잼은 과일이나 딸기를 수확하는 한 가지 방법입니다. 이 기사에서는 겨울에 가정에서 자두 잼을 제대로 요리하는 방법을 알려 드리므로 맛있고 풍부하며 밀집되어 있습니다.
애플 매실주 제법
성분 :
- 흰 설탕 - 995 g;
- 매화 블루 - 620 g;
- 사과 - 610 g.
준비
자두 잘 씻어, 수건에 말린, 종자의 청소와 우리는 균질 질량으로 믹서기를 섞는다. 사과는 가공되고 헹구어 져 얇은 조각으로 자릅니다. 베리 덩어리와 과일을 섞어서 저온에서 끓일 때까지 가열합니다. 다음으로, 필요한 양의 설탕을 부어서 10 분 동안 스토브 위에 둡니다. 그런 다음 조심스럽게 접시를 치우고 서늘한 곳에서 다시 끓인 다. 이 절차를 여러 번 반복하면 사전 준비된 가열 건조 병에 포장 된 준비된 잼이 단단히 밀폐되고 거꾸로 뒤집혀 포장되고 완전히 냉각 될 때까지이 상태로 방치됩니다. 우리는 매실 잼을 건조한 장소에 저장하고 튀김 , 팬케이크에 제공하거나 베이킹 파이로 사용합니다.
가정에서 자두 잼에 대한 간단한 제조법
성분 :
- 자두 블루 - 990g;
- 물 - 105 ml;
- 설탕 - 830 g.
준비
우리는 자두를 배수하고 뼈를 떼어 내고 부드러워 질 때까지 열매를 끓여 약간의 여과수를 추가합니다. 다음으로, 피부를 제거한 후 믹서로 스트레이너 또는 털기로 매실 덩어리를 갈아서냅니다. 다음으로, 설탕을 부어, 준비 할 때까지 잼을 섞고 요리하십시오. 뜨거운 항아리는 따뜻한 항아리 위에 놓여 있으며 위에서 자른 것으로 덮여 있으며 2 일 동안 실온에서 방치됩니다. 그런 다음 뚜껑을 돌려서 보관을 위해 지하실에 보관하십시오.
살구와 함께하는 매실 잼의 조리법
성분 :
- 살구 익은 - 540 g;
- 정원 자두 - 520 g;
- 설탕 - 615 g.
준비
이 조리법에서 잼을 준비하기 위해 싱크대와 살구에서 뼈를 조심스럽게 꺼내 냄비에 과일을 넣습니다. 우리는 부드러워 질 때까지 수조에서 내용물을 훔친 다음 피부를 제거한 후 블렌더로 문질러줍니다. 우리는 질량을 반으로 끓여서 설탕을 붓고 준비 할 때까지 가장 약한 불에 잼을 섞습니다. 기성품 진미는 건조한 작은 항아리에 포장되어 있으며 뚜껑이 닫고 시원하고 거꾸로 뒤집습니다. 이 잼은 즐거운 맛과 풍부한 풍미가 있습니다.
멀티 바운드의 매실 잼
성분 :
- 정원 매화 - 995 g;
- 펙틴 - 1 봉지;
- 설탕 - 980 g.
준비
매실 우리는 버릇없는 과일을 버리고, 헹구고, 부드럽게 반으로 찢어서 뼈를 꺼냅니다. 그런 다음 잎을 소쿠리에 넣고 차가운 물로 헹구고 30 분 동안 물기를 뺀다. 그 후, 우리는 준비된 과일을 멀티 박스의 그릇에 보내고 건조한 펙틴으로 잠들게됩니다. 약동하고, 뚜껑으로 장치를 닫고, 프로그램 "수프"를 선택하고 정확히 5 분을 표시합니다. 자두가 작은 주스를 내 자마자 필요한 양의 설탕을 넣고 나무로되는 숟가락으로 저어서 똑 같은 정권에서 진미를 계속 5-7 분 더 요리합니다.
시간을 잃지 않고 유리 용기와 뚜껑을 소독합니다. 준비가 된 잼은 완전히 시원해지며 부드러워 질 때까지 믹서기를 털고 항아리에 두꺼운 매실 잼을 배치하십시오. 우리는 뚜껑이있는 빈 부분을 굴려 겨울 동안 저장고에 보관하십시오. 서빙하기 전에, 그릇에 담거나 빵을 구울 때 사용하십시오.