Chebureks에 대한 충전은 전통적으로 고기로 요리하거나 버섯, 치즈, 감자, 기타 채소 또는 채소를 추가하여 고전 기술에서 약간 벗어난 것으로 장식 할 수 있습니다. 각 유사 콘텐츠는 충실한 팬을 찾고 가족 메뉴에서 우선 순위가 될 수 있습니다.
어떻게 chebureks에 대한 작성을합니까?
다양한 충전재가 들어있는 케밥을 준비하고 각 요리법의 가장 좋은면을 모두 추측 한 후 가장 수용 가능한 변형을 선택하고 기술의 모든 미묘함을 이해하고 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.
- 육류로 만든 chebureks를 올바르게 채우는 것은 육즙이 많아야합니다. 이는 양파의 정확한 비율에 의해 달성되고 액체 성분의 조성에 물이나 국물을 첨가해야합니다.
- 버섯 채우기를 준비하고 제대로 준비하고 프라이팬에 기름에 양파를 넣어 튀겨야합니다. 산림 버섯은 미리 조리됩니다.
- 치즈로 만든 chebureks를 채우려면 여러 가지 종류의 혼합물을 섞어서 허브에 첨가하고 맛을내는 첨가제를 첨가 할 수 있습니다.
- 채우는 용도로 사용하는 야채는 조리 할 때까지 프라이팬에 기름을 뿌리거나 삶거나 사용할 준비가되어 있어야합니다.
다진 미트볼 채우기 - 요리법
다진 미트볼을위한 고전적인 맛있는 충전물은 세 가지 주요 구성 요소를 포함합니다 : 양고기 펄프, 지방 지방 및 양파. 각각의 성분은 매우 미세하게 날카로운 칼로 빻아 서 고기로 반죽하기 전 양파 덩어리를 손으로 소금으로 반죽한다. 그러나자를 시간이 없다면 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 맛을 내기 위해 소금, 후추, 지루 및 기타 향신료를 넣으십시오.
성분 :
- 어린 양 - 0.5 kg;
- 지방성 지방 -150 g;
- 양파 - 250g;
- 물 - 2/3 컵;
- 소금, 후추, 녹색, 조미료 - 맛.
준비
- 어린 양은 필름으로 닦거나 고기 분쇄기에서 꼬거나 음식 가공기를 사용하여 청소합니다.
- 머리를 껍질을 벗기고 잘게 자르며 소금 손으로 반죽하고 10 분 동안 즙을 떼어내어 양파를 준비합니다.
- 사발에있는 모든 성분을 결합하고, 얼음물을 첨가하십시오.
- 마지막으로, chebureks에 대한 올바른 채우기가 부어지고, 필요하다면 후추와 향료로 맛을 낸다.
다진 쇠고기로 만든 chebureks 충전
양고기의 맛이 마음에 들지 않거나 적절한시기에 먹을 수 없다면, 쇠고기로 가득 찬 chebureks는 맛볼 가치가 있습니다. 육류는 어떤 방식 으로든 빻아 진 지방의 일부 (돼지 고기 또는 비뚤어진 돼지 고기)로 보충되어야합니다. 필수 성분은 또한 양파와 차가운 물입니다. 고기는 클래식 기술에 따라 얼 수 있고 나이프로 자르거나 작업을 단순화하고 고기 분쇄기 (결합)를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 0.5 kg;
- 지방 - 150 g;
- 양파 - 250g;
- 물 - 2/3 컵;
- 소금, 후추, 녹색, 조미료 - 맛.
준비
- 편리하고 저렴한 방법으로 고기, 지방, 양파를 갈아서보십시오.
- 소금과 후추로 맛을내는 재료를 준비하고, 필요하면 향신료를 질량에 보충하고 물에 부어 넣습니다.
- 신중하게 혼합 한 후, chebureks를위한 육즙 충전이 준비됩니다.
다진 돼지 고기로 만든 chebureks 충전
좋아하는 진미를 장식하기에 적합한 옵션은 돼지 고기로 만든 chebureks를 채우는 것입니다. 라드 또는 램 지방의 조각을 고기에 첨가 할 필요가 있으며, 고기가 고기 분쇄기에서 꼬여 있더라도 칼로 잘리는 양파의 단단한 부분을 추가해야합니다. 제품의 맛은 물 또는 잘게 식힌 국물에 의해 주어지며, 그 다음에베이스에 혼합됩니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 지방 또는 Kurdyuk - 150 g;
- 양파 - 250g;
- 물 또는 국물 - 2/3 컵;
- 소금, 후추, zira - 맛.
준비
- 고기와 지방을 갈아서.
- 껍질을 벗긴 전구의 작은 입방체를 잘게 자르고, 얇게 썰어 낸 다음, 손으로 조금 반죽하고 주스를 떼어 놓으십시오.
- 준비된 재료, 계절, 보충 물 또는 국물을 결합하십시오.
- 마지막에, chebureks를위한 돼지 고기 충전물을 혼합하고 30 분 동안 냉장고에 두십시오.
