오늘날에는 다양한 육류 요리를 준비하기 위해 닭고기가 가장 많이 사용됩니다. 왜냐하면이 새의 고기가 가장 저렴한 옵션이기 때문입니다. 그러나 오리 고기의 요리는 매우 영양가 있고 맛있습니다. 그것은 놀랍도록 부드럽고 바로 녹습니다. 오리에게 반찬으로 봉사 해주세요. 이 문제는 많은 주부를 걱정합니다. 장식은 아주 다양 할 수 있습니다. 예를 들어, 새, 감자, 메밀 또는 완두콩에 특별한 방법으로 조리 한 밥을 먹일 수 있습니다. 우리는 당신에게 오리 용 장식품 몇 가지 요리법을 제공하며, 자신에게 가장 적합하고 맛있는 것을 선택합니다.
메밀에서 튀긴 오리까지 장식
성분 :
- 메밀 가루 - 1 개;
- 물 - 2 항목;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 전구 - 2 개;
- 버터 - 10g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
메밀을 헹구고, 찬물을 부어서 불에 태우고, 끓여서 소금과 20 분 동안 요리하십시오. 헛되이 시간을 낭비하지 마시고 버섯을 처리하고 4 개로 자릅니다. 얇은 반 바퀴로 껍질을 벗긴 구근. 버섯과 양파는 식물성 기름에 프라이팬에 약 25 분 동안 톱질됩니다. 소금과 후추로 맛을 낸 반찬을 젓는다. 식탁에 앉을 때, 우리는 준비가 덜한 메밀 죽을 버터로 채우고, 부분 접시에 놓고, 버섯을 위에 올려 놓고, 오리 위에 탁자 위에 올려 놓습니다.
북경의 오리 장식
성분 :
- 밀가루 - 1 품목;
- 삶은 물;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 파 - 20 g;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
베이징 에서 오리 에게 가장 적합한 반찬을 말해보세요. 이 요리로, 식물성 기름에 가볍게 튀긴 좋은 뜨거운 팬케이크는 완벽하게 결합됩니다. 그래서 밀가루에 물을 섞어 달걀을 깨뜨려 라. 우리는 액체 테스트까지 혼합물을 때렸다. 녹색 양파의 깃털은 씻어 내고, 빻아 서 반죽에 부어 넣습니다. 이제 소량의 식물성 기름에 담긴 가열 프라이팬에 팬케이크를 넣습니다.
그 후, 준비된 팬케이크에 얇게 썬 가금류 고기를 뿌리고, 소스와 함께 부어서 테이블에 접시를 제공하고 북경 오리 요리에 따라 요리를 즐기십시오.
구운 오리에 장식하십시오.
성분 :
- 당근 2 개 세트
- 쌀 - 0,5 품목;
- 흰 양배추 - 500g;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
우리는 쌀을 씻어서 말린 후 프라이팬이나 깊은 냄비에 넣어 식물성 기름을 칠합니다. 당근은 청소되고, 큰 강판에 문지르고 밥에 첨가된다. 황금 갈색까지 약한 불에 요리. 다음 소량의 물을 따르고 그것을 종기에 가져 오십시오.
이번에는 양배추를 씻어서 말린 다음 얇게 썰고 당근과 함께 밥에 부어주세요. 모든 것이 섞여 있고 뚜껑과 스튜로 덮여 있으며 정기적으로 물을 붓고 접시가 타지 않도록합니다. 소금에 절인 끝 부분에서 맛을 내고 후추가 완전히 준비되면 접시에 오리를 올려 놓습니다.
오리와 함께 오리를 장식하십시오.
성분 :
- 삶은 물 - 5 항목;
- 버터 - 30 g;
- 마른 파쇄 완두콩 - 2 품목;
- 소금 - 꼬집음.
준비
따라서 오리에게 맛있는 반찬을 준비하려면 말린 완두콩을 말리고 물로 씻은 다음 물로 1 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 콩을 다시 씻어서 멀티 바울 그릇에 부어 끓는 물 podsalivaya로 붓습니다. 장치에서 "퀸칭"모드를 설정하고 뚜껑을 닫은 다음 약 1 시간 동안 요리합니다 2. 오렌지 완두콩 퓌레에 크림 버터 조각을 넣고 오리와 장식용으로 섞습니다.