모든 사람들은 딸기가 아주 맛있고 달콤한 딸기를 아주 좋아합니다. 그리고 그게 겨울 동안 요리 될 수 있니? 다양한 컴포트, 잼 , 디저트 외에도이 베리에서 1 년 내내 가정용 알콜 및 적당히 강한 음료를 만들 수 있습니다. 딸기의 특히 좋은 와인은 비스킷과 결합됩니다. 지하실이나 냉장고에서 최상의 상태를 유지하고 초콜릿 과자 또는 디저트를 제공하십시오. 딸기에서 와인을 만드는 법을 생각해 봅시다.
딸기 와인 조리법
성분 :
- 신선한 딸기 - 4 kg;
- 과립 설탕 - 2 kg;
- 끓인 물 - 4 리터.
준비
딸기에서 와인을 만드는 법을 알아 봅시다. 그래서 우리는 신선한 딸기 딸기를 가지고 철저하게 헹궈냅니다. 미리 표준 작은 목으로 항아리를 멸균 한 다음 반 정도의 딸기를 채우고 설탕을 넣으십시오. 끓인 물을 캔의 가장자리 (5cm) 아래에 채우십시오. 와인 찜질을위한 특별한 뚜껑이있는 용기를 닫고 나머지 물을 뚜껑의 구멍에 붓습니다. 액체가 끓기 시작하면, 모든 것을 올바르게했고 발효 과정이 끝났습니다. 즉, 와인이 "시작되었습니다". 우리는 항아리를 햇볕에 담았습니다. 와인이 버블 링을 멈추고 가벼워지면 20 일 후, 뚜껑을 열고 시브를 통해 음료를 스트레인하십시오. 설탕 1 잔을 넣고 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 2 주가 지나면 연주가 중단되고 더 가벼워집니다. 다시 한번, 침전물을 섞지 않고 걸러 내고, 와인 1/2 리터당 보드카 2 스푼의 비율로 음료를 고친다. 우리는 차가운 어두운 곳에서 딸기로 만든 수제 와인 을 유지합니다.하지만 무엇보다도 냉장고에 보관하십시오.
수제 딸기 와인 조리법
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 끓인 물 - 0.5 l;
- 보드카 - 0.5 리터.
준비
또 다른 간단한 방법 딸기에서 와인을 만드는 방법. 열매는 줄기를 없애고 깊은기구에 뿌리며, 때로는 씻어 내고 종이 수건으로 말립니다. 그런 다음 열매는 믹서기에서 분쇄되거나 체로 설탕으로 갈아졌습니다.
우리는 매스를 넓은 콘테이너로 옮깁니다. 목이 넓고 따뜻한 삶은 물을 부어서 따뜻한 장소에 두십시오. 5 일 후, 우리는 발효 된 딸기에서 거품을 제거합니다. 액체는 미세한 체 또는 종이 필터를 통해 여과됩니다. 여과 한 포도주에서주의 깊게 보드카를 따르고, 잘 흔들고, 깨끗한 병에 부어 추운 장소에 둔다. 약 2 일 후, 와인은 완전히 사용할 준비가되었습니다.