콩은 가장 오래된 식물 문화입니다. 그것은 많은 나라의 사람들의 식단에 포함되어 있으며 콩에서만 인기가 떨어집니다. 콩은 단백질이 풍부하여 몸에서 75 % 흡수되며 고기와 성분이 비슷합니다. 단백질과 탄수화물 외에도 강낭콩에는 비타민 C와 A가 있습니다. "건강하고 칼로리가 높은이 제품으로 어떤 요리를 요리 할 수 있습니까?"라고 묻습니다. 조림 콩 요리에 대한 많은 조리법이 있습니다. 가장 맛있고 영양가있는 음식에 대해서만 알려 드리겠습니다.
버섯을 곁들인 콩 조림
성분 :
- 팥 - 1 품목;
- 흰 버섯 - 400 g;
- 하드 품종의 치즈 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 간장 - 4 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 딜 그린 - 맛보기.
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락.
준비
콩 요리 방법? 먼저 차가운 물에 하루 동안 담가 두십시오. 그런 다음 콩을 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 다시 씻어서 씻어서 부어주세요. 이제 우리는 버섯을 가지고 (얼 수 있습니다), 씻어서 판으로 자릅니다. 양파는 깨끗하게 잘게 썬다. 황금 갈색까지 식물성 기름에있는 버섯과 함께 그것을 튀기십시오. 그런 다음 약간의 사우어 크림을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 5 분 두드려보십시오. 이제 콩을 추가하고 국물을 넣으십시오. 접시를 15 분 동안 준비하십시오. 딜 채소와 강판 치즈를 풍부하게 뿌린 음식을 완성했습니다. 뚜껑을 덮고 5 분 동안 담그십시오. 그런 다음 빨간 조림을 접시 위에 놓고 테이블 위에 올려 놓습니다.
콩으로 끓인 감자
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 호박 - 100 g;
- 고기 배양액 - 300 ml;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 사료용 콩 -100g;
- 콩 - 100 g;
- 버터 - 50 g;
- 육두구 - 맛.
준비
감자와 호박은 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 야채를 넣고, 약간의 식물성 기름을 부어 고기 국물을 넣고 월계수 잎을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 끓여야하며 열을 줄이고 뚜껑을 닫은 채로 5 분 동안 요리합니다. 그런 다음 미리 담근 콩을 넣고 약 25 분 동안 요리하면 모든 야채가 부드러워 지지만 떨어져 나가지 않게하십시오. 다음으로 과잉 액체를 부드럽게 배수하고 버터로 모두 채우고 서빙하기 전에 조림 된 감자에 콩을 빻은 육두구를 뿌려주십시오.
흰 조림 콩
성분 :
- 흰 콩 -250g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 토마토 - 8 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 설탕 - 2 tsp.
- 토마토 주스 - 0.5 테이블;
- 녹색 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
콩을 씻은 다음 그릇에 넣고 8 시간 동안 차가운 물을 부은 다음 액체를 부드럽게 뽑아 내 콩을 깨끗하고 차가운 물로 다시 채 웁니다. 우리는 평균적인 불을 얹고 준비 할 때까지 요리한다. 우리는 채소를 깨끗하게하고 얇은 반쪽 고리로 양파를 자르고 칼로 마늘을 자른다.
프라이팬에 약간의 기름을 붓고 양파와 마늘을 넣으십시오. 부드러운 때까지 튀김, 다음 토마토, 소금, 설탕을 추가합니다. 모두 조심스럽게 야채가 준비 될 때까지 요리를 섞고 끓인다. 점차적으로 요리하는 동안 토마토 주스를 추가하십시오. 우리는 끓인 콩을 체에 넣어 토마토 소스에 넣습니다. 저어와 파슬리의 잘게 잘린 채소로 장식하고 뚜껑을 덮습니다. 5 ~ 7 분 동안 쿡하십시오. 그 후에 우리는 서서 접시를 내고 판 위에 놓습니다.