로완 (Rowan)은 우리 나라에서 자라고 오래 동안 약으로 사용 되어온 인기있는 과일 식물입니다. 레드와 달리 블랙 베리는 미국 기후에 잘 적응하여 매년 좋은 수확을 가져옵니다. 유쾌한 루비 색으로 모든 종류의 충전재를 만드는 데 적합합니다. 로웬에서 수제 부어 만드는 법을 몇 가지 살펴 보겠습니다.
검은 chokeberry 보드카에 쏟아져
성분 :
- 초크 베리 -1.5 kg;
- 과립 설탕 - 2 개 품목;
- 보드카 - 1,5 리터.
준비
aronia에서 리큐어를 준비하기 위해 열매는 나뭇 가지와 잎을 제거하고 시원한 물로 씻어 내고 수건으로 말립니다. 깨끗하고 미리 준비된 항아리에는 "행어"열매가 가득 찼습니다. 더 많은 것을 얻기 위해 주기적으로 흔들어줍니다. 그런 다음 설탕으로 잠들고 목에 약 2 센티미터 정도 남긴 채로 보드카를 꼭대기에 올려 놓으십시오. 왜냐하면 발효 중에 열매가 약간 올라가고 여분의 공간이 필요할 것이기 때문입니다. 이제 우리는 3 중 양피지 층으로 병을 닫고 단단히 묶거나 빽빽한 캐논 캡으로 덮습니다. 우리는 용기를 지하실이나 냉장고에 넣고 적어도 2 개월 동안은 어둡고 차가운 곳에 쏟아 붓습니다. 지정된 시간이 지나면 음료수를 새로운 아름다운 병에 걸러 내고 단단히 닫습니다. 우리는 충전물을 냉장고에 보관합니다. 그것은 구입 한, 쓴 맛이 좋은 맛과 쾌적한 향과 다릅니다.
알콜없이 로완에서 리큐어를위한 조리법
성분 :
- 검은 chokeberry의 열매 - 1kg;
- 알갱이 설탕 - 3 kg.
준비
우리는 씻어서 처리 한 열매를 숟가락으로 씻고 유리 병에 담아 설탕으로 덮습니다. 그런 다음 용기를 거즈로 덮고 1.5 개월 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 매일 나무 주걱으로 산 애쉬를 섞는 것을 잊지 마십시오. 발효 과정이 끝나면 준비가 된 붓을 밀도가 높은 거즈로 걸러 병에 붓고 약 3 개월 동안 음료를 잊어 버립니다. 그 후, 리큐어는 소비와 시식을 할 준비가되었습니다.
검은 chokeberry 홈
성분 :
- 초크 베리 - 1 kg;
- 보드카.
준비
우리는 알로니아의 익은 열매를 가지고 그것을 씻어서 씻고 낮은 온도의 오븐에서 베이킹 시트로 건조시킵니다. 그런 다음 열매를 깨끗한 병에 넣고 보드카에 붓고 포화 진한 호박색이 될 때까지 음료수를 놓습니다. 그 후에, 음료를 걸러 내고 단맛을 위해 작은 설탕을 넣으십시오.
블랙 베리 리큐어에서 캐스팅을위한 요리법
성분 :
- 초크 베리 열매 - 500 g;
- 과립 설탕 - 300 g;
- 벚꽃 잎 - 200g;
- 바닐린 -2 g;
- 구연산 - 1 큰술. 숟가락;
- 물을 삶은 - 1.5 리터;
- 보드카 - 0.5 리터.
준비
산 애쉬와 벚꽃의 열매는 물속에서 15 분간 끓입니다. 그런 다음 쥐어 짜지 않고 국물을 거즈에 가두십시오. 원래의 맛을 내기 위해서는 약간의 바닐라를 던지고 구연산을 넣고 설탕을 붓는다. 종기를 지키고, 약 5 분 동안 작은 불에 서서 보드카로 냉각 된 액체를 희석하고 그것을 섞어서 유리 용기에 부은 후 막으십시오.
검정색 ashberry 쏟아져
성분 :
- 벚꽃 잎 - 33 개;
- 건포도 잎 - 33 개;
- 진홍색 잎 - 33 개;
- 초크 베리 - 1 단계;
- 물 - 800 ml;
- 설탕 - 1 품목;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 보드카 - 500 ml.
준비
충전물을 준비하려면 모든 재료를 씻어 물을 부어 약한 불로 30 분 동안 요리하십시오. 다음 국물을 식히고, 여과하고, 설탕을 그것에 부어 넣고, 레몬 주스를 던지고 그것을 섞는다. 차가운 쏟아져에서 우리는 보드카에 부어 약 2 개월 동안 음료를 주장한다.