수제 포도 주스는 매우 유용합니다. 그것은 엽산, 유기산, 철, 아연, 구리, 인, 나트륨, 많은 비타민 -C, PP, A, B를 포함합니다. 짙은 포도의 주스는 시력에 뇌 기능에 유익한 효과가 있습니다. 그리고 가벼운 포도의 주스는 특히 철분이 풍부합니다. 면역력을 강화시켜줍니다. 그러나 동시에이 맛있는 음료를 사용하기 위해 몇 가지 제한이 있습니다. 포도 주스는 매우 칼로리이므로 과체중 인 사람에게는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 당뇨병, 고혈압 및 위 질환으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다.
포도 주스를위한 겨울 조리법
성분 :
- 포도 - 10 kg;
- 설탕 - 맛.
준비
첫째, 우리는 포도를 분류하고 깨끗하고 무딘 열매를 제거합니다. 잔가지에서 자른 좋은 포도는 필요하지 않습니다. 포도를 조심스럽게 모아 주스 용기에 넣으십시오. 열매 수는 국경보다 높아서는 안됩니다. 설탕을 넣을 계획이라면 지금 딸기를 뿌려야합니다. 이제 우리는 sokovarki를 조립하기 시작합니다. 아래 부분에 물을 부어 넣습니다. 위에는 주스 용 저장고를 놓았습니다. 우리는 그 위에 포도가 든 용기를 놓습니다. 우리는 스토브 에 sokovarku 를 넣고 뚜껑을 덮고 불을 켭니다. 주스 준비에는 약 1 시간이 걸립니다. 그 후, 호스에서 클립을 꺼내서 주스를 냄비에 버리십시오. 즉시 뜨거운 주스를 캔과 롤에 붓습니다. 그 후, 우리는 소비 한 열매를 제거하고, 새로운 열매를 맺어 주스의 새로운 부분을 준비하기 시작합니다.
과즙 짜는기구를 통해서 겨울 동안 포도 주스
성분 :
- 포도 - 5kg.
준비
우리는 포도 나무를 나뭇 가지, 버리고 손상된 나뭇 가지에서 분리합니다. 좋은 열매는 나의 것이고 과즙 짜는기구의 도움으로 그들에게서 주스를 짠다. 그 후, 우리는 거즈를 통해 두 번 여과하고 여러 층으로 접 힙니다. 주스를 60 도의 온도로 가열 한 다음 몇 시간 동안 끓이십시오. 그 후에, 주스는 전체 퇴적물이 오래된 스튜 냄비에 남아있는 방식으로 다른 용기에 부드럽게 붓습니다. 우리는 주스 용기를 불에 태우고 90 도의 온도까지 가열 한 다음 멸균 된 병에 부어 넣고 즉시 굴립니다.
겨울용 사과 - 포도 주스
성분 :
- 포도 - 10 kg;
- 사과 - 5kg.
준비
내 포도, 우리는 잎과 나뭇 가지에서 열매를 분리하고 과즙 짜는기구를 통해 그들을 보자. 결과물 인 주스를 스튜 냄비에 쏟아 붓습니다. 마찬가지로, 사과에서 주스를 짜내고 포도 주스가있는 스튜 냄비에 부으십시오. 우리는 혼합물을 거의 끓여서 캔에 부어 약 20 분 동안 살균 한 다음 구르십시오.
겨울을위한 포도 주스를 준비하는 방법?
성분 :
- 무스카트 포도 - 5 kg;
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕 - 1kg.
준비
포도는 조심스럽게 내 것으로, 열매를 브러쉬에서 꺼내어 에나멜 냄비에 넣고 물 (2 리터)을 부으십시오. 우리는 불을 붙이고 약 30 분 동안 끓여서 요리를 한 후 불에서 냄비를 꺼내 내용물을 걸러 낸다. 얻은 주스에 설탕을 붓고 다시 불에 태우고 끓여서 10 분 더 끓으면 이제 준비된 멸균 항아리에 우유를 붓습니다.
겨울을위한 포도 쥬스 만드는 법?
이 조리법에 따르면, 특수 장치가없는 경우 주스를 준비 할 수 있습니다. 소보 칵이나 주 서기도 아닙니다.
성분 :
- 포도.
준비
포도가 씻겨 져서 물이 빠지게됩니다. 우리는 열매를 손으로 뭉개거나 고기 분쇄기를 통과합니다. 결과물을 소쿠리로 걸러 내고 다시 거즈에 던지십시오. 압착 된 매시에서 펄프 10kg 당 물 1 리터의 비율로 끓인 물 1 리터를 부은 다음 다시 여과하십시오. 첫 번째와 두 번째 누를 쥬스를 섞는다. 주스가 든 냄비를 불에 태우고 15 분 동안 가열합니다. 끓는 물은 가져 오지 않습니다. 이 시간이 지나야 우리는 주스가 끓게하고 곧바로 깡통과 롤을 쏟아 붓습니다.
같은 원칙에 따라 겨울에는 유용한 호박 주스 를 준비 할 수 있습니다.