치킨 다진 고기에서 닭고기 채우기
chebureks에 대한 육류 충전 은 치킨 뭉치로 만들 수 있습니다. 이 경우 전에는 닭고기가 보통 건조하고 중립적이어서 맛이 좋지 않다는 사실을 감안하여 채우기의 맛을 잘 살피고 그 맛을 잘 살릴 필요가 있습니다. 특히 마늘 프레스와 약간의 향기로운 허브를 가늘게 썰거나 짜내는 것이 적절합니다.
성분 :
- 닭고기 고기 - 0.5 kg;
- 라드 - 150g;
- 양파 - 250g;
- 물 또는 국물 - 2/3 컵;
- 마늘 3 개;
- 향기로운 건조 또는 신선한 허브, 칠리 - 맛에;
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
- 닭고기와 베이컨을 썰어 얇게 썰어 소금 양파와 마늘로 섞습니다.
- 백리향, 소금 및 후추로 맛을 낸 후 물에 부어 섞는다.
버섯과 함께 chebureks 용 필링
다음에 조리법이 기술 될 chebureks에 대한 충전은 버섯으로 이루어지며 동물성 지방과 고기는 포함되지 않습니다. 충전물의 채소 성분만으로도 그는 마른 고기로 분류됩니다. 일년 내내 사용할 수있는 버섯과 향기로운 산림 버섯, 즉 흰색, 산채, 마스 라 타 등을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 버섯 - 0.5 kg;
- 양파 - 400 g;
- 딜 - 1 묶음;
- 오일 - 40 ml;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
- 정화하고, 전구를 잘라내 프라이팬에 담긴 팬에 뿌려 투명 할 때까지 볶습니다.
- 잘게 썬 버섯을 준비하고 거의 모든 수분이 증발 할 때까지 내용물을 볶습니다.
- 결론적으로, chebureks를위한 버섯 채우기는 고추와 잘게 잘게 잘게 잘게 썰어서 식힌다.
치즈로 레시피를 채우는 레시피
특별한 풍미는 고기, 버섯 또는 야채에 강판 형태로 추가 된 치즈와 함께 chebureks에 대한 작성입니다. 그러나 치즈 만 사용하여 제품을 채우거나 하나 또는 여러 종류의 제품을 먹은 다음 강판으로 갈아서 선택적으로 채소, 마늘, 조미료를 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 치즈 - 400 g;
- 채소와 마늘 - 맛을;
- 후추 - 맛.
준비
- 치즈 채우기는 간단합니다. 치즈 슬라이스는 의도 된 목적으로 갈아서 사용합니다.
- 원하는 경우 치즈 칩에 다진 그린과 다진 마늘을 첨가 할 수 있습니다.
감자와 함께 chebureks 채우기
고기가없는 chebureks에 대한 덜 인기있는 인기있는 충전재, 야채로 구성되어 있습니다. 그리고 감자로 파이를 먹는다면, 그런 것들을 가진 chebureks가 분명히 당신의 취향에 올 것입니다. 대부분의 경우, 끓인 으깬 감자가 사용되지만, 원한다면 얇게 썬 야채는 프라이팬의 식물성 기름으로 조리 할 때까지 튀길 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 200g;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 오일 - 20 ml;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
- 정화하고, 자르고, 감자를 삶고, 퓌레로 갈아서십시오.
- 기름에 저장 한 소금에 절인 양파, 잘게 잘린 딜을 넣으십시오.
- 감자로 만든 chebureks는 소금, 후추로 섞은 것입니다.
채소에서 채소를 채우는 방법?
채소에서 채소를 채우는 데는 최소한의 시간이 필요합니다. 일반적으로 시금치, 밤색, 야생 마늘 및 파를 혼합하여 바질, 고수풀, 파슬리 및 딜을 첨가하여 채우십시오. 기름을 칠한 프라이팬에 재료를 헹구고, 말리고, 잘랐다가 넣을 필요가 있습니다. 파슬리, 딜 및 실란트로의 혼합물을 사용할 때, 열처리를하지 않고 손으로 소금으로 잘게 잘 짠 물질을 간단히 반죽 할 수 있습니다.
성분 :
- 선택할 수있는 초록색 - 0.5 kg
- 소금, 후추 - 맛.
준비
- 녹색을 준비하고, 필요하다면 그것을 채우고, 헹구고 말립니다.
- 녹색 덩어리를 썰어 프라이팬에 앉히고 소금, 후추로 섞어서 섞습니다.
Chebureks 용 코티지 치즈 채우기
커티지 치즈로 만든 chebureks에 대한 충전물을 준비하는 것이 더 쉽습니다. 부드러운 크림색의 제품에는 딜, 파슬리, 바질, 실란트로 등의 잘게 잘린 허브가 곁들여 져 있으며, 마늘, 땅콩 후추, 칠리 등을 넣고 섞는다. 낟알 코티지 치즈는 블렌더로 추가 가공이 필요하거나 미세한 금속 체를 문지르면됩니다. 종종 두부 충전물 은 분쇄 된 시금치로 준비되며 프라이팬이나 스튜 냄비에 약간 침전 될 수 있습니다.
성분 :
- 커티지 치즈 - 0.5 kg;
- 채소 - 150g;
- 소금, 검은 색과 붉은 고추 - 맛.
준비
- 커티지 치즈는 허브, 소금, 후추와 섞여 있습니다.
- 원하는 경우 마늘을 충전물에 첨가하십시오.