있고 부드러운 스테이크를 준비 할 수 있습니다. 야채와 함께 오븐의 대구에서 스테이크를 튀기는 법을 알려 드리겠습니다.
오븐에서 대구 스테이크 제조법
성분 :
- 스테이크 대구 - 4 개;
- 양파 - 2 개;
- 레몬 [0,5 개]
- 백색 드라이 와인 - 100 ml;
- 심황 - 0.5 tsp.
- 꿀 - 1 티스푼;
- 소금, 후추, 생선 조미료 - 맛;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 치즈 -70 g;
- 감자 칩 - 20g
준비
스테이크 광산, 건조, 소금, 레몬 주스를 뿌리고 조미료 (당신이 선호하는 허브의 종류에 따라 달라집니다 : 흰색 후추, 흰 겨자, 백리향, 로즈마리, 레몬 껍질)를 뿌려. 양파는 레몬으로 얇게 자른다. 양파 링은 올리브 오일로 몇 분간 튀긴 다음 레몬 조각, 꿀, 와인을 넣고 심황과 후추로 뿌리고 저온에서 끓인다.
굽기를위한 모양은 기름으로 기름을 바르고 우리는 그것에 스테이크를 두르고, 각 스테이크의 위에 양파 레몬 혼합물을두고 180 분에 오븐에서 10 분 동안 구우십시오. 작은 부스러기에 감자 칩 을 갈아서 치즈를 넣습니다. 베이킹 시작 10 분 후, 강판 치즈를 섞은 스테이크에 칩을 뿌리고 10 분 더 구워줍니다. 딜 또는 파슬리 그린과 함께 제공하십시오.
간장 레시피
대구 에서 스테이크 를 만들기 위한이 조리법에서는 간장의 품질이 중요합니다. 준비된 접시의 맛은 크게 다릅니다.
성분 :
- 대구 - 1kg;
- 토마토 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 마요네즈 - 50 ml;
- 간장 - 70 ml;
- 로즈마리 - 1,5 tsp.
- 검은 후추 분말 - 맛.
준비
Tresku는 씻고, 비늘과 내장에서 청소하고, 스테이크로 자른다. 생선을 깊은 그릇에 담고 간장에 부어 넣고 검은 후추와 로즈마리를 넣고 20 분 동안 그대로두고 담그십시오. 양파는 반지, 토마토는 원을 잘라냅니다. 물고기는 다시 간장과 잘 섞인다.
우리가 물고기를 준비하고, 기름으로 윤활제를 넣고 스테이크를 넣는 형태. 각 스테이크를 위해 우리는 양파를 뿌리고 마요네즈에 기름을 바릅니다. 위에서 토마토와 소금을 따로 따로 짠다. 우리는 생선을 오븐에 넣고 200 도의 온도에서 약 1 시간 동안 굽습니다. 감자 또는 쌀로 장식하십시오.