진주 보리의 이점은 과소 평가됩니다. 그리고 많은 사람들이 요리하기에 너무 게을 렀고 오랜 시간 조리되었습니다. 진주 보리를 준비하는 몇 가지 방법이 아래에 있습니다.
진주 보리 - 물 요리법
성분 :
- 물 - 1,25 리터;
- 진주 보리 - 1 잔;
- 소금;
- 기름.
준비
진주 보리의 준비는 엉덩이가 완전히 씻겨 진 사실로 시작됩니다. 냄비에 물 750 ml를 끓인 다음 크룹을 따르십시오. 7 분간 끓여서 소쿠리에 걸러 내고 배수 시키십시오. 우리는 냄비에 남아있는 물을 부어 소금을 넣는다. 그것이 비등 할 때, 우리는 croup를 놓고, 뚜껑으로 덮고 낮은 열에 준비에 가져온다. 일반적으로이 작업에는 25 분이 걸립니다.
진주 보리 고기 - 레시피
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 200g;
- 돼지 고기 - 200g;
- 진주 보리 - 1 잔;
- 당근 - 200g;
- 완두콩 -150 g;
- 양파 - 230 g;
- 월계수 잎;
- 후추 향기로운 완두콩;
- 버터 ;
- 소금.
준비
Perlovsku 잘 씻어, 물 2 잔을 부어 3을위한 시계를 남겨주세요. 다음이 물이 배수, croup은 씻어, 우리는 약 600 ML 물을 부어, 소금과 작은 불에 약 한 시간 동안 요리. 돼지 고기와 쇠고기는 얇은 껍질로 잘립니다. 양파를 작은 조각으로 자르고 강판에 당근을 자른다. 우리는 코삭에 기름을 붓고 가열하여 양파를 투명하게 짜낸 다음 당근을 넣고 볶아서 볶습니다. 고기를 넣고 5 분간 볶습니다. 약간의 물을 부어 고기, 소금, 향신료를 넣고 약 40 분 정도 끓입니다. 고기가 부드러 우면 녹두를 부어 10 분 동안 섞고 끓인 보리를 넣고 약 10 분 동안 함께 섞은 후 뚜껑을 덮어서 끓이십시오.
진주 보리 - 조리법을 멀티 바에서 요리하기
성분 :
- 진주 보리 - 200g;
- 말린 버섯 - 150g;
- 당근 - 100g;
- 토마토 - 1 개;
- 양파 - 120g;
- 분쇄 된 딜 - 20g;
- 소금;
- 고추;
- 마늘 - 2 정향.
준비
버섯과 perlovsku는 개별적으로 물을 붓고 시계를 6시에 남겨 둡니다. 버섯에서 분쇄 한 야채는 물을 합칩니다. 식물성 기름에 멀티 바카를 부어 야채를 넣고 "굽기"모드로 10 분 정도 준비합니다. 버섯을 넣고 5 분간 끓인 다음 혼합하여 보리를 뿌리고 10 분 동안 가라 앉히고 4 컵에 물 4 컵을 주입합니다. 그런 다음 "퀸칭"모드로 전환하여 50 분 동안 준비하십시오. 결국, 당신은 다진 딜로 접시를 찢을 수 있습니다.
스튜와 함께 진주 보리의 준비
성분 :
- 진주 보리 - 300g;
- 양파 - 150 g;
- 조림 - 400 g;
- 오일 - 30 ml;
- 당근 - 200g;
- 물 - 1 리터.
준비
3 시간 동안 담근 진주 보리를 씻은 다음 물을 버리고 4 잔의 깨끗한 물로 채우고 난로에 올려 놓고 강한 불을 켭니다. 끓인 후, 열을 줄이고 25 분 동안 요리하십시오. 양파 melenko 반짝이 껍질을 벗 겨. 당근은 중간 강판으로 갈아 탄다. 높은면이있는 프라이팬에 야채를 넣고 똑같은 스튜를 더합니다. 진주 바에서 우리는 물을 배수하고 프라이팬에 croup을 놓습니다. 끓는 물 1 컵을 채우십시오. Solim, 맛에 향신료를 넣어 후 잘 저어 뚜껑으로 덮어. 약 30 분 동안 저온에서 삶는다.
부서지기 쉬운 죽 죽 준비
성분 :
- 진주 보리 - 190g;
- 물;
- 소금;
- 기름.
준비
Perlovsku는 2 리터의 끓는 물을 부어 3-4 시간 동안 방치합니다. 그 다음 부풀어 오른 크룹을 스튜 냄비에 뿌려 담수 1 리터를 부은 다음 강한 불을 켭니다. 끓기 후에 5 분 동안 요리하고, 불을 내리고, 콘테이너를 닫고 준비에 준비를 가져 오십시오. 물이 증발하면 죽에 기름 50 그램을 넣고 소금을 넣고 5 분간 더 덮으십시오.